“您稍等，我确认下。”
门卫打了个电话，确认无误后，微笑给张蔻蔻放行。
车开进去，门卫探头看向商务车的背影十分疑惑。他这里干了好几年的门卫，各种豪车见惯了。
此时心中不解的是，能来这里给业主做家宴的团队肯定是五星级酒店的水平，可这车......实在有点寒酸啊......
车子从小区门口往山上开，马路两边名贵绿植物环绕，鸟语花香空气十分清新。
张蔻蔻忍不住感叹：“这里自然环境真好，有钱人住的地方应该风水都不错吧。”
小白专心致志开车，随口说：“风水凑合，不如家主家，也不如我们饭店。”
张蔻蔻笑起来：“你这是在说金窝银窝不如自己的狗窝？”
“看风水先看人，其次才看位置环境这些。人好，风水自然好。”
“哟，你是在自夸咯？”
小白表情酷酷地说：“老板，我这是在夸张记饭店所有同事。”
车子开了十几分钟才到李太太家门口，李太太和丈夫亲自提前等在门口迎接。
张蔻蔻下车后，指挥小白把车上装着食材和工具的箱子从后备箱搬下来，李太太立马让家里工作人员过去帮忙。
李尚伟没想到张老板竟然是位年轻漂亮的姑娘，他忍不住对妻子小声质疑道：“张老板就是那个在指挥的姑娘吗？之前请的那些大师都解决不了萱萱的问题，她这么年轻能行吗？”
李太太狠狠瞪了他一眼：“你给我闭嘴！之前都说了不要乱说话！”
李尚伟眼观鼻鼻观心，乖乖闭嘴。李太太笑容灿烂把张蔻蔻迎进屋，安排保姆给二人倒茶端果盘。
她看两人年纪轻，又让丈夫亲自去房间拿了很多年轻人喜欢吃的小零食，热情让张蔻蔻吃这个吃那个。
小白慢悠悠喝着茶，其他东西一概不碰，眼神时不时往楼上瞄两下。
张蔻蔻象征性吃了两块水果后，看了眼手表，主动说：“李太太，我看时间差不多，可以开始做饭了。”
“好好好，厨房在这边。”李太太站起来，亲自带她去厨房。
路上，张蔻蔻闲聊道：“李太太，您平时做饭吗？”
李太太笑着说：“我不做，主要是不会，家里有专门的厨师。”
家里有专门的厨师？
这就奇怪了，既然家里有厨师，为什么还特意让她来做家宴？
张蔻蔻一边系围裙，一边好奇问道：“既然您家里有厨师，那为什么还要让我们上门呢？其实您这个位置走高速去我们饭店，距离不算远的。”
李太太眼神躲闪道：“哦，今天厨师家里刚好有事，所以......”
张蔻蔻能感觉出李太太似乎有难言之隐，不过她很识趣的没再问下去。
两个人的食量菜不用太多，四菜一汤加上一道甜品足够了。
张蔻蔻最初定了一版菜单，在和李太太电话确认时，对方委婉表示能不能换成简单一点的家常菜。最好是制作时间短一点，不用太复杂。
只要客户不提出太奇怪的要求，张蔻蔻都可以答应。所以她推翻第一版，又重新拟了一版家常菜。
首先做的是话梅可乐鸡翅，和平常的可乐鸡翅不同，这种加了话梅的做法，会让鸡翅里多几分话梅的柔和酸味。酸甜碰撞在一起，产生完美化学反应，有助于刺激食欲十分开胃。
汆过水的鸡翅放进锅内用中小火慢煎，煎鸡翅时，锅里的热油呲啦呲啦不停冒着小泡。热油下，鸡翅白色的表皮逐渐被煎成漂亮诱人的金黄色，香味被热油激发出来飘散在空中，闻着十分馋人。
等鸡翅煎到差不多状态，直接在锅里放入姜丝、几颗话梅，可乐、料酒、生抽等调料，接着开小火慢炖。
小火炖上十五分钟左右，汤水逐渐收汁，最后变成粘稠红润油亮的状态，香喷喷酸甜可口的话梅可乐鸡翅就做好了。
张蔻蔻把油光发亮的鸡翅仔细摆盘到白瓷盘上，然后在上面撒上白芝麻和小葱，最后再用切好的薄柠檬片和新鲜罗勒点缀。
她完成话梅可乐鸡翅的同时，小白手里的蟹粉也同步做好了。
蔬菜准备的是清炒时蔬，几分钟就能完事，虽然是道很简单的料理，但越简单的菜越考验厨艺。和别人不一样的是，张记饭店所用的青菜全部来自张蔻蔻在圻胤家里开辟的小农田。
小农田面积不算大，平常都是小兔在养护，张蔻蔻偶尔会过去视察。也许是小兔平常养护得当，加上风水位置特别好的原因，小农田种出来的青菜产量茂盛，长势特别好。
青菜绿油油水灵灵的，炒出来的口感脆甜鲜嫩，品质绝对秒杀市面上卖的青菜，可以说从源头食材上就胜人一筹。
因此，张蔻蔻一度夸赞小兔是种菜专家。
第69章 松茸竹荪汤
话梅可乐鸡翅、蟹粉、清炒时蔬, 以及脆皮茄子肉卷有序完成，甜品是提前准备好的果酱夹心小方糕，还剩最后一道汤。
汤准备的是滋补养身的松茸竹荪汤, 竹荪是营养丰富的菌类, 滋味鲜美，蕴含丰富的氨基酸蛋白质，古时候就被列为草八珍之一。和普通软绵的菌类不同, 竹荪口感清脆腴美, 肥厚爽口。