“油温升高后把打好的鸡蛋液倒进去。”
骷髅兵听到一阵噼啪作响吓得连忙拿起锅盖挡在面前。
“爷爷，这怎么崩的这么厉害，你也拿个锅盖吧小心崩到身上。”
林国栋看着骷髅兵一阵无语。
“因为鸡蛋里有水分，遇到热油崩有什么奇怪的，又崩不死你。”
“蛋液倒进去之后先不要动，等到鸡蛋像是披萨饼一样，一圈都膨胀起来。”
“简单翻炒几下，因为一会还要跟青椒一起炒，太碎就没法吃了。”
说完把鸡蛋盛出来倒油放入青椒，随后放入炒好的鸡蛋简单颠勺。
“你现在还不会颠勺，就简单的把炒锅在炉灶上晃动几下就行。”
“速度要快姿势要帅，像我一样。”
简单示范了一下骷髅兵点了点头。
“明白了，就跟跳舞一样抖起来，要快...”
说完来到炉灶前捏了捏双手，握住炒勺的瞬间身体开始反人类的疯狂抖动。
炒锅在炉灶上砰砰砰砰声响，林国栋照着骷髅兵屁股就是一脚。
“你没事吧？”
骷髅兵躺在地上捂着屁股。
“爷爷，你踹我干嘛啊？”
林国栋捏着一块抹布赶紧把火关掉。
“啊？我看你样子还以为燃气灶漏电了。”
“爷爷，算了吧，炒菜太危险了，我还没学会小命都没了。”
看到骷髅兵一脸失望的神情，林国栋笑着搂住对方肩膀。
“没事，刚开始学习都是这样，起码你还挺有天赋，第一次就自创了蛋清分离的手法。”
“我比较严厉是为了让你养成一个好习惯，否则以后再改就难了。”
骷髅兵耸肩嗒脑的。
“爷爷，我是不是太笨了。”
“别胡说，炒鸡蛋又不是让你高考，笨点也能学会，再说了，你不想给小梦她爸爸露一手了？”
听到小梦骷髅兵眼神中又闪过一丝坚毅。
“嗯，爷爷你说得对，就算是为了小梦我也要努力，不能这么轻易放弃。”
说完又来到灶台前，心里默念着林国栋所教的步骤，一步一步练习起来。
直到林国栋和陈启良都已经离开了，整条大街门店的霓虹招牌唯独山河百味还亮着。
不远处一家商务KTV里，劲爆的音乐中传来阵阵碰杯声。
硕大的包间里只坐了两人，一位正是刚才来过店里的谭永富，旁边坐着一位戴眼镜的清秀男子。
“张航老师，这事儿你受累了。”
说完递过一个厚厚的信封，可没想到对方摆了摆手。
“谭老板误会了，我张航是一名有节操的专业美食评鉴家，不会在电子周刊上写一些误导消费者的话。”
刚说完谭永富从包里又掏出好几个厚信封，依次拍到桌上。
“明白，明白，这是你的节操，这一摞是你的专业，这一摞是你的良心，这一摞是你的茶水费，这一摞...”
还没说完张航一把握住对方的手。
“谭老板，看人真准，我作为美食评鉴家，在电子周刊上帮食客闭坑是我的本职工作。”
张航将信封揣进包里举起桌上的酒杯一饮而尽。
“谭老板等我好消息吧。”
张航走后包间里又走进一位司机打扮的人。
“谭总，鼓楼云鼎要改土地性质，变成学区房，还有地铁线路规划，这事儿靠不靠谱啊，没听外面有这种消息啊。”
谭永富白了司机一眼。
“外面的沸沸扬扬那还叫内部消息吗，我警告你嘴巴闭紧，这消息就连云鼎的开发商都还不知道。”
“把公司所有资金全都拿出来，能收的门面和住宅全都收了。”
司机听闻有些为难。
“我最近跑了很多中介，鼓楼云鼎一房难求啊。”
谭永富听闻直接把桌上的皮包扔了过去。
“你没办法我也没办法，那钱还赚不赚了，你工资发不发了！”
司机听闻无奈的低着头离开了，下楼刚好碰见离开的张航。
“张老师，去哪要不我送送你？”
张航摆了摆手。
“不用，我住得不远，刚好走走醒醒酒。”
说完便向道路尽头走去，捏了捏包里厚厚的钞票，脑子里想着应该从哪方面黑山河百味的菜才好。
刚才真是被钱砸晕了，现在冷静下来想想，听自己没事评鉴家同事说过，这家店的菜品不论色香味都很难挑的出毛病。
但钱收都收了，如果硬瞎扯泼脏水，是不是也不太好...
正犯愁呢突然看到右边一排漆黑的店面中，有一家还亮着霓虹灯招牌。
走近一看，正是山河百味。
“咦？这么晚还开门啊。”
“既然来了，先去探探虚实。”
说完便推开店门走了进去，正巧看到垂头丧气的骷髅兵。
“老板，点菜。”
骷髅兵看到来人有些意外。
“不好意思，厨师都已经下班了，你改天再来吧。”
没想到张航丝毫没有离开的意思。
“怎么下班呢，你手里不正端着做好的菜吗，我一晚上没吃饭饿的不行，给我弄点吃的吧。”
骷髅兵一听犯了难“我不是厨师啊，我刚学做菜，在这自己练习呢，做的不好吃。”
张航一听开心的都快笑出声了，真是天无绝人之路啊，正发愁怎么黑这家店呢，这不瞌睡了来枕头，不好吃就对了。
“老板，你说你店门也没关，哪有把客人往出撵的道理，随便来两个招牌菜我尝尝。”
骷髅兵点了点头。
“那好吧，但是这会没啥菜了，青椒炒蛋你吃不？”
第333章 找茬三部曲
张航一听点了点头，随便找了个座位坐下，等待上菜的时候也没有闲着。
自己虽然贪财，但在美食点评这块可是近乎病态的严格。
也被众多餐饮店老板称为，地狱美食评鉴家，否则谭永富也不会找自己。
“就算你菜做的好又如何，鸡蛋里挑骨头我可太擅长了。”
“要怪就怪你惹了谭老板，四海一家老子今天吃定你了！”
随后开始了自己的找茬三部曲中的第一部，低头看了看实木餐桌笑了笑。
“为了跟餐厅华夏风格相呼应，特意选用了八仙桌，而且为了好看上面连塑料垫都没有铺。”
“但这种木头桌子不同于塑料桌子，油沾上去会渗入桌面木纹缝隙很难擦的净。”
“第一个槽点，油腻腻的桌子摸上去就倒胃口，对就这么写...”
想到这伸手擦了擦实木餐桌。
“诶？”
完全没有预想中滑腻的感觉，反而像是刚被搓澡师傅正反面搓了个痛快。
再用肥皂洗完澡，干净到触感有些擦不动...
“这把桌子当脸洗啊，也太干净了吧！”
随后眉头微蹙又看向旁边的玻璃杯，嘴角勾起一丝笑容，找茬三部曲第二部。
“一般餐厅都用有颜色并且表面有颗粒的塑料杯，不但防摔防滑，关键是洗不净也看的不明显。”
“光面玻璃杯，当你是喝红酒的高级西餐厅啊，稍微一碰就是指纹...”
可很快他就笑不出来了，因为手上的玻璃杯，除了自己刚沾上的指纹之外，干净的像是刚出厂一样。
“这...一个平价中餐厅，搞得跟高端西餐厅一样啊，杯子擦的比我脑门儿都亮！”
说着眯着眼举起杯子，对着头顶射灯照了半天，晃的自己瞳孔都快扩散了也没发现污渍。
“好家伙，纯纯给自己上地狱难度是吧！”
“那就看看接下来这招你顶不顶得住了！”
说完一脸奸笑的拿起筷子筒里的木筷，终极必杀技，摘茶三部曲第三部！
“我干这么多年美食评鉴，从没见过任何一家店筷子能洗干净的。”
“或者说这种筷子根本就洗不净！因为木筷一般都用最便宜的杨木，而且用的是最劣质的部分。”
“杨木的密度太小只有0.25g/cm3，长期吃饭油脂泡进去根本洗不净，只要用纸巾对着筷子疯狂摩擦，纸巾上就会有黄色痕迹出现！”
张航一脸邪笑抽出一根筷子，左手拿着餐巾纸不停上上下下摩擦。
“诶？！”
“这...什么情况啊！”
擦了半天纸上依旧洁白如雪，一点黄色油脂痕迹都没有。
“这怎么可能啊，自己以前经常去餐厅找茬，但凡拿出这招杀手锏，老板基本都会乖乖奉上学费，然后把餐厅的木筷子全部换成塑料筷子。”
带着疑惑举起筷子对着射灯看去，不同传统木筷的黄色，这筷子表面泛着一丝丝青色，而且长着十分特殊的花纹。
“这是...密度1.2，是杨木整整十倍的青檀木？！”
“不可能吧，谁家老板疯了拿青檀木做筷子！”