“你完了问问她喜欢吃啥，尽量挑人家喜欢吃的。”
听到父亲的喋喋不休，骷髅兵问道。
“爸，那你是同意了是吧？”
“我还以为一般家长都会问，她都30多了为啥才还没结婚呢。”
说完看父亲猛的一拍大腿。
“你这话说的，现在又不是封建社会，女人的宿命就是结婚生子照顾家庭。”
“男人可以把时间精力放在奋斗事业上耽误了爱情，女人为啥不可以。”
“我从来没这么教育过你，你可别有这种想法。”
“别跟那些嘴上说着男女平等，眼睛却用审视眼光看女人的男人一样。”
“主要人好，诚心踏实跟你过日子，比啥都强。”
......
此时的小梦刚在家洗漱完毕，听着骷髅兵给自己发来的消息。
“啊？真的吗，你爸爸这么快就同意啦！”
“太好了，我其实真有点担心，你爸爸会觉得我年纪比你大...”
电话那头传来骷髅兵的安慰。
“你别怕，一切有我，对了，晚上本来说陪你吃饭，一直在公园聊天也没来得及，你这会饿不饿？”
“没事呢，我早点睡就不饿啦，刚好减肥。”
“那不行，我就是开餐厅的，怎么能让自己的女人饿肚子。”
“没关系啦，这么晚你别给我点外卖啦，我家附近好多都是外卖店，我吃了拉肚子。”
“谁说给你点外卖了，爷爷不就在你隔壁楼住吗，我现在给他打电话，让他给你做点吃的，就这样先挂了。”
“诶？别啊，这么晚了你别折腾林爷爷了，喂？喂！”
小梦看着已经传来嘟嘟声的电话，无奈的叹了口气。
“这么晚估计林爷爷都睡了，干嘛折腾人家啊...”
此时隔壁楼的林国栋正在家里看电视，虽然60多岁但毕竟还是30多岁的灵魂。
熬夜这种事谁会不喜欢呢，毕竟白天并不属于我们自己。
突然电话响了。
“喂？”
“啥玩意儿？让我这会给你炒菜，你疯了吧。”
“当我啥，保姆啊！滚蛋啊，不然明天削你。”
骷髅兵：“别啊爷爷，我求你了，看在我一心一意忠心耿耿在你身边服侍的份儿上。”
“都跟小梦吹牛了，说肯定没问题，你看我这长相谈个恋爱真不容易，帮帮忙吧，让启良做点就行...”
林国栋真的无奈了，穿越好累啊。
“我真服了，你谈恋爱能不能自己谈，还要找我帮忙！”
“而且启良也跟雨欣出去约会了，这会还没回来呢，家里就我一个孤寡老人，这么晚你让小梦来我这吃饭合适吗？”
“啥？你他娘的还想让我给她送过去？那会该是让她来吧。”
骷髅兵：“爷爷，你就是我亲爷爷，等我结婚了咱们三个住一块。”
“我伺候你，给你送走...”
林国栋：“行了行了，别叨叨了！”
“看在你小子最近表现不错，让餐厅运作稳定赚了不少钱份上，仅此一次啊，以后在半夜打电话让做菜咱俩就黑名单见！”
正准备挂电话听到传来一阵空旷的嘶吼。
“爷爷！爷爷做点北方菜！小梦是北方人！”
......
林国栋暂停了喜欢的电视剧来到厨房，打开冰箱翻找起来。
“北方菜...”
看到冰箱里还有一些新鲜的猪肉末，这是陈启良今天早晨做粥剩下的。
蔬菜仓里的茄子看着也很新鲜，于是拿出两根。
将紫皮茄子洗净后切段再划成条，变成一个个两面白，一面紫的三角形长条。
先把茄子放进蒸锅蒸5分钟，同时在锅中放大约一小瓶盖底油。
估计这么晚小梦也不想吃太油的菜，女孩子嘛。
油温升高后将猪肉末放进锅中，伴随着滋啦声红白肉沫渐渐变成焦褐色。
受高温被炸出了肉沫的油脂，还有浓郁的焦香肉味。
轻轻晃动炒锅，还是觉得油太多了，倒出一些。
因为茄子这菜十分吸油，做不好一口下去满嘴流油，吃着很腻。
控制好锅底油量后在肉末上放入姜末葱花。
油花翻动肉香与葱姜充分融合。
再把黄豆酱倒入锅中同时改为小火。
此时原本深褐色的黄豆酱逐渐被煸炒到颜色红亮。
如岩浆般在锅中咕嘟，还能看到其中翻涌的肉沫。
这个黄豆酱被炒后香味彻底激发，与肉末结合浓郁香味飘出窗外。
引得院子里一只流浪猫突然开始喵喵直叫。
此时把蒸好的茄子条倒进锅里，此时茄子刚出蒸锅带着水汽。
如果炒不干吃起来就会水囊囊的影响口感，此时保持大火开始颠勺。
可以看到原本还有些硬的茄条，不多时如煮熟的面条一样逐渐软了下来。
两面白肉被裹满了金红酱汁，这酱汁里裹挟着无数肉末葱花。
再放入一点花雕酒生抽酱油调味，因为黄豆酱是咸的就不用再放盐了。
最后加入少量开水炖煮，让所有食材的美味通过炖煮，咕嘟咕嘟充分融入茄子和肉末之中。
最后勾芡大火收汁，转身将炒菜前闷上的米饭盛出来，刚端上桌就听到一阵敲门声。
......
第507章 【续】肉沫茄子拌饭
打开门一看，小梦害羞的吐了吐舌头站在门口，满脸不好意思。
“嘿嘿，林爷爷对不起啊，我给骷髅兵说了别麻烦你了...”
“但实在太饿了，今天忙了一天没怎么顾得上吃饭。”
林国栋笑了笑侧过身形。
“没事儿，炒个菜也不费啥事儿，我反正也睡的晚，快进来吧。”
走进房间小梦四下看了看。
“林爷爷，陈启良没在啊？”
“嗯，他跟女朋友约会去了，回来的比较晚。”
听到这话小梦刺眼咧嘴一跺脚，气的牙痒痒骷髅兵怎么没跟自己说呢，这也太尴尬了。
林国栋转过头看到这场面：“没事儿孩子，快进来吧，骷髅兵说你今天忙了一天也没怎么吃饭，仗着年轻这么弄会把胃折腾坏的。”
小梦还没说话，突然抽了抽鼻子，闻到空气中飘着一股酱香味。
这味道不光是香，还很熟悉，似乎勾起了小时候在北方生活的记忆。
转头一看，餐桌上摆着一盘菜和一碗米饭。
“林爷爷，你做的什么菜，好香啊。”
林国栋心想既然菜都做了，怎么着也得帮帮骷髅兵。
“骷髅兵这孩子心细，说你是北方人，我给你做了道下饭菜肉末茄子你尝尝。”
听到这个名字小梦眼中的困意荡然全无。
“肉末茄子！”
“天哪，我小时候最喜欢的下饭菜！”
不禁想起小时候在北方生活，放学后饿的饥肠辘辘。
这时候不想鲍鱼龙虾，最盼望的是回家能吃上一口肉末茄子拌大米饭。
软嫩的茄条裹着肉末，加上咸香的酱汁拌上大米饭。
一口下去真是美的都要冒泡了，想到这也顾不上什么不好意思了。
“林爷爷，我穿这双拖鞋行吗？”
“你穿，刚给你找的是新的。”
小梦如同小兔子一样将鞋头对着地面一磕，脱掉黑色皮鞋撒腿就往餐桌跑。
如同一个刚放学的孩子回到家一样，急冲冲坐下后猛的端起饭碗。
“沸沸...”
“你慢点，刚蒸好的米饭，还有茄子也刚出锅，这玩意儿最烫了当心吃。”
小梦吹了吹被烫的手指，眼睛不停盯着这道肉末茄子。
茄条仿佛穿上一层金红透亮的酱汁，酱汁中肉末密布，仿佛跟茄条融为一体。
出锅前撒上的翠绿葱花，雪白蒜末和鲜红小米辣点缀。
“我不行了...”
小梦再也忍不住深夜美味的诱惑，用筷子夹起一根热气腾腾的茄条。
放在嘴边吹了半天，惊奇的发现裹在上面的酱汁和肉末。
自己怎么吹也只轻微晃动，完全不会脱离一样。
小心翼翼呲牙咧嘴咬了一口，茄条入口烫的被舌头颠来颠去。
缓了半天一口咬下，惊奇的发现这茄条丝毫没有特有的生味。
而是内部完全跟外表的酱烧味道一样，里面也吸满了汤汁。
肉末，葱蒜以及黄豆酱特有的酱香味，完全跟茄条融为一体。
吃这茄条就像在吃肉一样，不，比吃肉还香！
且更惊奇的是，这茄条跟自己以前吃的完全不同。
丝毫没有油，而且咬起来口感没有棉花那种软绵绵的感觉。
小梦不可置信的单手捂着不停咀嚼的嘴。
“林爷爷，你这茄子也太香了吧，跟吃一大块肉一样！”
“而且这道菜我小时候经常吃，我爸爸特别喜欢给我做。”