唯一一亩种粮食的水田交给二叔家去种，钟映菱今年也就没去帮忙，照常到县城守着铺子做生意，留下四郎去地里帮忙。
没了四郎赶牛车，她也就坐村里的牛车往返县城。
哪怕秋收这等重要时候，钟大力也还是坚持载客的。他多跑两趟，中间的空隙还能回村到地里忙会。
早上守铺，下午制药，钟映菱最多去地里看下抢收的进度。
没几天稻穗割完晒透开始打谷，田里开始犁地。
这回一半租了外村的牛来犁地，另一半村里买了牛的人家自己来犁地。
等到开始移栽泽泻那天，钟映菱才在药铺门口张贴农忙歇业的公告，回来一起忙活。
移栽的活连着干了两年，这会第三年熟练得很，她一个人一天就能移栽好一亩地，顺带调整水层，所有活都给干完了。
钟二叔家在村里种四亩泽泻，药庄那边还要种两亩，哪怕全家齐上阵也还得忙一阵子。
接着还得播种红花。
钟映菱这回是真的没有旱地可以种红花了，只把红花种子卖给村里人，依旧每户两亩的量，有在药庄那边的买地的还能再种两亩。
她依旧忙着药铺的事。
播种红花的事简单，家里人一两天就能忙完，四郎回药铺忙活，主要紧着下午工坊制药。
好在前期制药量有富余，九月十五这天，钱老板派来的人到店里，递来约定好的信物，买走三百瓶安神丹。
一瓶八吊钱，钟映菱一下子就赚了二百四十两银子！
九月果然是个丰收的好时节啊。
她心里高兴，给四郎一两银子当做奖金。
四郎领到这钱嘴角都咧开了，嘴里念叨道：“二姐，我这都是该做的事，就收你这一回奖金，以后千万别给我了。”
钟映菱乐道：“放心，我也是头回收到这笔生意的钱高兴，这段时间咱俩都辛苦了。以后你要想领我发的奖金，可没这么容易！”
四郎嘿嘿一笑：“那我肯定多努力，勤快干活！”
铺子生意依旧很好，连新换的瓷瓶都广受好评，说是多了那“钟记药铺”的印章标识，一下子就能认出来，错不了。
天知道因着安神丹出名，县城里多出不少卖安神丹的，都是黑溜溜饱满圆润一颗，装在模样差不多的瓷瓶里，价钱便宜些，还真吸引了好些觉得钟记药铺贵的人去买。
不过那药效嘛，谁试谁知道。
很快话就传开了，都知道钟记药铺安神丹的药效是独一家的好，别家根本没法比。
一两银子一瓶，值得不能再值了！
新换的瓷瓶多了“钟记药铺”的印章标识，也让那些掏了一两银子买的顾客更有自得感，一露出来别人就知道他们买的是效果最好的安神丹。
药铺生意再好，也抵不过家有药材要采收。
钟映菱再次在药铺门口挂上农时歇业的公告，回村里准备采收菊花。
种了一年的菊花，终于可以采收了。
菊花成熟开花，茎秆处在比较坚韧的状态，叶片也跟着季节变化有些枯黄，枝头顶端开着大量的菊花，花瓣平直，花心散开，正是产量最佳、药效最好的时候。
钟映菱左手挎着竹篮，从菊花地最边缘的那条畦开始，右手食指和中指夹住花柄，轻轻向怀内折断。
菊花朵就这么采了下来，不带花梗和枝叶。
她一朵接一朵地摘着。
四郎在一旁看，学会了也挎着竹篮去另外一条畦摘菊花。
从清晨露水干后开始采到中午，采了一篮又一篮的菊花朵，全都运到工坊放着。
因为得及时处理，免得发热变质，钟映菱吃过午饭，连午睡都省了，跑到工坊这边抓紧处理菊花。
四郎自是跟着一起。
早上采菊花那会，钟映菱也思绪飘忽几瞬，想着这些菊花的用途。
去年种菊花那会，她只想着成熟采了炮制卖与医馆。
但这会自己有家药铺，采的这些菊花是否可以放在铺子里卖呢？
钟映菱想到药学空间里生活百货区里卖的菊花茶，要不也把菊花处理成花茶来卖？
如果卖得好，利润肯定是比当做药材卖要高的。
当初从药学空间里买的菊花种子是杭菊，既能药用，也能作茶饮。
当然要制成菊花茶，处理手法更精细些，得色、香、味、形都俱佳才行。
杭菊炮制采用蒸晒法，处理成花茶又有所不同。
钟映菱和四郎先把上午采的菊花朵分类挑拣，那些稍微破损、有虫蛀果断挑出来不要，就连颜色不好的也都舍去。
留下的都是大小均匀、花瓣饱满的优质菊花朵。
这样子一挑，起码舍去两成的量。
四郎看着都肉痛，但也知道这些是要做成菊花茶放在药铺里卖的，品质不好没得败坏名声，必须得舍去。
挑好的菊花朵得杀青，这回用的是蒸青法。
钟映菱在有炉灶这间加工间忙活起来。
铜锅里装了三分之一的水，炉灶起火烧起来。
几个竹屉清洗干净擦干放在一旁，全部铺上新鲜的菊花朵。
等锅里水沸开，再把装了菊花的竹屉上锅盖盖。
这样可以固定花色，去除青涩味。
蒸也不用蒸多久，三到五分钟就好，也就半盏茶的功夫。
掀开锅盖把蒸好的一竹屉菊花端出来，立马放新一竹屉菊花进去蒸。
蒸好的菊花拿出去单层摊放在竹匾上，放空地那会放着阴干。
四郎瞧过一遍领会了，也不用钟映菱来回折腾，她只需守在炉灶前，及时更换锅里的菊花就好，拿出来摊放阴干的事交给他就行。
申时过后，等日光没那么晒了，两人再提着一堆竹篮去菊花地采花。
菊花地也不是所有花朵都能采了，大概有六成左右达到采收标准，剩下的瞧着得再分两批采收，大概间隔五天左右。
也就半个时辰的功夫，就把剩下能采的菊花朵都采完了。
两人又回工坊里挑拣、蒸青菊花，再将其单层摊开在竹匾上阴干。
隔天，钟映菱和四郎继续去县城守铺子。
菊花朵放着阴干，每天都得翻两次面，早上她顾不上，就把这活拜托给二婶，下午翻面则自己干。
等菊花朵阴干到八成干，再在早上傍晚日光和煦的时候挪出来晒会，彻底去除水分还不易霉变。
再采菊花，特意挑在药铺逢五、逢十的休息日来做。
采菊花、挑拣、蒸青、摊开阴干，因着就两成的量，一上午就能忙完。
午后，钟映菱又带着四郎把头批已经干燥透的菊花低温复烘，费的时间很短，却能让香气更加馥郁。
这批菊花处理好也就将将三十斤。
钟映菱和四郎再次挑拣一番，把散开的菊花瓣和色泽差些的菊花朵留出来，回头两家泡茶喝。
花朵完整饱满、色泽鲜亮，没有碎瓣，香气又浓的，用洁净的宣纸分装包起，一包一两重。
再按着一包一罐的量，放进陶罐里，再在灌口用厚纸和泥封，既防潮又能保香。
钟映菱还在陶罐上板正地贴上竖条红纸，上写“钟记药铺精制菊花茶”。
四郎负责分包装罐，她负责厚纸和泥封，再在红纸上写好字样张贴在瓦罐上。
一罐罐菊花茶看起来，顿时文雅高档不少。
头批菊花茶在这天早上，随着她们坐牛车进县城，摆在药铺博古架上。
当然足有五十八罐不可能全摆博古架上，就摆了十罐，剩下的放后头的存柜去。
药铺张贴的价目表也新增了一行。
精制菊花茶，两百文一罐。
一罐有半斤菊花，瓦罐要不了多少钱，批量买的更便宜。
这价钱如果卖得出去，绝对比卖去医馆大有利润。
毕竟哪怕是上等杭白菊，医馆最多给到每斤一百五十文，照药铺这个价卖一斤菊花茶赚四百文！
四郎还有些担心：“二姐，菊花茶这么贵真能卖出去吗？”
正经茶叶好像也没这么贵。
钟映菱：“试试吧，咱这菊花茶的滋味绝对对得起这价钱。”
她又和四郎细说了待会和顾客介绍菊花茶的要点。
到点铺子开业迎客，立马就有好几个顾客进来，二话不说就要买瓶安神丹。
四郎去博古架那拿安神丹。
钟映菱正想顺嘴介绍下菊花茶，还不等她开口，有个女顾客顺着四郎的动作望去博古架，好奇问：“老板，你们店新上了什么东西啊？”
离得远，妇人隐约看到瓦罐上的红纸有字，但认不清。
另一人指着柜台后的价目表道：“这上头写着呢，精制菊花茶。”
钟映菱顺势笑着道：“这是我们自家种的菊花，精挑细选蒸制处理而成，买回去可以日常泡水喝。”
“菊花茶有清热降火、平肝名目和疏散风热的功效，日常当做花茶喝多有益处。正好我们店里有泡菊花茶，各位可以试试。”
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