“我没事。”系统停顿了下,但随即有些意味深长的说,“不过,是要出去转转了,最近我好像感觉到了一点熟悉的气味。”
“熟悉的气味?”步悠然急忙环视四周,“啥气味?是人还是菜啊?”
系统语气有些落寞:“不是人,也不是菜。”
“那是?……”步悠然觉得最近这个系统大大越来越神秘,也越来越不正常。好像一直有些心事,闹得情绪都不稳定了。
“唉,告诉你,你也不明白。”系统叹了口气,“我感觉她/他/它来了。”
“她/他/它?哪个ta啊?……”步悠然觉得有股凉气从后背处冒了起来。
但系统却不再理她,只是顺手抛出来一份“年夜饭大全”,严厉的说道:“快去干活!”
步悠然一头雾水的皱皱眉,小声嘀咕:“什么情况?感觉要有大事发生?”
眼下系统那些神秘事件也搞不懂,还是专心研究年夜饭好了。步悠然耸耸眉,缓缓打开了那本年夜饭大全。
目光流连于精致的书页间,她不禁沉醉在其中。
不愧自称有千年修为,系统果然从未让人失望过。这份年夜饭大全,按地区划分,图文并茂,详细阐述了不同区域的美食特色和年饭必有菜品。
华人讲究寓意。年饭菜品自然离不开团团圆圆,红红火火,年年有余,多子多福等吉祥话。
这份资料菜品众多,但难点在于甄选。既然是年夜饭,便离不开吉祥寓意,但若把全国所有地区的吉祥菜都囊括其中,恐怕几百道也打不住呀。
首当其冲的,便是团圆。体现这一寓意的菜品,北方爱用饺子,南方则喜用汤圆,此外不少地方还钟情各类圆丸子。
接下来,便是年年有余。酸辣鱼,酸菜鱼,红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼,铁锅鱼……
此外还有代表红红火火的红烧肉,多子多福的清蒸豆……
看了一个晚上,步悠然觉得自己就快要变身成了吉祥三宝!
这个年夜饭看似容易,真正做起来,还是蛮伤脑筋呀!不过想想那些翘首以盼的吃货们,步悠然振作精神,继续工作起来。
第75章 高端且正宗的中餐
步悠然日夜加班, 完全泡在后厨中,只想趁圣诞假期将年夜饭菜谱赶制出来。
只是,干着干着, 却又发现了个棘手的问题。预算。
年夜饭大餐, 父母早已承诺客人,成本价售卖。自己是可以少赚钱,但系统同意么?况且, 做菜需要提前购买原料, 最近由于全职上学, 进项本就不多。这笔原料费都是个问题。
步悠然看着自己拟定的菜谱,一个劲儿地犯愁。
“系统大大?大大?”
她极其温柔的想要唤出系统, 商量下预算问题, 可喊了半天, 却没有得到一点回应。
难道大大真出去溜达了?步悠然暗自纳闷。系统最近可真是越来越神秘了。
正当她郁闷抓头发的时候,突然后厨的门被推开了。
“大厨,休息会儿吧。累坏了可咋整?”
她抬头,发现是宋攸宁。
自打宋攸宁决定开火锅店,还真说到做到, 没事就来寻道阁帮工,就连步悠然的父母都对他赞许有加。
“谢谢你这段时间帮忙啊,宋公子。”步悠然笑笑。
宋攸宁倒也不客气,轻咳了声,挺直腰板说:“真想谢,就拿出点硬货来吧。”
说着, 他神秘兮兮的向前凑了凑说:“年夜饭, 把我的小火锅加进去如何?”
“啥?”步悠然叹口气,“你可别添乱了, 你看谁家年夜饭吃小火锅?”
“引领新食尚嘛。”宋攸宁嬉皮笑脸的眨眨眼,“大厨啊,说真的,我这火锅店,到底啥时候能开张啊?”
步悠然怀疑的上下打量着宋攸宁,抬眸问:“怎么?看样子,这是资金场地都到位,就等秘方了?”
宋攸宁竖起大拇指,赞道:“不愧是少年厨神,被你猜中了。挨学校不远,刚好出了个店铺,各方面全都符合预期,关键是,租金还不贵!我软磨硬泡,终于从我妈那儿拿到了预算。你下午赶紧帮我去把把关,看这地儿适不适合我们的宏图大业啊。”
说着,他拿出手机,翻出一组照片递给步悠然,“就这地儿,独立大平层,停车方便。”
步悠然一边接过手机,一边服气的点点头:“预算这么容易就拿下了?有钱就是不一样。”
对这店面,步悠然还算满意。只不过,依照她经营餐厅的经验,硬件有了,也只是个基础,真正要劲儿的,还是食材、管理流程和经营模式。
火锅秘方倒不是大问题,大不了自己和系统软磨硬泡,这种符合弘扬中华美食理念的事情,系统多半不会拒绝。
但食材可就不容易了。吃火锅,怎么也要有百叶,莲藕,鱼豆腐之类的必点菜,可由于外国人对这些食材并不钟情,导致整体需求量小,因此只能在中国超市买的到。但这种成批进口的食材,并保证不了质量。
如果用冷冻食材去糊弄顾客,还真达不到做火锅店的初衷。
此外,还有管理问题。北美人工贵,火锅店又要靠大量人力清洗食材,摆盘和上菜。之前就有爆出,在火锅店青菜里吃出过虫子的事情。整出一只素质过硬的队伍,也不是件易事。