搞不懂，搞不懂……不知是自己真的老了，跟不上形势，还是遇见灵异事件了……
步悠然看着父亲青一阵紫一阵的神情，不禁尴尬的低下了头，赶紧摆弄起手里的食材来……
为了保证食材新鲜，步悠然将草鱼和鲫鱼放在冰上，用低温保持着肉质鲜美，同时，也等待着鱼肉从僵硬阶段进入自溶阶段，三个多小时后将是氨基酸含量最为丰富，鲜味和口感最佳的时候。
食材准备完毕，节目也进入了倒计时阶段。
参与菜品评审的专业评委团陆续就坐，这十位专业评委均是美食业界的翘楚，有米其林专业厨师，有美食杂志著名编辑，还有业界资深的品菜师。
步世杰作为步悠然的助手，和她一起站在了后台，准备上台PK。而王雅娟和步小毅则坐在了观众席。
主持人是一位四十来岁的中年男子，他款款走上台，激情四溢的介绍了参赛嘉宾和评委团。剑拔弩张的PK气势被瞬间调动了起来。
“今天我们将举行踢馆赛。我们首先用热烈的掌声欢迎十一号主厨Youran BU。如果今天她成功晋级前五名，则位于第十一名的选手将会离开舞台。
Youran虽然只有21岁，却已经是一家中餐馆的主厨，面对十位经验丰富的优秀前辈，这位年轻的姑娘能否成功呢？请让我们拭目以待！”
主持人为了渲染激烈气氛，将踢馆赛的设计说的声色并茂。步悠然那本来还算平静的心情，顿时也在激烈的掌声中扑通扑通跳了起来。
第29章 拼鱼
但来不及多想，在现场导演的指挥下，她随父亲一起走上了舞台。
舞台上灯光闪烁，掌声四起。
观众们细致打量着这位年轻的主厨，不禁爆发出了更热烈的掌声。这小姑娘看上去不过二十出头，居然能有勇气上电视，挑战业界前辈，真是可敬可敬。
但同时，大家也为她捏了一把汗。这究竟是匹黑马，还是只装马的骡子，还是得拉出来看看。
有人开始窃窃私语，有人也伸出了大拇指，以示鼓励。
而节目组也正是想利用这个槽点，来拉收视率。因此，主持人一次次着重强调步悠然的年龄和性别，想以此和其余厨师形成鲜明对比。
果然，天下节目一般黑。在这一刻，步悠然甚至有点怀疑，是不是因为自己是个二十岁的女性，自带槽点，节目组才拉自己入坑的。
介绍完踢馆选手，主持人便开始介绍其他主厨。
按照节目组的要求，每个主厨都会在上场时，走到已上场主厨身边，和他们击掌。
步悠然一边和大家打招呼，一边暗自观察着这群竞争对手。这些人，皆是三五十岁的中年大叔，看上去就经验丰富，不容小觑。
他们有加拿大本地的，也有来自欧洲、亚洲的主厨。还有一位是来自中国，但他排名第九，濒临淘汰。
这位中国主厨姓谭，大概四十来岁，长得白白胖胖，看上去很和善。二人用中文互道了加油，顿时让步悠然倍感亲切。
前面的主厨都很友好，可当介绍到一位来自日本的寿司店主厨小林时，气氛却突然不对了……
小林缓缓走到步悠然身边，面对步悠然友好的微笑却无动于衷。
他低头扫视着步悠然桌上的食材，轻声一笑道：“你们中餐就是爱用河鱼，但这种鱼，肉质带刺，口味土腥，在日式料理中，根本不会使用。在我们店里，所有鱼类都是优质海鱼，绝不会选用这种劣质食材。”
这话，带有明显的挑衅。
小林的寿司店其实离寻道阁并不远，可以说是在同一个商圈内。他之所以要对步悠然进行奚落，自然也是有缘由的。
自从‘寻道阁’开张后，小林发现自己店里的几个铁杆食客居然不常来了，这里面就包括IT男王伟等人。直至步悠然关门歇业这两天，这些人才重新回到了寿司店的怀抱。
但在吃饭的时候，几人对食物的反应明显不对，不仅偶尔吐槽，还偶然提到了中餐厅的凉皮，说那味道如何如何好，让他们甚是想念。
凭着多年的职业敏感性，他立即便看到了危机，因此决定在这电视节目中主动出击，绝不能让客流再有流失。
于是，便有了刚才那一幕。
此时这突发的状况，的确让步悠然有些猝不及防。这是搞什么搞？好好去捏你的寿司不行么？居然过来挑草鱼的刺！……有本事，这一百多根刺你都给我挑出来！
就在这时，美食大百科突然给力的蹦了出来，瞬间在她的脑中展现了一段回怼的话。步悠然得意一笑，心中给大百科点了一百个赞，随即组织语言，转头对小林说道：“这位大叔，中国菜对于海鱼的烹饪数不胜数。但，河鱼作为中国的传统食材，我们也找到了很多适合的方法，来弥补它的不足，并将它的优势发挥到极致。
如果说您的餐馆从不使用河鱼，那或许是您还没有找到烹饪河鱼的方法。所以，今天不妨尝尝我做的菜，一定会让你看到惊喜。”
“呵~”小林讽刺一笑，却故作幽默道：“小心鱼刺卡住评委的喉咙哦。”
“那是一定不会的~”步悠然尽量让自己保持着微笑，虽然她的心中早已有一万只草泥马在奔腾。
“好~每位主厨都有选择自己食材的权力，而我们的节目，就是要把全世界的味道带到您的身边！……”这时主持人接过了话茬，在和了几句稀泥后，便终于切入主题，开启了正式的PK。