烂茄子得用绿茄，几十年后满大街都是紫茄，紫茄做出来的烂茄子并不好吃。
想做烂茄子，得先把茄子去皮去蒂放在锅里蒸熟。
蒸完后，锅里倒油，蒜末爆香后把茄子放到锅里炒。
炒的过程中，茄子烂成泥了，把炸香的蒜末裹在茄子泥中。
因为火过旺，闻嘉嘉不敢多耽搁，连忙往锅里放盐放酱油，炒到最后茄子稍微带点酱油色时就能出锅。
做完烂茄子，再煎个木芙蓉煎蛋。
木芙蓉今天早晨时沈老师给的，自家有枣树桂花树，隔壁谢家也有柿子树和木芙蓉树。
此时正值木芙蓉的花期，花期挺久的，但只要一开花，花开几天就败，而且还容易惹蜜蜂和蚂蚁，需得即使摘下吃。
这几日闻嘉嘉天天都能收到沈老师投喂的木芙蓉，她都是和绿叶子青菜一起拿去煮汤。
煮出来的汤滑滑的，很像冬苋菜的汤。
但今天闻嘉嘉打算同鸡蛋一起煎了吃，同样很不错。
木芙蓉洗干净后摘下花瓣放到鸡蛋液里，油热倒入鸡蛋液，煎出来的鸡蛋黄中还带点粉红，卖相尚佳。
最后就是鱼头泡饼。
鱼头红烧，闻嘉嘉还额外加了勺酱。
酱是黄豆酱，包姐做的正宗黄豆酱，味老正老香了，几十年后的海天根本比不上。
在吃上，住在家属院里就特别好，天南海北的口味都能吃到。
鱼头煮好，闻嘉嘉还在上面放了把葱和芹菜。
闻嘉嘉算是信了讨厌香菜是因为身体里基因讨厌香菜的这一结论了，她上辈子明明是个香菜控，这辈子却吃不了香菜！
一吃就反胃的那种。
难怪她穿越来后没想着种香菜呢，葱芹种了，甚至生姜都种了，就是没种香菜，直到来这里后才想起来香菜的事儿，原来是原主这具身体本能的厌恶香菜啊。
闻嘉嘉把平底锅放在小炉上，这个平底锅刚好能装下鱼头和鱼头的汤汁。
炉子里面有炭火，能边吃边煮，和烤鱼的吃法相似。
“吃饭了！”闻嘉嘉朝着窗外喊。
魏岱似乎是砍柴去了，正好挑着两担柴火回来，不多，也才七八十斤。
闻嘉嘉小心翼翼地把炉子抱到桌边的小桌上，问魏岱：“后勤肯放人去北山砍柴了？”
魏岱洗完手进门：“还不肯，这是我从小飞家里挑来的，等下午了我去部队外砍，再还给他。”
闻嘉嘉：“……那干嘛要多此一举？”
魏岱无语，“你瞧瞧窗外，已经没有柴火了，只剩厨房里的两根柴，够傍晚做饭吗？”
还真不够！闻嘉嘉笑笑缓解尴尬。
“吃饭，吃饭。”她说。
鱼头是真的香，闻嘉嘉还担心放了酱后味道会有些突兀，谁晓得酱香和鱼香结合的还挺好的，汤汁都更鲜香了。
闻嘉嘉只盛半碗饭，然后舀一勺烂茄子放在米饭上拌，说：“这样吃很好吃。”
闻萱很相信小姨，也学着她那么吃。
倒是闻春，她对菜的卖相还是有几分要求的，这烂唧唧，又带着点粽色的茄子她怎么看怎么觉得是黑暗料理。
直到闻萱用力扒几口饭，她才相信烂茄子真的好好吃。
鱼头泡饼只会比烂茄子更好吃。
闻嘉嘉把还酥的饼浸到咕噜咕噜的鱼汤中，煮一煮，泡一泡后才夹起来。
吃到嘴里时葱香和鱼汤香在舌尖绽放，明明带了汤汁，可却还能吃到饼的酥脆感。
“天呐，比酸菜鱼还好吃！”
鱼头泡饼一入口，闻萱眼睛都瞪大了，美得桌子底下悬空的两条小胖腿晃悠个不停。
拉倒吧，闻嘉嘉心想，你就是爱新鲜！
酸菜鱼家里吃了好多回，鱼头泡饼是头回做，等多吃几回，你就又觉得一般了。
魏岱吃一半半，忽然似笑非笑问闻嘉嘉：“怎么不放香菜了？”
闻嘉嘉白眼一翻：“故意的吧你，那么大个还堵不上你的嘴。”
上回汤里加香菜她就吃吐了，魏岱眼里的震惊被她看个正着，她总觉得魏岱好像猜到点什么。
但这让她怎么说？能说自己是几十年后来的人吗，说自己灵魂是接受香菜的，但身体却对此避之不及，那可真是太离谱了。
——
饭后，魏岱出门，闻嘉嘉则是把骨头焯水洗净后放到砂锅中炖。
太阳炽热，有点儿夏日的感觉，在屋外阳光下待一阵子便觉得脸皮发烫。
她用木棒敲打敲打厚棉袄和厚被子，敲得灰尘从棉絮中飘出来在空中飞舞。
明明厚棉袄厚棉被都是放到柜子里，柜子也轻易不打开的，也不晓得哪里来的那么多灰尘。
敲打后的棉袄棉被变得松软无比，埋头深深吸了口气，满是太阳的气味。
敲完衣服棉被回客厅，两孩子正在客厅中捣鼓收音机。
闻嘉嘉说：“别乱按啊，可别把收音机给搞坏了。”她不会修这玩意儿。
闻春撅嘴：“小姨你看不起人，我会按，我在小易家按过许多回了。”
只见她“啪啪”按两下，滋啦滋啦两声，收音机里传出清晰的声音来。