豆浆香醇，和几十年后包子店卖的粉冲豆浆完全是两种味儿。
“小姨——”
两孩子喊得腻歪，闻嘉嘉正眼都不带瞧，只哼声说：“还晓得回来呢。”
她俩理亏，只嘿嘿笑。
魏岱慢两人一步，对闻嘉嘉说：“她俩肯定又一身汗，得好好收拾收拾才行。”
于是闻嘉嘉朝着两人投来死亡目光，唬得两孩子蹑手蹑脚的，但也不忘捧着碗喝豆浆。
“你俩最好是没把秋衣弄湿！昨天才换的衣服，洗的秋衣还没干呢。”说着，往火盆加炭，从灶炉里抽出根正燃烧的柴火放到火盆中。
等火盆烧旺了，再将烘笼盖在上面，把昨儿洗的秋衣放上面烘。
“赶紧喝，喝完自己去烘。”闻嘉嘉说。
俩小孩又笑了，能喝豆浆就好。
夫妻俩喝完，一个去点卤，另一个去洗豆腐模具。
模具也是魏岱前段时间新打的，打了四桌的模具，能做100块豆腐。
太阳往西移，时间来到下午。
“好了没？”
厨房里点完卤，豆腐已经结成嫩块了的闻嘉嘉探出头问。
魏岱摸摸半干的模具，把模具搬到厨房：“好了！”
闻嘉嘉把豆花舀到模具中，想了想又问魏岱：“吃不吃豆花？咱们等会儿打个蘸水蘸豆花吃。”
刚好家里昨天炸了辣椒油，往豆花上一浇，再切些碎萝卜和葱花，味道肯定好。
难得这么有兴致搞吃的，魏岱自然随她，还提建议：“放些碎花生应该也不错。”
“对！”闻嘉嘉越想越馋了，手下动作不禁加快，等四桌的豆腐都用石头压好后，就开始捣花生。不快不行，家里做的豆花可容易变硬的。
辣油浇在白嫩的豆花上，再放酸萝卜，香花生，绿葱沫……吸溜一声，夫妻俩坐在门边吃得喷香。
第58章 艰难选择
闻嘉嘉不喜欢吃老豆腐,所以压到晚上时就把石头给搬开了。
豆腐洁白如雪，小心翼翼地用小刀切成25小块。每块豆腐足有巴掌大，煎两块就能当一盘子的菜。
翌日,闻嘉嘉再将豆腐放油锅中炸，炸些大的再炸些小的。
大的做豆腐酿,小的可以炒着吃。
炸完豆腐，闻嘉嘉没急着炒馅儿。她让闻春和闻萱乖乖待在家里，自己则自行车往市区去。
郝家已经把肉给她备好,用绳子绑着,直接就能提走。
闻嘉嘉先是去菜市场一趟，才到的郝家。
郝青颖说：“就知道你今天要来,喏，都在这里。你有没带袋子？没袋子装着的话怕是会太过惹人注目。”
闻嘉嘉拍拍后座，“带了！”
袋子叠好藏在后座上,要用时能解下用,用不到时还能当坐垫。
郝青颖帮着把腊肉腊肠装到袋子里,又见她前篮还有一篮子的肉和菜，就问：“要不要一起放进去,我家有油纸。”
闻嘉嘉摆摆手：“不用。”
她从篮子里拿出个带盖子的碗来，把碗递给郝青颖：“我家昨天刚做的豆腐，你拿去吃。哦还有豆泡,刚刚炸出来的,塞些肉馅儿去煮味道特好。”
说着，又从篮子里拿出个油纸袋。油纸袋烫人着呢,一打开一股油炸的香味儿便止不住地溢出来。
郝青颖深吸一口气,接过后直接拿一个豆泡塞嘴里，含糊道：“那我就不客气啦,等明儿我再送你个好东西！”
她急忙捧着碗到厨房去，将里面的豆腐小心拿出来，再把碗洗干净还给闻嘉嘉。
闻嘉嘉没多待，又说两句话后就离开了。
这回她也算满载而归，好在年底嘛，大家都在想法子买东西，并没有人对此说三道四。
回到家，将腊肉腊肠和腊排骨挂在厨房的梁上，冬天没老鼠，可以放心挂着。
再把今天刚买的新鲜肉割成三份，一份放在橱柜中，另外两份放到屋外的水缸中。
闻嘉嘉用水缸自制了个“冰箱”，因为天气足够冷，水缸中的冰块坚固非常，按理来说，只要冰不化肉就能一直保存着。
新鲜的肉煮透切碎后同冬笋一起炒馅儿，炒好加入蒜末，然后再在大豆腐泡上戳个洞，将馅儿塞到豆腐泡中。
闻嘉嘉总共炸了60个大豆泡，馅料竟然把握得刚刚好，塞完这六十个就见底了，闻嘉嘉还指望着能留下些馅料煎饼来着，既然没剩就算了吧。
做完豆腐酿又开始做麻花。
麻花简单，最要紧的就是面团。
闻嘉嘉上辈子经常做，做完后还会寄给粉丝，所以此时也算得心应手。
面粉最好选中筋面粉，磕几个鸡蛋，加白糖和食盐，再将化了酵母的水倒入面粉中，揉成团后放到锅里醒发半小时。
等面团醒好了，搓长条切成小段儿，而后拧成麻花状入锅炸。
油炸碳水的香味儿都跟核弹似的，在隔壁打篮球的闻春和闻萱不一会儿便跑了回来，趴在灶台上鼻子使劲嗅。
“离这么近不怕被油溅吗？”闻嘉嘉吓唬她们。
闻萱很聪明，抬着下巴说：“才不怕，只要油锅里没水油就不会溅起来。水到油锅后是会沉到油底的，还会把油抬起来……油就会往锅外溅。”