酸汤得熬一会儿，好在如昨有两个灶，鱼片不用等，能先下锅炸了，摊子后头也站得开了，不会胳膊腿儿的打架。
“小老板，你这是小筑翻新了？”有客人调侃道。
许三七把炸好的鱼片盛进竹箕里沥油，从筐里拿了罐切好的酸豆角摆上摊面儿，说：“多一个灶，省得叫你们好等。”
这话本是极好听的，坏在这一圈儿坐的都是熟客。
“好等我们也等了，上回卖的那包子，啥时候能端上来？”起哄的还是那一桌。
“说的是，我这吃过的比没吃过的还惦记。”
“酸汤来晚了我们都吃不上，等包子上了，我天没亮就搁这坐着，看谁还能在我后头！”
“我就爱吃酸汤，小老板，给我来两碗酸汤！”
“你这人，别往后头凑啊，该怎么排怎么排。”
包子的事儿急不来，许三七听他们催，也只是笑笑，说：“包子还得等个几日，昨儿辣子备得不多，摊上有腌菜，要吃的自个儿添。”
熟客们只当是她说的托词，自顾自哄闹了半晌，一会儿又说起别的事来。
有的客人不愿干等，上炸货摊买了几签子鱿鱼，油纸包着酱臭，只听那人说：“这李家当真是富贵，办个寿宴比得上那天璇王选妃了。”
“可不是，醉仙楼的鱼头豆腐都瞧不上，要我说，哪儿还找得着比他们家好的厨子。”有人接话。
祝欢捞了一屉子鱼片出锅，马不停蹄地又下了一锅，趁鱼片还在油锅里翻腾的功夫，悄声问她：“许家姐姐，你可知道这事？”
“昨儿听人说了。”许三七老实道。
“若是后头有做螃蟹的菜......”祝欢偷偷瞥了她一眼，舔了舔唇，接着道：“有试菜的活儿你只管喊我。”
“行。”许三七笑着答应，她倒是没想到蟹黄包这么招人惦记。
八字都没一撇呢，试菜的活儿都有人干了。
朱娘子好不容易买到酸汤，辣子她不吃，于是便加了满满两大勺酸豆角，才找了个不显眼的桌子坐下，就听他们说李府寿宴的事。
“鱼头豆腐是卖了十几年的老菜了，后年徐家办寿宴就用了这道菜压台子，李家自然不愿再用。”有知晓内情的人说。
鱼片卖得只剩下最后一盆，祝风留在摊子上帮着烧火，许三七手上松快了些，忍不住和人打听：“他们怎么找的厨子？”
客人听她问，也来了兴致，抿了一口酸汤说：“李家派了人在后头那客栈守着呢，昨儿申时后，烧三道豆腐菜往那儿送就成。”
榜是昨日张的，就叫豆坊的掌柜挣了有月余的钱，虽说有不少人是冲着那二两银子去的，但堪比醉仙楼大厨的名头更值钱。
“方掌柜放了话，手下哪个厨子能拿下这桩事，就给涨半年的月俸。”说话的人是醉仙楼跑堂的伙计，他一开口，场上顿时一阵唏嘘。
“许老板，你问这话可是也想去凑凑热闹？”有人问。
摊后有头回来还没吃上的客人已然等得不耐烦了，闻言嗤笑一声道：“人李家高门大户的，哪瞧得上这市井小摊儿。”
“你怎么说话的！”有汉子急赤白脸地站起来。
摊子是市井小摊儿，但他这话说的难听，愣是将在座的客人都贬了一遭。
“市井小摊儿都吃不上，你也忒窝囊了些。”角落里传来一道女声。
“你....你！”
一时间客人们哄笑起来，那人结结巴巴地说不出什么话来，自知没脸，甩了袖子，呸了一声，灰溜溜地逃了。
他后头站的那人笑得最快意，他昨日来晚了，后头少一个人，他指不定就能吃上！
许三七认出那替人骂话的人是卖素面的朱娘子，唇角弯了弯，盛了一碗酸豆角让小枣给她那桌送去。
酸汤昨日卖得快，来的客人里有不少生面孔，有的是住在客栈的行商，有的是铺子里的伙计，附近巷口当值的护城官也会趁早来吃上一碗，许三七给祝家兄妹结了钱，收了摊子打算去看看李家张的榜。
客栈三层高，上头住人，后堂摆了十几张木桌，坐了几桌吃酒喝茶的人，旁门带院子，用石墙隔了半院子的地做马厩，停了两架驴车。
店小二靠门站着招呼来往的客人，见她在门后张望，面上有些不耐。
“什么人都来看榜.......”小二正嘀咕着，里间有人喊添茶，他便换了一副脸色捧着茶壶去了。
客栈门后立了水牌，上头说的确是申时。
许三七闲闲扫了一眼，想着时辰还早，索性牵着小枣去了肉铺。
心急吃不了热豆腐，等给木兰送过午食回来再做这三道菜也不迟。
第60章 小鸡炖蘑菇
肉铺最外头一根矮横梁上吊着新鲜的猪后腿，后院伙计在杀鸡，许三七立在门后等，听肉铺的掌柜招呼客人，不过一会儿功夫，那猪后腿便只剩下半只了。
那掌柜的见她盯着瞧，菜刀摔在砧板上发出“锵”的一声，撑着身子问：“昨儿才杀的猪，瞧瞧？”
“不了。”许三七摇头，忍着不去看那案板上的肉，硬着头皮道：“晌午买的菜齐了，我改日再来瞧。”
方才有客人买了半斤猪里脊，巴掌大的一块儿要三十文，一早挣的钱在兜里还没捂热乎，她自然舍不得买。
她这点儿道行，掌柜卖了好些年肉了，哪能看不出来，用湿帕子拭了拭手，状似无意地问：“怕贵了？”