炒了一个嫩白菜，又拌了一碗凉拌番柿子，许三七又切了一根胡萝卜，兔肉炼出油，下胡萝卜片儿，萝卜炒的发软就可以盛出来了。
白菜盖在糙米饭上，软软的胡萝卜用筷子一压拌进饭里，香得很，许三七吃得都有些出汗了。
这秋老虎的天儿，人不洗澡都难受，但她定的浴盆还没打好，夜里只能用盆接了烧的热水擦上好几遍。
吃完饭，罐子里的果酱已经熬好了，许三七拿勺子舀了一点出来，滴在冷水里，成小团了就是差不多了。
满满一罐子的野葡萄熬出来连半罐子的果酱都没有，没有其它容器可以盛了，许三七暂时用麻布封了罐，心想下次去赶集还得多买几个罐子回来。
“阿姐，阿姐！”小枣突然再院外叫她。
“怎么了怎么了？”许三七把装果酱的罐子放在柜子顶上急忙出了屋子。
小枣站在院门边，指着门道：“有人。”
许三七闻言上前检查了一下，发现门还是拴上的，也没有松动的痕迹，靠在门上听了一会儿也没什么动静。
“你先进屋。”许三七把妹妹带进屋，深吸了一口气举了把菜刀在手上，刀还是新的没用几次。
许三七把门栓抬起来，开了一小道门缝往外头瞧，得亏这是青天白日，不然借她几个胆子她也不敢出来查看。
门外什么都没有，她左右看了看发现远处的巷子口也没人经过，许三七举着刀的手垂下来，松了一口气。
小枣正从屋里扒着窗户往外看，小脸皱巴巴的看上去也有些紧张。
许三七关好门，招招手让妹妹过来。
“小枣做的很对，以后这种情况也要先和阿姐说，知道么？”
海城因为有护城官，百姓的日子还算是安定，小偷小摸的事儿也不常有，但不怕一万就怕万一，她们两手无缚鸡之力的，要是真有贼人......
“知道。”小枣摇摇头又点点头。
许三七又问了方才的情况。
“有人咚咚，很小声，但我听见了。”小枣做了个叩门的动作。
“好，阿姐知道了。”许三七想着回头要不要去找个锁匠，把门弄得再牢靠些。
许家的院墙倒是挺高的，一般人翻不过来，院门上有木栓，但有把锁总是安心些。
想到手里剩下的银钱，许三七又叹了口气。
因着这桩子事，许三七心底有些不安，于是计划好的去粮铺买面的事也搁置了，改成在家腌肉。
腌肉费盐，许三七买的那一小瓷瓶的盐被用了大半。
兔肉已经被切成片儿了，所以腌制变得很麻烦，若是大块的肉，钻一个孔抹上盐，再晒起来就好了。
好在她买的尖刀扎孔很利索，抹了盐的肉片儿摞一摞，扎了小孔用一根麻绳串起来，再在院里支个架子挂着就行。
许三七想过要不要用簸箕装了晒到屋顶去，但那样耗费的时间更长，不如挂在院子里，通风好，还不用翻面儿。
架子是用张云那天留下来的竹棍做的，和搭番柿子架的手法差不多，都是先扎进土里，再用麻绳固定，最后再两根竹叉上横着绑一根竹棍，就可以拿来晒腊肉了。
许三七怕不稳，还在底部多捆了一根用来支撑。
忙活完看天色差不多，把屋顶上晒的果干收下来放进屋子，就准备烧灶做晚饭了。
晚上没弄新鲜菜，蒸完饭，切了兔肉丁，洗了一颗白菜，炒了一罐子炒饭就算是应付过去了，好在小枣很爱吃。
兔肉切成丁儿炒完变得有嚼劲，白菜脆生生的，许三七想着要是有豆芽和鸡蛋就好了，那这碗炒饭在夜市就再无敌手了。
但想吃鸡蛋就得找张家买，她昨日才在鱼市上让张宏丢了脸，这时候上张家买鸡蛋，她自己是不怕，就怕连累云姐。
算了，下次去集市上看看，也不只是张家一家养了鸡。
洗完碗筷，许三七准备早早洗漱完躺到榻上去。
从前在公司上班，回到家天基本都黑透了，拖着疲惫的身体回到空无一人的房子，是她的常态。
这几日又是上山又是买粮，虽然活儿干的不少，但许三七却不觉得累，要是不用为囤粮的事儿担心就更好了，她老早就想过这样躺平的田园生活了！
种种菜，做做饭，嗑嗑瓜子，没事儿的时候就躺在躺椅上晃晃，不用赶上班的地铁，不用操心打卡......
说到打卡......
【叮！】
【任务发布（新手）：终结——酸汤鱼片（0/1）】
【任务提示——大黄鱼（1/1）、番柿子（0/4）、面粉一溢（0/1）、鸡蛋（0/2）】
【完成该任务，用户将获得本游戏的正式资格，系统将认可您为合格的烹饪新手，为您开放更为完整的功能版块，还有更多应季的活动奖励等着您~建议用户早日完成任务哟~】
第17章 果干
正式资格么......
酸汤鱼片许三七会做，番柿子在热水里烫一遍儿去皮，再切成丁熬浓汤，其间加水，最后保留沙沙的口感，酸汤底就做好了。
鱼就选刺少的，片成薄片儿。
这一步最难，鱼片儿太薄煮的时候鱼肉容易散开，太厚则口感不好，切片儿的时候要求薄厚均匀，这样后头才好吸汤汁儿。
然后是打蛋清，切好的鱼片儿沾上蛋清，在面粉里滚一道，表面裹上薄薄一层粉就行，锅里倒油，翻炒或是油炸至微卷后，进酸汤锅里熬煮至酥皮微微上色，这样做出来的酸汤鱼片外酥里嫩，鱼肉和外头薄薄的一层酥皮吸满了酸汤，一口下去让人欲罢不能。