她没说话，先看了看段行老。
果然见段行老正低头喝茶，一副袖手旁观的样子。可竖着耳朵显然在聆听这边的动静，叶盏一眼就看出段行老指使那人说出这幅话。
若是旁人也就罢了，段行老明明适才亲眼看见了蛋糕倒塌的情形却仍然这般……
叶盏脑子里飞速转过几个念头，面上却不显，故意做出为难状:“今日大家各显神通，您就别盯着我家了。”，一边仔细打量段行老脸上的神情。
果然段行老面上露出得意之色。
事已至此，叶盏已经肯定是段行老在捣乱。
可是他又为什么站在叶盏对立面呢？
叶盏摇摇头，先将这个疑惑放在一边，选择先过眼前难关：“说起来，我家特意准备了点心。是我家酒楼的招牌奶油蛋糕。”
“宓老板，你这样就不对了。”段行老看着她，面露不赞同之色，"污损了的蛋糕如何能吃？"
又转身向诸人：“今日我来得早，亲眼目睹宓家做好的六层大蛋糕倒塌，原以为宓老板会就此放弃，谁知……唉。”
“当真？”诸人闻言顿时开始议论，“还有这事？”
“宓老板，这跌倒的蛋糕就别让我们吃了吧？”
“你这就不厚道了。”
“等等。”段行老一脸的公平正义，“诸位别说她了，她也是一派好心，或许是想让大家尝尝点心，或许是她家酒楼常这么做习惯了，所以才出此下策。”
看似替叶盏说话，实际坐稳了叶盏拿损坏的蛋糕给大家吃。
果然在座的掌柜们面露不虞，几位曲院的官员们连连摇头。
玉姐儿也蹙眉，什么叫“这么做习惯了？”，难道宓家酒楼常把损坏的食材给客人吃？这流言传出去宓家就别想开酒楼了。
“谁说我要拿损坏的点心给大家吃？”叶盏在这时开口了，“来，上点心。”
她的徒弟们早就准备好了，将托盘一个个端上来。
诸人都抬起头去看热闹，段行老更是疑窦丛生：莫非是另有法子？
可……
叶盏怎么可能在这么短的时间再做一种百人的点心？
徒弟们放下手里的托盘——硕大托盘里摆着无数个小酒盏，里头放着蛋糕，上面装饰着各色坚果蜜饯，还有各色花卉，骤然看过去五彩缤纷鲜花缭乱。
“好看！”有位掌柜先点头。
“对了，这不是六层的大蛋糕吧？”
“不是。”叶盏回答，“我事先准备好的大蛋糕的确昨夜不知被何人推到了，开宴前才发现，幸运的是蛋糕倒在了托盘上，揭开外面包着的翻糖皮，蛋糕坯埋在里头并未沾染。这点我向大伙儿保证，就是段行老也可作证，对吧段行老？”
段行老自然只能如实回答：“是。”
其他掌柜也见过宓家酒楼的翻糖蛋糕，都知道翻糖皮就像一件小指头粗的厚毛巾，包起来后根本脏不到里面的蛋糕坯。便知道叶盏没有撒谎。
“因着大伙儿那时已经陆续入席，我来不及做旁的点心，就将里头的点心胚切割做成茶杯蛋糕。”叶盏说出里头的缘故。
“大伙若是不信，可以挖开茶杯蛋糕里头看，丝毫没有半点翻糖皮。”玉姐儿适时补充。
诸人拿小勺挖开，果然见一层水果一层奶油一层海绵糕体，丝毫没有半点翻糖的踪影。
“我是觉得浪费粮食可耻，所以才想出这样下策，不过我可以保证大家吃到的都是干净的。若是谁不愿意，可以不吃。”叶盏开口。
“能吃！”
“吃！”掌柜们开口，"咱们没那么精贵。"听段行老说得还以为叶盏将落在地上的东西拿给他们吃了，这一看又是落在了托盘上，又是包一层糖皮，哪里脏了？
“多谢诸位捧场。我家酒楼和我都绝不会将脏污的食材端给客人吃。这点大家放心。”叶盏环视一圈，最后停在段行老身上：“怪我没说清楚，只不过段行老没耐心看完点心就一口咬定我修复了倒塌的蛋糕给客人吃，不知道的还当您段行老常常将弄脏的食材给客人吃呢？”
一句话就说得段行老额头暗暗发汗。他艰难笑了笑：“哪里的话？我也是一时心切……”
还待要说却被叶盏噎住：“都是误会嘛。我也就是随口说说，段行老不用这么刻意解释。”
说罢还给段行老甩了个“你懂得”的眼神。
什么意思？她这么一番操作，倒好像段行老家酒楼真有此事。段行老气得牙根痒痒，若是有个存心报复他的将今日之事讲出去，只怕他家酒楼从此要留一个“给客人吃脏菜”的名声。
他本想给宓家酒楼安这么一个名声，没想到弄巧成拙，被叶盏几句话推到了自己头上。
段行老气得差点吐血。
偏偏身边的人都开始称赞纸杯蛋糕。
“这蛋糕好吃啊！”
“比原先吃的奶油蛋糕又是另外一种风味。”
一勺挖下去能挖到多层，送进嘴里也是一口能尝到多种风味：奶油甜腻、蛋糕蓬松、果粒清新。
寻常的奶油蛋糕要小心不要让里头夹心的果馅掉下去，心里老是绷着一根弦，但这茶杯蛋糕是丝毫不用担心这一点。