“是啊是啊，这要是最后收成其实并没有那么多，很多穗都是空的，那也不算琢磨培育出来了啊。”
“尽管那样才能算，但不得不说，宁丫头是真厉害啊。我还是第一次见捣禾长的比我腰还高的。”一个很高的大汉说道。
“是啊是啊。”其他人都附和道。
“宁丫头这都怎么做到的啊。”有人感慨。
你一言我一语的大家，终于忍不住都看向周大叔一家人了。
平时都是周大叔一家帮着姜宁宁他们照顾这些田地的。
虽然如此，但看稻穗都结了，还那么长，周大叔一家也震惊无比。
不像别人没天天盯着，他们天天都帮着打理这些水田呢，自然比其他人清楚。
这水稻，还真是一天一个样，生长的极快。
但见大家都看着他们，周大叔忙道：
“你们别看我们啊，我们也不是很清楚啊，又不是每次宁丫头下田捣鼓都让我们帮忙了，而且，就算宁丫头叫我们帮忙的时候，我们也没多问啊。
人家让我们怎么做，我们照做就是了。
就拿前几天让我们大中午拉绳子帮着赶稻花来说，我们也是问都没问。
不过当时倒是听宁丫头说了一嘴，说穗是稻花开后结的，这样或许能让稻子结更多的穗。
现在看来，还真是。
你们瞧，这穗多长，多多啊。
这要是后面不出什么问题，真这么都长成了稻谷，那可都是满仓满仓的粮食啊。”
“是啊是啊。”说的大家也都两眼放光起来。就跟也看到了满仓满仓的粮食一样。
靠天吃饭，丰收的时节很少的。
何况还要交税，总之以往很多时候家中粮食都不够吃。
“希望宁丫头真培育出来！”大家都不由地说，而且还都是发自真心的。
要是有这种水稻的种子，哪怕贵一点卖给他们，他们也乐意啊。毕竟要是真培育出来，说不定他们真能顿顿吃饱饭了。
孙老婆子被留下住几天呢，正在村里转着，却发现村里没人，都去了田坝上，也不知道围着水田看什么。
孙氏、田氏、萧富山、姜生财也奇怪，就扶着孙老婆子一块来看了。
等走过来，才知道大家看什么。
孙氏四人立刻各个都是一脸自豪。
他们家宁宁啊，这出息大的。
这水稻都琢磨到这个程度了，只要不出意外，这就是高产量的水稻了啊。
之前都是听说外孙女怎么怎么有出息，这还是第一次亲眼见识到，孙老婆子也是笑开了花。
八月初二，天气才转凉。
看终于转凉了，姜宁宁他们就放心了。
因为明天萧砚就要去府城，参加乡试了。
乡试是皇帝钦派主考官，所以考场每次都是设在府城。
而大炎的乡试的时间，今年是定在明天进考场，后天正式考试。
要考九天七夜，比院试更离谱。
好在也是能自己做饭的。
这次，姜宁宁他们多给萧砚考篮里装了些干货，比如干菜、腐竹等东西。
第157章 豆腐乳
萧砚本来是打算骑马去府城参加乡试的，可考虑到许继和谢景也要参考，但人家家里都没有马。
萧砚索性不骑马了，改让小厮萧甲赶马车，他坐在马车里，然后顺道镇上带许继和谢景一块去府城考场。
这两天，萧甲、姜乙都已经学会了赶马车。
翌日，因府城挺远的，姜宁宁他们就只将萧砚送到村口了。
还是一大早就送到村口的。
而萧氏一族的人也全早早来送了。
明明萧砚都说不用让族里人送的，但萧富华等族人还是都乐呵呵说：“之前也没送过，这次就也让我们送送嘛。”
之前他们倒是想送，不过之前都不知道萧砚到底有没有参考，不像这次，都知道他要参考。
就连里正都天不亮过来了。
村长自然也来了。
萧砚有些无奈的看他媳妇一眼。这么多人来送，这要是他考不上，他都要觉得对不起这些人了。
姜宁宁用眼神告诉她老公：“反正你能保持平常心，不怕。”
的确，都见过末世那种大风大浪了，还怕这点小风浪吗。
萧砚哑然失笑。
许继和谢景还在镇上等呢，萧砚就没再耽搁了，上马车走了。
小厮萧甲立刻将马车赶起来，送他们家公子去考试。
等到镇上，许继和谢景果然已经带着东西在那等了，许继和谢景的家人也在，萧砚忙下马车。
因急着进考场，也没法多寒暄，只稍微说了几句话，萧砚、许继、谢景就忙上马车，去府城了。
两个多时辰后，才到府城。
很多人都已经进考场了，好在乡试考虑到是在府城考试，有些人路途远，便规定进考场这天，傍晚之前都能进考场。
想到进考场后，就不能再出来了，得等考完他们才能出来，萧砚他们索性在外面吃了顿午饭，才进考场。
直到见他家公子进考场了，萧甲才赶着马车又回来。
等他家公子考完那天，他再来接就是了。
待萧甲回到枣树村，天都完全黑了。
姜宁宁对于她老公倒是没有什么不放心的，倒是田氏他们听说萧砚安全进考场了，这才完全放心了。
毕竟他们有听说过，有些人因为这样那样的原因，就算及时到达了考场门口，都不一定真进得去。
孙老婆子又在姜宁宁他们家住了两天，就开始想家了，正巧孙万松也看自己老娘住了那么多天了，竟然还没回来，便来看看了。
也是接孙老婆子回去。
姜宁宁他们苦留不住，只能派小厮姜乙赶马车，将孙老婆子他们送回去。
八月初七这天，天气又凉快了一些。
看温度又适合种植白木耳了，姜宁宁这才忙从村里雇了些人到屋坊，种植白木耳。
毕竟屋坊那么多间房间都是用来种植白木耳的，她和家里人根本忙不过来。
而白木耳必须接种有伴生菌——香灰菌这个核心技术，姜宁宁他们自然也是掌握在他们自己手里，并没告诉别人。
别的，为了扩大种植，就算不告诉，被雇的那些人也会知道。
因雇的人多，加上提前准备了陶罐、架子等各种原材料，只用了三天，就将屋坊里所有房间都种满了白木耳。
而天气都凉爽了，冰粉已经没那么好卖了，自然没再卖冰粉了。
两个铺子里，白天烧烤生意自然又好了起来。
也因为天气凉爽了，姜宁宁终于抱出她的那两小坛豆腐乳给萧氏一族看，要教萧氏一族做豆腐乳了。
“就是这个，我老早就跟你们说过的，我还弄了一样豆制品，当时只是还没弄好，也不知道成功不成功。
后来虽然成功了，我却仍没急着跟你们说，那是因为天气太热了，豆腐放在稻草里估计容易坏，没法做成这个样子，我才等到现在才说。”豆制品作坊里，姜宁宁跟萧富华他们说道。
萧富华他们自然知道姜宁宁她老早就说过这个，只是看一直姜宁宁都没再说这个事，他们都以为是没做成功，就没在意。
没想到突然姜宁宁抱了两小坛来，说做成功了，他们自然各个都惊喜不已。
好几个都忍不住搓搓手。掩饰不住的激动。
宁丫头琢磨出来的东西，哪样不是好东西，这肯定也是好东西，好卖的啊！
萧富华他们自然各个没急着说什么，更是眼神热切的等着姜宁宁将话说完。
“我是五月十三弄的这个的，封坛后，我每隔半个月都尝了一下，发现，豆腐做成这样后，放置时间越长，越香。”说到这，姜宁宁才让大家尝一尝。
并说：“这个很下饭的，所以，我觉得可以当下饭的菜卖。”
“哦哦哦。”萧富华他们都不停点头后，才忙尝了尝。别说，是香。而且的确下饭，弄得他们都想猛扒两大口饭了。
但有人味觉和嗅觉灵敏一些，立刻就发现这东西用到了酒。
姜宁宁点头：“是用到了酒。还是高度白酒。没用酒的那坛，已经早坏掉了，被我扔掉了，只有用到高度白酒的这两小坛，越放越香。
而且这都放了快三个月了，都没见有坏的迹象呢。
显然还能放很长时间。
所以我觉得白酒不仅能增香，而且能让这豆腐乳保存更长的时间。”
萧富华他们更是直点头。
“只是这用到高度白酒的话，”姜宁宁又说，“本钱肯定会高不少的。
而且现在朝廷因为北方天灾，已经不允许像以往那样酿酒了，导致那些酒的存货的价格都上涨了不少，现在弄豆腐乳卖，只当个下饭菜，就算我们有这个本钱弄，人家也舍不得花那么多钱买。
毕竟，本钱上去了，那卖出去的价格自然也会高，不然就不挣钱，还不如不做这个生意。