文招娣想了想道：“泡渣子肉和槽头肉，一样拿二十五斤。”
员工看了她一眼，“我记得你们家是要开包子铺的吧？你们就拿这种肉包包子呀？”
这槽头肉和泡渣子肉，一个是猪脖子上的，一个是猪肚皮上的，都是最差的肉。
而且，槽头肉的腥味儿是最重的。
文招娣自然明白这员工的话是啥意思，笑了笑道：“这肉肥包包子才香。”
员工冷笑了一下没说话，是包包子人家才分不出来，是用的好肉还是坏肉吧。
这两种肉都便宜得很，不要票也才四毛钱一斤。
文招娣一下就买了六十斤肉，骑着自行车，驮着肉回去。
店里郑杰秀已经和了三盆面了，就等着肉回来剁馅儿。
文招娣三点半才到店里，郑杰秀一边下肉，一边念叨她回来得太慢了。
婆媳二人忙活着剁肉和馅儿，肉直接从背篓里拿出来，就上了案板剁，洗都没有洗一下。
肉太多了，婆媳二人剁到接近五点，才把肉馅剁好，等和好肉馅，已经五点二十了。
郑杰秀让文招娣生火烧水，把稀饭煮上，她把面团搓成面剂子，一个个的揪在案板上，用手掌一压，压出一个面饼，就开始麻利地包包子。
她们弄了十个笼屉，一个笼屉里能放三十个包子。
水烧开时，赵杰秀就包了五笼包子了，先就把五笼包子蒸上了。
包子上汽后，开始散发香味儿，郑杰秀调的馅儿好，味道闻着还挺香。
给副食店送菜送肉的人，闻到了香味儿，还来问了价。
但见包子还要一会儿才好，他们还要忙着去其他地方送货，就带着遗憾走了。
“都怪你。”郑杰秀一边包包子，一边数落文招娣，“你要是能早点回来，我们这包子就能早蒸上，就不会错过这么几单生意。”
文招娣打着哈欠道：“我明天肯定早点。”
错失几单生意，她也心疼得很，
早上六点，包子已经蒸出来了，在副食店上班的几个人，吃腻了食堂的包子，就到包子铺买包子。
“我们家这大肉包子，皮薄馅儿大，一毛钱两个，可比吃面划算多了。”文招娣一边给她们捡包子，一边捧一踩一。
唐姐笑着说：“闻着还挺香的，不知道吃着怎么样。”
包包子的郑杰秀打着包票道：“绝对让你吃了一回想二回，我这可是祖传的手艺，我太祖以前还是在京城开过包子铺的。”
“哟，祖传的手艺，那味道肯定差不多了，我可得好好尝尝。”
副食店的几个人买完包子，就拿回去站在柜台里吃了。
只是，几人吃这包子表情都有些微妙。
“这包子味道是还行，就是这肉……”小赵欲言又止。
唐姐一边吃一边皱眉，“这肉不像好肉，还有点腥，像是槽头肉和肚皮上的泡渣子肉。”
其他人都纷纷点头。
“吴干事他媳妇儿不还说用的是好肉吗？这不是骗人吗？”
“食堂里的肉包子也才五分钱一个，比她这个大多了，用的还是好肉。”
“就是。”
“以后不买她家的了，还说比吃面划算，人顾副团长爱人面馆，用的可都是好肉。”
其他人也跟着说以后不买了，还是找个人去食堂统一买回来。
六点一过，就陆陆续续有人来副食店买菜，看到包子铺开业了，想要试一试，尝尝鲜，就直接在包子铺买了早餐。
所以，包子铺生意瞧着还挺火的。
七点半一过，到副食店买菜的人少了，买包子的人也就跟着少了。
“这怎么就没什么人了？”郑杰秀擦着手站在铺子门口朝外望。
文招娣道：“等会儿学生该上学了，到时候人就又多起来了。”
“妈妈。”文招娣话音刚落，便听到儿子吴红兵的声音。
一抬头，就看见丈夫带着三个孩子走了进来。
“生意怎么样？”吴干事问。
文招娣答：“还行，已经卖了快三笼了。”
吴干事点着头道：“确实还行。”
“给我们拿几个包子，舀四碗稀饭吧，吃完我要去上班了。”他说着便找了张旁边的桌子坐下了。
郑杰秀给儿子和孙子孙女捡了十个包子，文招娣舀了三碗稀饭。
“吴莉，吴芳，你们咋没背书包？”文招娣皱着眉问。
姐妹二人对视一眼，吴芳眨了眨眼道：“妈妈，今天周六不上学呀！”
文招娣拍了一下额头，她忙糊涂了，都忘了今天是周六了。
早知道今天不上学，她就把两个女儿叫起来干活了。
第210章 生意好任性
不是周六的话，那就没有学生上学路过的时候来买了。
文招娣看着已经蒸好，还没卖出去的七笼包子，心里突然有些没底了。
但她也没有表露出来，今天是开业第一天，可不能说丧气话。
吴干事吃完包子，又拿了二十几个包子走，到办公室去分给同事吃，也算是帮自家的包子铺打个广告。
三个孩子，就留在店里。
吴干事走后，又陆陆续续来了几波人买包子，八点半一过基本上就没什么人了，而包子才卖了四笼。
还有六笼没卖，没包的馅儿和面都还剩了一半。
文招娣有些焦虑了，但还是不停在心里安慰自己，还有中午和晚上呢。
“这都快九点了，面馆还不来准备着？”郑杰秀站在门口，看着隔了一间门脸，依旧关着门的面馆道。
她还有心思操心别人？
文招娣翻了个白眼，“这谁知道。”
郑杰秀接着道：“快九点了，都还不来准备，这么懒，这生意哪里做得长久。”
一个路过的军属，听见这话停下脚步道：“人家面馆今天休息，昨天就说了，逢周六就休息，让今天不来，免得跑空。”
郑杰秀&文招娣：“……”
这做生意，还有休息的？
而且，她这才刚开业经营了三天，就又关门休息了！
这生意有她们这么做的吗？
“啊切。”在屋里洗衣服的余惠打了一个喷嚏。
“怎么感觉有人在说我的坏话。”余惠用手背碰了一下鼻头。
王苕花抱着孙子走进院子，“肯定是你今天关门，想吃面的人念叨你了。”
她真是没见过做生意这么任性的，开业第四天就关门休息，还逢周六就休息。
谁不知道，这开店的，周六日的生意是最好的，都是挑着工作日休息，她还非弄个周六休息。
余惠笑了笑问：“婶子怎么过来了？”
王苕花走到洗衣台旁边说：“我是来跟你说吴家包子铺的。”
“她家包子铺今天开业了呀？”余惠问。
王苕花瞪她，“人家昨天不都到你店门口去揽客了吗？说她们家包子铺今天开业，让你的客人去她家吃包子。”
余惠想了想，摇头道：“没注意。”
她面都下不过来，哪里有空注意这些。
“我今天去买了几个包子回来吃，你可以放心了，吴家的包子铺不配给你做对手。”王苕花说着还瘪着嘴摆了摆手。
余惠笑着说：“我压根儿也就没想过她们当对手。”
她只想做自己的生意，可没想过跟谁搞竞争。
“啧啧啧……”王苕花啧啧有声地看着余惠，“没将人家放在眼里呢，够狂。”
“不是。”余惠哭笑不得，“她包子铺是卖早点的，我卖午市，我们本来就不存在竞争关系呀！”
“那你看想错了。”王苕花道，“人家是早市，午市，晚市都卖。”
“光早市就蒸了十笼包子，一笼三十个，还有好些馅儿和面没包呢，就等着中午和晚上了。”这是她买包子的时候看到的。
余惠咋舌，“她们这是真不怕累呀。”
王苕花：“你以为人人都像你呀，不想累着，只卖午市，早市晚市都不卖。”
余惠：“……”
咋又怼上我了？
王苕花：“这赚钱嘛，哪里能怕累？”
余惠：“我就怕，我就想又不用太累，又能把钱赚了。”
王苕花：“你就是仗着厨艺好任性。”
余惠挑了挑眉，不置可否。
“不过，你不但厨艺好，用的东西也是真材实料，不掺假。不像吴家……”她说着，瘪着嘴脸朝吴家的方向偏了一下。
“说什么用的都是好肉，其实，都是槽头肉和泡渣子肉，吃着是油大，但有些腥味，多吃两个还闷人。”
“你看着吧，她们家这生意长不了。”王苕花十分笃定地预言道。
余惠皱了皱眉，她们军属院的这些人，好多还是追求品质和口味的，要是真如王苕花所说，用的都是槽头肉这些不好的肉，那可能还真长久不了。
到了中午，包子铺并没有迎来想象到的高峰期，也就卖出去一笼。