面馆的食客一听，好些都笑着说：“没错，这件事也可以报道一下。”
“这好的能上报纸进行正面宣传，这坏的也能上报纸进行批评，警示其他人嘛。”
“记者同志，这事儿你可得好好报道报道，以后也让其他开饮食店的个体户，别跟她们家学。”
郑杰秀婆媳二人，又是慌又是怒，一张脸青红一阵的就跟调色盘一样，十分好看。
郑杰秀更是狠狠瞪着那些说笑着，让记者报道她们的人。
这些人心眼真的是坏透了，分明就是见不得别人好，做生意赚钱。
沈杭煞有介事地拿起相机，对着包子铺拍。
郑杰秀和文招娣连忙阻止，站在他面前伸手挡。
“不准拍，不准拍。”
“……”
“走，赶紧走。”
把沈杭拉过来的郑杰秀，反而还赶起他来了。
李文雅和沈杭笑着走了，郑杰秀看着二人的背影，咬牙切齿地道：“这年轻人的心也太坏了。”
午市高峰过去，李文雅坐下来对余惠和钱兰单独进行了采访。
还拍了二人，坐在一起的照片。
拍照的时候余惠很放松，但钱兰却很紧张，拍出来的照片看起来很僵硬。
但为了节约胶片，沈杭也没有重新拍了。
“个体户经营的政策一出，有开理发店的，裁缝店，修鞋店的，为什么你会想要开一个面馆呢？”李文雅看着余惠采访道。
余惠笑了笑道：“都说民以食为天，我想着开个卖吃食的店，生意应该不至于太差，就开了面馆。”
“为什么会叫幸福面馆？”
“嗯……”余惠沉吟道：“我觉得吃饱，和吃到美味的食物，都是一件幸福的事。我希望到面馆吃面的人，都能有吃饱和吃到美食后的幸福感，所以就起了幸福面馆这个名字。”
李文雅说：“吃你煮的面，确实让我感受到了满足和幸福。”
余惠笑着回：“这是我的荣幸。”
接着，李文雅又采访了钱兰。
“你为什么会想着和余老板合伙开面馆呢？”
钱兰有些紧张地看着余惠，后者笑着鼓励，“说出你内心的真实想法就是了。”
钱兰舔舔唇道：“因为我没有工作，在家里也不挣钱，虽然我男人挺好，工资上交但自己不挣钱，在家里到底还是没有底气。”
“小余来跟我说合伙开面馆的时候，我其实并不不看好。但想着我反正也没工作，小余也说可以采用我只出力，不出钱的合伙模式，我就想试试看。”
“要是成了自然是好的，那我也就能挣钱，家里能多个进项，我在家里也有底气了。要是不成，我也没啥损失。”
“没想到，我和小余还真做成了。”钱兰望着余惠说，后者冲她笑了笑。
李文雅的采访是很有边界感的，只针对面馆进行了采访，并没有对她们的出身，家庭进行深入采访。
采访结束，李文雅和沈杭就离开了。
余惠和钱兰收拾了一下，三点半就关门回家了。
关门的时候，包子铺还开着，还有三笼包子没有卖出去。
看到余惠和钱兰就卖完下班了，郑杰秀的眼睛都快盯出血了。
到了晚上，包子铺半卖半送，总算是把所有包子都卖完了。
晚上一数钱，总共卖了六块钱，面粉和调料钱全亏，就挣了个肉钱回来。
“咱明天还要买二送一吗？”文招娣抬头看着自家男人问，一天贴好好几块钱，她有些打退堂鼓了。
吴干事点着头说：“继续送，说好了限时三天，那就是三天。”
“妈，你今天做的包子味道还不错，肉馅儿都没腥气了，继续保持这个水准。”
郑杰秀点头，心想：我放了那么多料，可不是把腥气都盖过去了嘛。
吴干事道：“我相信只要我们保持着个水准，肯定能挽回口碑，让生意变得好起来的。”
文招娣抿着唇没说话，心里没底，真的会好起来吗？
会不会买二送一的活动一结束，她们这包子就卖不出去了。
晚上七点半，食堂也结束营业了。
周干事看着厨房剩的包子馒头米饭，还有一些剩下的菜，皱着眉道：“怎么今天又剩了这么多？”
食堂里的厨子和打杂的站了两排，不少人都一副事不关己的态度，想着明天的早饭又有着落了。
食堂里的剩饭剩菜，也都是不过夜的，到下班的时候，都是让她们分了带回家的。
周大厨眉头紧拧，“外头开的包子铺和面馆对我们食堂还是有很大影响的，早上来打早餐，和中午来吃饭的人都少了很多。”
起初知道家属院外头要开面馆和包子铺，周大厨也是没当回事儿的，觉得肯定影响不到他们食堂，可没想到这不但影响到了，影响还挺大的。
中午那些下了班，放了学，家里不开火的人，宁愿去排队站着吃面，也不来他们食堂坐着吃。
这些天，食堂卖不完的剩菜和剩饭都多了很多。
第221章 不想输给小丫头
周干事皱眉拍着桌子道：“要是我们的味道和服务比人家好，人家至于对我们产生这么大的影响吗？”
负责在卖早点窗口的中年女同志不以为然地道：“这影响也是暂时的，她们现在也就是吃个新鲜而已，等新鲜劲儿过了，肯定还是来咱们食堂吃的，毕竟咱们食堂便宜呀。”
听她这么一说，其他人都赞同点头。
周干事却并不认同，“那幸福面馆都开了几天了？每天还是有那么多人排着队吃，那些去排队吃的人，都是图新鲜吗？”
他也没提包子铺，包子铺名声不好，现在卖包子都是半买半送，价钱跟他们一样，才能卖出去，这生意也是长久不了的。
但幸福面馆就不一样了，卖得可比他们食堂贵，还是有那么多人天天都去排队吃。
他媳妇儿也带着孩子去幸福面馆吃过面，孩子吃了一次，就嚷着还要再去吃了。
他媳妇儿也说面非常好吃，吃了幸福面馆的面，再吃食堂的面，都觉得索然无味了。
食堂跟幸福面馆的面比起来，那就是一个是美味佳肴，一个就是能填饱肚子的面。
中年女同志不说话了。
周干事道：“虽然幸福面馆只卖中午，但她一中午卖两三百碗面，那就是吸引走了我们食堂两三百号的客人。自从幸福面馆开业后，我们食堂中午吃饭的有几个人？”
食堂的员工都垂着眼睑不说话。
平时他们食堂中午来吃饭的人是最多的。
周干事伸出五根手指道：“五个，就五个人，还是因为幸福面馆的面卖完了，他们没吃上面，才来的食堂。”
“要是中午一直是这么个情况，我们食堂连起码得收支平衡都做不到，亏太多，那肯定是要减员的。”
“我这可不是吓唬你们。”
他有一种不祥的预感，他们的食堂，以后会被个体户经营的餐饮店所取代。
见周干事如此严肃的说这些话，大家脸上多少有了些紧张感。
“咱们必须要做出改变。”周干事敲着桌子道。
“怎么变？”有人问。
周干事道:“还是我之前说的，提升味道和服务态度。”
“周师傅，张师傅……”周干事看着周大厨等大厨，“你们都是几十年的老手艺了，肯定是不至于输给一个乡下来的小丫头的。你们还是费费心，提升一下我们食堂面食的口味。”
“要是我们食堂的面，能超过幸福面馆的味道，又有价格优势，这食客们不就回来了吗？”
几个大厨对视一眼，都点点头道：“我们试试看吧。”
作为干了这么多年的老厨子了，又是在军属院的食堂上班，他们一直都是很受人尊重的，也不想输给一个小丫头。
“还有你们。”周干事指着其他人，“你们对来吃饭的人的态度要好些，别总是一副不耐烦的样子。”
“……是。”其他人稀稀拉拉地应道。
散会后，在食堂工作的人，分了今天剩下的剩菜剩饭，就下班回家了。
李文雅走之前说了，这报道可能会在一个星期之后登在报纸上。
但顾东和于建设两兄弟每天去上学前，都会去副食店看看当天的报纸上，有没有跟他们妈妈有关的报道。
钱兰每天去店里时路过副食店，也会去看看。
时间来到星期天，顾淮这个团长虽然要值班，但今天却是战士们的休息日。
去上班前顾淮就跟余惠说：“今天是战士们的休息日，我团里的人都知道你开了面馆，今天肯定会来吃面，人可能会有点多。”
“能有多少？”余惠眨眨眼问。
顾淮：“怕是会全来。”
他私下里都听见战士们说了好几次，休息日一定要来面馆吃面。
余惠：“……”