退圈摆摊,怎么全网求投喂_树阿懒【完结】(30)

  不过程瑜这次来,除了和言初莘分享这个好玩的事情,还有一件事……

  “老板姐姐,你的手艺这么好,有考虑过自己开一家店吗?”

  程瑜认真地给言初莘建议:“摆摊很辛苦的,每天你都要骑车,把货搬上搬下的,如果有个小店,至少不会这么累。”

  从小跟着妈妈和大姨长大,看过她们支着小摊走街串巷,也坐在小摊后的小桌板上写了很多年的作业,程瑜比其他人更知道,摆摊究竟是一件多么辛苦的事情。

  虽然开店也会面对很多问题,但至少大姨在开店之后,腰杆子都挺直了不少。

  旁边的食客们听见程瑜的话,也嚷嚷起来:“对啊,老板你怎么不开一家店呢?到时候我肯定是你店里的忠实顾客!”

  “如果老板开店,营业时间是不是会比现在多啊?”

  人群中,不知道是谁说了这么一句,一时间,所有竖起耳朵的食客都是眼睛一亮。

  卧槽!

  有道理啊!

  “老板!你真的不考虑开店吗?”

  “客源绝对会络绎不绝的!也会比现在赚得多吧!”

  “如果老板开店了,那是不是还能够点菜啊?一次性能吃好多吧?”

  言初莘还没有真的开店,食客们已经开始帮她盘算上了。

  这天回到家后,言初莘点开自己的银行卡余额,又看了眼附近的铺面房租,缓缓呼出一口气。

  “开店”这个念头,言初莘并不是没有。

  只是她习惯了准备周全,开店毕竟不是一件简单的事情。按照言初莘的打算,她是准备赚到一整年足够生活的钱,再去考虑开店的事情。

  “还是要继续努力啊……”

  ***

  晨光亮起,言初莘继续为了“开店”的小目标努力。

  又到了换食谱的一天,今天要准备的是干捞粉和斑斓糕。

  干捞粉要好吃,第一步就是米浆。

  很多人会觉得,鲜米最好,但做干捞粉的米浆,反而需要将隔年的糙米和鲜米按照比例混合,才能够有最好的口感。

  另一个秘诀则是料头。

  干捞粉看着简单,但只有真的上手做,才会知道其中的门道有多深。

  五花肉切成针细,猪油渣炸到金黄酥脆,花生米用盐炒出虎皮的纹路。还有酸笋丝、炸黄豆、紫苏……这林林总总都要准备好。

  还有那勺卤水,需要将八角、草果、桂皮装进纱布袋,添上冰糖,在陶罐里“咕嘟咕嘟”小火慢炖,等到香气慢慢地逸散开,才算是成了。

  斑斓叶要选新鲜的,底下垫着芭蕉叶,米浆浇七分满,再缀上一粒枸杞当点缀。柴火灶上架竹蒸笼,一打开蒸笼的盖子,椰香混着青草的气息,在整个屋子里四散开来。

  这香味一飘出,立刻就吸引来了隔壁的夏璐:“好香啊!”

  夏璐从阳台探出头,眼巴巴地望着言初莘。

  “来尝尝?”

  看着夏璐猛地点头,身影立刻消失在阳台上,言初莘的嘴角忍不住勾起。

  作为厨师,最幸福的就是见到别人喜欢自己做的美食。

  随着“踢踏踢踏”的拖鞋声,夏璐飞速地出现在言初莘家里,格外自觉地在饭桌前坐下。

  “你先尝块斑斓糕,我现在去切干捞粉。”

  言初莘把斑斓糕放在夏璐面前的桌子上,转身回到了厨房。

  夏璐拿起一块斑斓糕,一口咬下,糯米的醇厚和斑斓叶的清新交融在一起,构成了一种格外奇特的口感。

  接着涌上舌尖的是椰子的乳香,轻柔地在口腔里化开,没有一丝负担。而斑斓叶的清香又冲淡了一些甜腻,使得这种甜,恰到好处。

  一块斑斓糕,让夏璐恍惚间仿佛见到了海边的椰林树影,海清沙白。

  夏璐忍不住竖起大拇指,给出了华夏人对甜品的最高评价:“这个斑斓糕不是很甜。”

  感觉可以空口吃下一大盘!

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  作者有话说:斑斓糕当天现做的真的超级好吃[猫头]

  其实还有斑斓椰丝包、斑斓馒头、斑斓虎皮卷、斑斓凉糕,甚至还有斑斓芒果肠粉[狗头]

  ***

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  第22章

  作为演员, 尤其最近还要上节目,有上镜的需求,原本夏璐已经下定决心要控制饮食了。

  上一秒, 夏璐在内心下定了沉重的决心。

  下一秒,厨房里传来言初莘的声音:“我做了卤牛肉、叉烧,你要不要放点加在干捞粉里?”

  “要!两个都要!”

  夏璐下意识给出了回答后, 这才想起自己昨晚才下定决心要减重。

  她低头盯着面前吃了一半的斑斓糕,抱着沉痛的心情,将斑斓糕放入了嘴中。

  算了。

  大不了一会儿去多运动一个小时。

  厨房里,言初莘拿着菜刀,手起刀落,随着“笃笃笃”的闷响, 很快粉就如同白玉带一般落入了沸腾的锅中。

  干捞粉的做法, 各地都有不同, 有些地方会用圆粉, 但言初莘准备的是手切的扁粉,扁扁宽宽的扁粉, 被切成大约一根手指的宽度, 在沸腾的水中翻滚几下, 就可以捞起,落入碗里的时候, 还带着淡淡的米香。

  加上准备好的五花肉、猪油渣、虎皮花生米、酸笋丝、炸黄豆、紫苏,浇上一大勺灵魂的卤汁,切好的卤牛肉和叉烧放进去,最后撒上一些夏璐喜欢的香菜。

  当这碗新鲜出炉的干捞粉放到夏璐面前的时候,上面甚至还飘着氤氲的白气,将这股诱人的香气不断地往夏璐的鼻子里送。

  夏璐忍不住咽了咽口水。

  明明刚才她已经吃了好几块斑斓糕, 可是一闻到干捞粉的味道,一瞬间,她却觉得自己仿佛根本什么都没吃。

  就在这时候,夏璐的肚子传来“咕噜咕噜”的声音,将她从发呆的状态中惊醒过来,立刻拿起了筷子,开始品尝这近在咫尺的美味。

  这还是夏璐第一次吃扁粉。

  言初莘的厨房,在夏璐的眼里,就像是一个异次元的空间。

  从里面可以随机掉落全世界各种各样的美食。

  而她不用有任何的犹豫和纠结,直接吃,言初莘的手艺都永远不会让她失望。

  夏璐夹起一筷子扁粉,放入嘴中。扁粉本身是滑溜的,但是上面挂着粘稠的卤汁,一口“吸溜”下去,粘稠的卤汁就微微挂在了嘴唇上,几乎不怎么用咬,只是轻轻地用牙齿触碰,扁粉就在嘴里碎了,带着浓重的卤汁香气在嘴里化开。

  这种卤香,和之前吃过的卤味又有些不同,用了重重的咸味来勾出卤汁本身的香,将寡淡的扁粉都变得有滋有味起来。

  夏璐又夹起上面的叉烧。

  这种叉烧不是粤式的做法,整体会偏咸口一些,和干捞粉的卤汁格外匹配,卤牛肉又是另一种滋味,卤香更重,咸味更淡,吃的更多的是牛肉本身的嚼感。

  一口干捞粉,再来一口叉烧或者卤牛肉,搭配在一起格外和谐。

  明明端上来的时候是满满的一碗干捞粉,可是夏璐总感觉自己低着头才吃了没一会儿,筷子就已经触碰到了碗底。

  底下还有满满当当的小料,全部都泡在了卤汁里,夏璐干脆拿起了勺子,一勺把底下的小料全部都盛起来,一口气塞进了嘴里。

  咀嚼的瞬间,6种不同口感的小料搭配着卤汁,仿佛牵着手在夏璐的嘴里挑起了舞蹈,那种快乐的情绪甚至都传递给了夏璐,让她忍不住幸福地眯起了眼睛。

  在遇到言初莘之前,夏璐一直觉得她是个很挑食的人。

  从小到大,她总感觉家里的餐桌上没有自己喜欢吃的东西,每次都吃不了几口,就想要放下筷子了。

  她爸爸妈妈每次都看不下去。

  她爸爸会说她“公主脾气”,难养。

  她妈妈会吐槽她“怎么什么都不喜欢吃”。

  面对这种两面夹击的情况,小小的夏璐没有任何反抗的办法,幼小的心灵里,也觉得爸爸妈妈说的话是有道理的,应该就是自己挑食的原因。所以经常即便已经不想吃了,还是会拿起筷子,再扒拉几口。

  可是在遇到言初莘之后,夏璐忽然觉得,原来什么东西都很好吃啊!

  芹菜可以包在卷粉里,她一个人就可以吃下三条,甚至还有些意犹未尽;任何她觉得有些酸涩的水果,只要做成了甘草水果,就会变得格外清甜;苋菜即便只是简简单单地凉拌,居然也可以那么爽口。

  更不用说她之前最不爱吃的肥肉了,不管是做成红烧肉、小炒肉、梅干菜扣肉……她每次都能够一扫光,就连底下那点油,放在米饭上都格外香。

  “莘莘,你的手艺真的太好了。”夏璐忍不住感慨,“遇到你之后,我感觉我都不挑食了。”

  听见夏璐这话,正坐在她对面吃斑斓糕的言初莘歪了歪头,有些奇怪地开口:“你不是一直都不挑食吗?”


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