想到这里, 言初莘的内心涌过一阵暖流。
可他们不说, 言初莘却不能当这件事不存在, 琢磨了几天之后，言初莘才想到, 或许，美食才是最好的谢礼。
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早晨7点半，言初莘和庄茹楠已经到了菜市场里，挑选最新鲜的牛肉。
在言初莘曾经的朝代里，牛大多还需要用于耕种，只有老死的耕牛才能进入食谱, 只有在少数隆重的场合，才会用牛肉招待客人。
虽然时光荏苒，朝代更替，如今牛肉已经不曾有这般特殊的含义，但也不妨碍牛肉成为受欢迎的一种食材。
庖丁解牛。
这个成语曾经是言初莘练刀工时的真实写照。
曾经为了让她练习刀工，她姥爷亲自拜托了熟悉的肉铺老板，让她去肉铺里练习怎么分解整牛。
对于如何处理牛肉，言初莘可以称得上驾轻就熟。
牛肋条被切成匀称的块状，牛小排被切成薄片，牛舌厚切，牛板筋切成小段……
一整头牛身上的不同部位，都有不同的切法。
一旁的庄茹楠近乎于震撼地看着言初莘将一整头牛全部处理好，各色部位都分门别类，随着言初莘手起刀落，稳稳地落在案板上。
处理好之后，言初莘带着庄茹楠，一起给肉抹上调好的腌料，再用钢签将牛肉分类串好。
两人一起串了很久，直到下午，才终于把所有的牛肉都串好。
等到暮色渐沉，言初莘骑上自己的小吃车，两人在昏黄的阳光下，朝着临城大学小北门的方向而去。
当两人来到小北门的时候，现场已经有不少提前得到消息的食客们，早已经在翘首以盼。
看见熟悉的靛蓝色小车出现的瞬间，所有等候的食客们都在瞬间眼前一亮。
“来了！”
炭火早已经在出发前准备好，已经燃烧得通体透红，外层覆盖着一层薄薄的白灰。
言初莘把准备好的牛肉串放在铁架上，牛肉受热融出油脂，饱满的油珠滴落在炭火上面，瞬间发出强烈的“滋啦”声响。
随着炭火的炙烤，牛肉的颜色渐渐从鲜红转变为浅褐，肉块边缘慢慢地收缩，浓郁的牛肉香混合着复杂的调料香，顺着晚风飘散开来。
闻着这股飘散出来的香气，队伍中的人都不由地咽了一口口水。
随着言初莘手腕灵巧的动作，肉串在铁架上随着节奏翻面，调料瓶中的细盐、孜然、辣椒面……随着言初莘手腕轻抖，均匀地落在滋滋作响的牛肉串上。
随着“滋啦滋啦”的声响，更加浓烈的香气轰然爆发，和牛肉本身的醇厚激烈的缠绕在一起，将整个街道都笼罩在其中。
闻到这股香味，就连开车路过的人，都不由地停了下来。
趁着等红绿灯的间隙，有人从车窗里大喊着问道：“老板！烤串怎么卖啊？”
这一句一出，不知道有多少位红绿灯路口的车主都竖起了耳朵。
言初莘大声回答：“今天这烤串不卖，只送。每个人限拿5串。”
听见言初莘这一声，车里迅速传来一声“卧槽”，代表了无数车主的心声。
几乎同时，不知道有多少人已经在紧急搜索附近的停车位，不出10分钟，附近3公里内的停车位全部都已经停满了。
言初莘将烤得恰到好处的肉串从架上取下，递给了排在第一位的万朴桃。
“给，你的串。”
钢签被烤得微微发烫，签上的每一个牛肉块都格外饱满，呈现出诱人的色泽，边缘还带着被火焰炙烤过的微焦痕迹，油脂在表面形成一层薄而透亮的膜，在灯光下，闪烁着琥珀般的光泽。
孜然与辣椒细碎地镶嵌在肉的纹理之间，只是拿在手里，就已经传出格外诱人的香气。
万朴桃迫不及待地接过，和室友们一人分了一串后，她顾不得烫，张嘴便咬下最顶端那块带着些许焦边的牛肉粒。
牙齿嵌入牛肉的瞬间，外层那微微酥脆的焦壳在齿间发出轻微的脆响，紧接着，内里丰腴肉质的惊人弹韧展现出来，肉汁立刻在嘴里迸发开。
滚烫的肉汁，饱含着油脂的丰腴与瘦肉纤维中锁住的鲜美，混合着香料奔放热烈的味道，如同积蓄已久的小小洪流，汹涌地溢满整个口腔。
万朴桃烫得连连哈气，眉头微蹙，却又舍不得停下咀嚼，脸上是痛并快乐着的复杂表情。
最终所有的情绪都化作一个高高竖起的大拇指，以及一声满足的叹息：“呼——就是这个味道！”
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作者有话说：来迟了。评论区所有宝贝发小红包~
明天还有加更~
第45章
每次来到小吃摊, 万朴桃都不由地感慨：“老板，到底还有什么你不会的吗？”
“怎么能把所有东西都做得这么好吃！”
听见万朴桃这句话，几乎所有人在场的食客, 都忍不住默默地点头。
一旁，许茗茗咬下牛肉串的瞬间，眼神中就流露出惊异的神色。
她本身并不算很喜欢吃牛肉的类型, 总觉得牛肉很难咀嚼，没有腌制过的牛肉容易没有味道，腌制过的牛肉又总是容易变得不新鲜。即便之前在言初莘的小吃摊上吃到过几次牛肉，但那时候牛肉基本都是作为搭配，而不是主角。
但是这一次，单独细细品尝言初莘烤的牛肉, 只是一口, 就让她忍不住瞪大了眼睛。
好吃！
牛肉被腌制得恰到好处, 里面紧紧地锁着肉汁, 虽然是烤牛肉串，但是在嘴里浓郁的肉香, 完全不逊色于她之前吃过的牛排。
不！就连牛排也很少有这么多汁的。
这一串烤牛肉串完全颠覆了许茗茗之前对牛肉的所有偏见, 她从来没有想过, 原来牛肉也可以如此鲜嫩多汁。
明明上面撒了很多调味料，牛肉也经过腌制, 但是吃完这一串，许茗茗并没有感觉到口渴到需要喝水的程度，嘴里只留下淡淡的牛肉香气，让她忍不住舔了舔嘴唇，目光不由自主地落在了烤架上的其他烤串上，对于接下来的烤串更多了几分期待。
食客们已经在品尝第一批牛肉串的时候, 言初莘已经开始准备第二波的烤串了。
牛舌厚实，需要耐心和对火候精准的把控。
言初莘在表面斜斜划出细密的刀痕，接近牛舌一半的厚度，让牛舌更好地和铁网接触。
吃完了牛肉串之后，在等待第二波烤串的间隙，万朴桃才想起自己作为美食博主的职责。
她拿出手机，将镜头对准了烤架。
在镜头前，可以清晰地看见在火焰的灼烧下，牛舌的边缘渐渐地卷曲，发生漂亮的美拉德反应。
放大的镜头将牛舌的每一个细微变化都记录下来，只是看着镜头，万朴桃已经可以想象出视频发出的时候，看见视频的观众们究竟会有多馋了。
只是闻着这香味，才刚刚吃过烤牛肉串的人群里就传出躁动。
“我的天！好香啊！”
“第二波也是烤牛肉串吗？”
“好像是……烤牛舌？”
“牛舌是什么味道啊……好吃吗？”
相比于烤牛肉串，烤牛舌并不算很常见的单品，所以在骤然听见第二批是烤牛舌串的时候，更多人的脸上浮现出好奇的神色，也有少数人有些退缩。
但是等烤牛舌串出炉的时候，大部分人还是选择拿了一串。
万朴桃拿到牛舌串，先凑近深深地吸了一口，感受着牛舌的香气在鼻腔里充分地迸发出来，忍不住咽了咽口水。
只是看着牛舌串的色泽，她就清楚，这牛舌串绝对差不了。
仔细品味的香气后，万朴桃这咬下一大块牛舌，专注地咀嚼着。
随着牙齿的运动，厚切牛舌特有的、充满韧劲的弹牙口感展现得淋漓尽致，每一次咀嚼，都可以感受到牛舌独特的口感。
被包裹在牛舌中的汤汁，随着牙齿的挤压，不断地渗透出来，让肉香在整个口腔中弥漫。
第三波的牛板筋又是截然不同的滋味。
在小火的慢烤下，牛板筋的颜色由淡黄渐渐转为深沉的金黄，质地也变得透亮起来，表面呈现出漂亮的胶质，散发出混合着焦香的独特气息。
牛板筋刚刚入口的时候，还带着韧劲的抵抗感，但是越嚼越香，浓郁的胶质感混合着烧烤的香气在口中弥漫开来，令人欲罢不能。
当天晚上，言初莘破例摆摊到了晚上12点，整整6个小时。
烤牛肉串、烤牛板筋、烤牛排、烤牛油、烤牛舌……
不管什么时候来的食客，都可以品尝到不同的滋味。
期间，不断有路过的人被香味吸引，加入排队的队伍中。也有不少人在看了论坛和其他地方的消息后，闻风而来。
但是不管是因为什么原因来的，在吃到烤牛肉串之后，脸上都会不由自主地露出笑容。
到后面，虽然因为每人限制5串，万朴桃已经不能再继续拿串串了，但还是留在了原地，流着口水，做一个安静的记录者。
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