苏慧一说起关于学院的事，可就精神了，她这些时间可没少打听关于学院的事，小果这么一问，她就把自己知道的全说了。
“听说孔夫子明年要上咱这边开一所书院，据说是从京城告老还乡的，他家乡就是永海县，有不少孩子爹娘盯着呢。”
小果了然的点点头，孔夫子啊，京城里最有名的先生，听说还当过皇亲贵族子弟的私人先生，要这事是真的，那她要多留意一下了。
又和苏慧聊了一会儿，时间真的不早了，小果叫着壮壮回家，出门前，苏慧带着小易来送小果，小易恋恋不舍的挥手告别壮壮，约定下一次再见。
壮壮同样热情的挥别小易。
回家途中，小果先是问了一下壮壮对于上书院的感想，壮壮一知半解，可从小果的解释来说，上书院代表学更多的知识，壮壮就很心动，很想上书院。
可另一方面，要去一整天，就说明他一整天看不到娘，这很不好！想到这，啪一下埋到了小果怀里。
看壮壮突然没兴趣了，小果也不知道为什么，明明壮壮很喜欢学习的啊，是哪里让他不想去了？怎么想也想不明白，于是小果只能作罢，看来日后自己要慢慢说服他了。
回到家里，壮壮着急喂自己的朋友们，看到壮壮，家里的鸡鸭还有奶牛都大声叫着，就连两只小奶狗都缠在了他的脚边要吃的。
小果拴上驴车，提醒着壮壮不要忘记喂驴，等壮壮应答后，自己就来到厨房准备午饭了。
吃完午饭，壮壮本想去睡觉，可是看小果提着锯末和盆来到院里，又把石灰提出了，他有些好奇，娘还没告诉我为什么要用锯末呢。
这样想着，跑出去来到小果身边，询问出自己想的事情。
“娘要用鸭蛋，来做皮蛋！”
“皮蛋？”壮壮嘴里嚼着这两个陌生的字眼，什么叫皮蛋？
小果耐心的给壮壮解释道皮蛋的由来还有做法。
一边说，小果一边坐着手里的工作，说一步做一步。
首先要融合石灰水，因为加水中石灰会升温，所以小果喊壮壮离远些，等和好，稍微放凉，然后加入黄泥，草木灰还有盐，纯碱，搅拌均匀彻底放凉后，把鸭蛋放进去。
壮壮吭哧吭哧的把鸭蛋搬出来，听着小果的话，把鸭蛋一个一个扔进去，小果则拿着两个木棍伸进里面，把鸭蛋均匀的裹满表面，然后夹出来扔进锯末里，用手均匀的沾满锯末。
然后把它放进一个干净的缸里，小果放一个，壮壮就在盆里扔一个鸭蛋，小果重复步骤，一共将近五十个鸭蛋，很快就把半大的缸装满了，小果认真的封上口，一定要密封严实，这种天气放到阴凉处，一个星期就差不多可以了。
壮壮好奇的盯着墙角的大缸，七天啊…好希望明天一睁眼就是七天后，这样自己就可以看到，它会不会变成娘说的透明黑。
本来说喊壮壮午睡，可壮壮很精神，根本不困，和小果说了一声，就跑去放牛了。
七天后……
壮壮一睁眼，就期盼小果打开缸，看皮蛋。
小果也没啰嗦，让壮壮先去喂草，然后洗手，回来后她就拿皮蛋。
壮壮利索的穿衣服，一翻身就下了床，小果紧跟着出了屋，来到厨房先熬上粥，拿出瘦肉准备来一个皮蛋瘦肉粥。
先把开头手续做好，炒肉丝，然后加水熬粥，一会皮蛋最后放进去。
主食还有昨天蒸的小笼包，一会热一下就可以了，小菜再来一盘拌皮蛋就可以了。
来到屋外，壮壮正打着水，看到小果就急着让她等一下自己，说着舀起一盆水加进了奶牛的水槽里，七天前，奶牛就已经住进了棚里。
小果说着不着急，壮壮急忙洗干净手，随着小果来到缸前。
第七十七章 如果明 麻辣烫
小果深深吸一口气，逗着壮壮，“准备好了吗？”
“准备好了！”壮壮同样深呼吸，心脏都感觉要跳出来了。
小果一打开，壮壮赶紧向里面看去，然后满脸失望，根本就没变啊，还是那个颜色。
小果一眼就看出壮壮的想法，“这个是里面变的，外面不变。”
壮壮一听又期待起来，小果拿着五个皮蛋来到厨房，在壮壮期盼的眼神下，慢慢扒开外面的一层泥，露出鸭蛋表面，随后在桌上一滚，壮壮已经看到缝隙里黑色的了。
壮壮高呼，小果也很开心，三两下就扒开蛋壳，露出里面漂亮的透明黑皮蛋，壮壮蹦着要看看，小果递给他，让他好好看，自己则拿着剩下的皮蛋，做饭去了。
先把两个皮蛋切碎扔进粥里，随后搅合均匀，然后把剩下的两个皮蛋，还有壮壮已经研究好了的一个皮蛋，切成块，放在碗里加入蒜泥和姜末，在加入一点醋，拌皮蛋就可以了。
饭已经做好了，搬到桌上，壮壮首先吃了一块皮蛋，蘸着调料，一进嘴一种奇特的香味在嘴里散开，爽口香嫩，壮壮赞叹不已。
小果提醒他好吃也不可以多吃，毕竟这玩意儿含铅，虽然是自己腌的，可还是少吃为好。
壮壮很听话，吃了几块，就不吃了，开始喝粥吃包子了。
小果让壮壮吃完抓紧洗漱换衣服。
她们两人今天要去县里，因为如意面馆今天重新开业了。
上次临回来的时候，如意特意邀请了小果，让她带着壮壮过来参加开业仪式。