末世小食记_清辰【完结】(15)

  商量了一下,她和路安决定先试着烘半架蘑菇,香菇是最合适烘干的,赵悬在架子上放了几朵,推入炉子中,锁上门,烧柴,动作一气呵成。

  两个人蹲在炉子前看着熊熊燃烧着的柴火。

  赵悬抹了一把额头上的汗,扭过头来问路安:“我们什么时候开烘干泵?”

  烘干泵说白了就是一台抽湿风扇,火将炉内的温度升上来,烘干泵带走蘑菇蒸发的水分,蘑菇才可以变成干。

  路安很认真地摇头:“不知道,但总要让温度升上来以后再开烘干泵吧?”

  他们决定二十分钟后开烘干泵,烘干时间定在两个小时。

  守炉子是个枯燥的工作,天气愈加热起来,两个人坐在小马扎上,眼睛盯着炉火干坐着。烘干泵的声音极大,也许是已经年头久了,发出的声音“突突突”的,像是一台破拖拉机。

  路安看了一眼脸蛋红彤彤的赵悬:“你去外头逛逛,这里头太热了,我来守着。”

  赵悬摇头:“我不走。”

  于是路安又换了个说法:“等炉子熄了差不多也要中午了,你去做饭。”

  “那我等会儿再去。”

  路安没办法,想着过一会再叫她离开。

  炉子离不了人,路安的打算是一边烘蘑菇一边烧一些炭,因此柴火燃成炭后他就要及时取出来,再放新柴进去。

  他和赵悬做饭现在大多还是以炭火为主。炭不会生烟,而柴火的浓烟则会顺着烟囱飘得很高,炊烟可以在很远的地方看见。

  因此他们所需的炭是很多的。

  他们会选择离家稍远的地方烧炭,比如在远一些的烤烟房里,再比如这里。

  又过了一会儿,赵悬这才不情不愿地被路安赶出了厂房。

  460对他们烘菇不是很有兴趣,便在门外搭着前爪睡觉,一听赵悬出来了便兴冲冲地窜起来,小步子一迈,走在了赵悬前头。

  它知道赵悬要回家了。

  路上赵悬盘算着中午的食物。她和路安一大早便起来赶到烘干炉这里,因此这天他们罕见地没有焖饭,这顿应该做些面条或者粉丝。

  家中还剩一些面粉,但她不擅长和面,更不要说做手擀面了。粉丝还剩一些,这种食物经过脱水后保存的时间极长,质地坚硬,不像面条那样容易被虫蛀,末世已经第五年了,她依旧可以从一些农户家里找到了几打完好的粉丝。

  只不过粉丝需要一些时间来泡发。

  眼珠子一转,她突然扭转了回家的方向,朝另一条小路走去。

  她人影都消失好久了,前头的460才猛地发现主人不见了,回头,歪着脑袋思考了片刻,而后嗅了嗅,顺着赵悬的味道飞快跟了上去。

  这村子里的各处都生长蔬菜。

  农家本来家家院子里都种着蔬菜,而后村子荒废,这些植物便更加肆意生长。有的鸟儿吃了它们的果实,而后又随意散播在村子各处,只要有心寻找,道路旁茂盛的杂草里可能就生长一条南瓜藤。

  赵悬何止是有心,她还将村子里所有的蔬菜位置都记录在本子上。

  很多蔬菜都是一年生植物,比如冬瓜和南瓜,但是它们结出的果实不会变位置,所以去年这儿生有什么,今年这里大概率还会长出什么。

  在赵悬看来,各种藤生蔬菜的叶子都长得一个模样,全都和葫芦娃藤上的叶子差不多,区别无非就是大小,因此在这些藤生蔬菜还未长出果来时她是认不出这种蔬菜的,好在他们是去年深秋时节来到了这个村子,从那些已经腐败了的瓜果中她可以推出这是什么。

  而在她的印象中,她现在所行走的那条小路尽头上有一户农家,那农家院里的南瓜藤现在已经生长得很茂盛了,带着软刺和大叶片的藤蔓甚至爬出围墙,和墙外的杂草扭打在一起,一时难分你我。

  好在南瓜藤会开花,让她可以认出哪根是南瓜藤。

  一朵朵半个巴掌大的大黄花,模样不是很俏丽,但胜在味道很好。

  掐下花屁股上未结小果的花朵——外婆说花屁股后有一粒小果的是雌花,那小花败了后便会结出南瓜来,花屁股后什么都没有的就是雄花,雄花败了就是败了,什么都没有,因此正好摘了做菜。

  走入杂草丛中,弯下腰来仔细寻找着雄花,很快就采满了一兜。

  没有浪费很多时间,赵悬折返家中。

  先燃上炭,接着舀一瓢子水放入脸盆中开始清洗花朵,南瓜花芯里有时候会有小虫子,因此她洗得很认真。等她洗好了花,那边炉子里的炭也差不多全都红透了。

  ——虽然通了电,但她没有使用电能来煮饭。这老旧的村子,大家都习惯用灶生火做饭,村子找不到电磁炉,连平底锅都是稀罕物。电饭煲倒是有几个,但都暴露在空气中多年未用,已经被虫鼠污染,用了反而不干净。至于其他厨房电器,比如破壁机、电饼铛之类的更是没有。

  所以到头来,他们还是依照旧习惯来做饭。

  用柴火或者用炭虽然麻烦,但人就是这样一种适应性很强的生物,一切都抵不过一句:反正已经习惯。

  把南瓜花放入小平底锅中稍稍炒软,赵悬又从柜子里拿出一个大碗来,面粉在上次去太平镇时还余下一些来,她没有将这点面粉放进储藏室,而是随手放进了厨房的柜子里,现在全倒了出来,倒入刚才炒得半熟的南瓜花,再加上一些盐和一点葱末,最后倒上点水,做成了面糊糊。

  平底锅刷上油,倒入一大勺面糊,南瓜花饼很快就凝固成型,白色的面饼中夹杂着黄色的花朵和绿色的葱末,很是漂亮。

  不需要太着急出锅,左右再多煎一会儿,让两面都煎得金黄脆香,会更加好吃。

  460坐在她旁边,眼巴巴地看着。

  “再等等,不会忘了你的。”赵悬对460说道。

  煎饼是个很有意思的活儿,它不像炒菜那样油水四溅,又不像煲汤那样需要长时间等待,一个小饼一个小饼地煎着,火不需要太高,煎着也不需要动什么脑筋,倒是看着它从面糊变成饼子还挺有趣。

  她撕下一块南瓜花饼的一角尝了尝,外表很脆,里头是柔软的面粉,再一咬,还可以吃到南瓜花有些劲道的植物脉络,有些咸,又有些甜。

  她很满意第一次尝试就可以煎出如此好吃的饼。

  分了两块到460的食盆里,剩下的她装入一个大铁碗中,盖上盖子用布包包好,她想了想,又多带了一壶茶外加两个杯子。

  返回厂房时赵悬看见路安正对着炉门发呆,见她来了他下意识地笑了笑。

  “我今天煎了饼,你快尝尝。”赵悬说着在他身边坐下,解开包袱露出里头黄色大铁碗。

  揭开盖子,里头是一沓金黄的饼。

  路安取了一块尝了尝。

  赵悬满眼探寻地问:“好吃吗?”

  路安点头:“这里面加了什么?”

  “南瓜花。”

  路安似乎被打开了新世界:“南瓜花可以吃吗?”

  “可以呀,我小时候常常吃的。除了烙饼,还可以炒来吃,炸来吃。我外婆以前经常炸着给我做零食吃。”赵悬咋咋嘴,很是向往。

  他们的油用得向来节约,油炸食品很久都没有吃过了。

  “等收了花生我们有了油后也可以炸来吃。”路安似在安慰。

  吃完了这顿简单的晚饭,他们的注意力又回到了烘干炉上——两个小时过去了,路安停了火,等炉子稍凉,将几朵蘑菇拿了出来。

  蘑菇已经缩水,外表开始起皱,但是掰开一看,里头还是湿润的。

  果然,两个小时是太过保守的时间,于是他们将时间调整为四小时。

  赵悬特意挑了个头相对适中的蘑菇,这一次的尝试如果成功,就以这几朵蘑菇为标准,大些的可以适当加时间,小些的适当减时间。

  这一晃一天时间已经过去,他们一天中一共试验了三炉,在夜里九点多最后一次出炉时,二人手捏着散发着木香的蘑菇干时,终于满意了。

  成品因为是试验性质所以量并不多,她和路安决定明天一早正式开始烘菇。今天得到的菇干不多,但烧成了许多炭。将炭装进竹子编成了四方筐子里,路安背着炭,赵悬拿着手电在前头照着路。

  他们很少这样晚归,往往天彻底黑了便睡了。即便通了电,为了安全这时候回家也是头一次。

  460比他们早些到家,正守着家门,见一道明晃晃的光线从远处照来,它先吠了两声,然后闻出了主人的味道,便兴奋地摇着尾巴迎上去。

  赵悬摸了摸狗子的头,先是为路安撑着门,等路安进来后,插销一上,将门锁妥当。

  天上的星子随着夏日临近渐渐多起来,往日在城市里觉得星光并不亮,现在身处全黑的乡村,偶一抬头,才发现原来这漫天星辰竟是这样璀璨。

  某个黑暗的角落里,偶有猫头鹰“咕”的一声叫传来。


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