别小看妇女的力气，这个年代那可是女人当男人用，男人当牲口用的，农村的妇女们下地、挑水、砍柴，样样是好手。
全都是有一把子力气的人，打奶油这活说累又不累，说不累又累，主要是看和什么比了，要是跟码头扛包的工人比那肯定是轻松的，要是和快餐店的洗菜工比又肯定是累的。
所以，李婉清决定还是找几个健壮的农妇来甜品店帮忙吧。
李婉清回到李家村的时候，日头还早呢，大家伙还在田地里干活没有回家。
李婉清准备找村长去，去村长家休息一会，蹭口茶水喝。
结果还没到村长家呢，就被一群小屁孩给包围了。
“婉清姐姐，野果子你还要不要呀。”为首的大亮亮着眼睛问，要是婉清姐姐能要就好了，那样他们就可以挣钱买肉吃了。
因此大家颇为期待的看着李婉清。
李婉清被一群小孩看的实在是受不了，加上刚好后续甜品店也是有卖蛋糕的，多熬点果酱放着也是好的。
于是她点头：“要啊。”
她看了看不远处的野地里，上面的覆盆子长的还挺茂盛：“你们每天都给我摘一篮子，记住啦，只要红色的，黄的、绿的、太小的全都不要。”
李婉清怕不和他们将清楚，回头给她送来一篮子歪七扭八、红红绿绿的果子，那她就笑不出来了。
大亮拍了拍胸脯，连忙保证：“婉清姐姐你放心，我一定会盯着他们的。”
李婉清揉了揉他的小脑袋，柔声笑着：“那就拜托大亮啦。”
“还有我，还有我。”李云宝也不甘示弱的连声说道。
跟一群小孩沟通完每天什么时候送货到李虎家，什么时候领工钱后，在地里干活的乡亲们也准备回家吃饭了。
“爹~”李云宝最先看到他爹，刚刚还围着李婉清不肯走呢，现在就跟个小炮弹一样的窜到他爹的怀里。
李金水也习惯了他儿子这样，一把抱住李云宝就往肩上扛，乐的李云宝一直“咯咯”直笑。
他娘黄秋霞也在旁边，从兜里掏出一张碎布做的帕子，将李云宝满脑袋的汗给擦了：“这又是跑哪里玩去了，热的满身的汗，小心长痱子。”
“我跟婉清姐姐玩呢。”李云宝被他娘擦的有点痒，一直往他爹怀里钻：“我现在也有工作了，挣了钱给娘买肉吃。”
李金水一听拍了拍李云宝的小屁股，没好气的说：“臭小子，那你爹呢？”
“都买，都买！”
做父母的肯定不能孩子说啥就是啥，于是李金水和黄秋霞带着高兴的不行的李云宝走到了李婉清面前。
在李婉清旁边还有不少刚下工的村民，都是这些孩子的父母，当然，也有一些凑热闹的。
在得知孩子帮忙摘野果后，村民就放下了心，同时也有点不好意思，不就是帮忙摘点野果吗？做什么拿别人的钱。
第一次小孩不懂事，拿了就拿了，这一次可不能再拿钱了。
大伙众说纷纷，李婉清也耐心的听着，然后开口：“各位叔叔、婶婶们，摘野果子也是很累的，工钱该给还是得给。”
见他们还想说什么，李婉清就赶紧开口，把今天来村里的目的说了，刚好，这里有不少妇人呢。
“今天我来呢，是想再招几个人到我店里去帮忙。”
此话一出，刚刚还说着不能拿李婉清钱的村民就静了下来，然后便是更加猛烈的声音传来。
至于摘果子拿不拿李婉清钱什么的，已经不重要了。
“我我我，你看看，我行不行。”
“婉清啊，你婶子可是从小就在厨房里干活的，洗菜、煮饭全都不在话下。”
“我也是，我也是。”
“找我啊，我手脚麻利着呢。”
“去去去，你家大头经常跑来跟我家小的吐槽，说你煮的饭跟猪食一样难吃。”
“嘿，他一个小屁孩懂什么香的臭的，有的吃不就行了！”
“......”
大家众说纷纷，围着李婉清推荐起了自己，把一群小孩都给挤了出去。
没办法啊，李婉清的工钱给的可不低，而且还包中午一顿饭，那可是带荤腥的，他们都听王秀香等人说了，那饭菜香的不得了。
最近王秀香她们因为中午这顿饭，看着都精神了不少，长了不少的肉，一个个都胖了起来。
这年代，谁要是能胖，那就是大家羡慕的对象，为什么呀，因为这说明你家日子好啊，才能把人养胖。
李婉清也没有想到大伙的热情这么高涨，于是一时就犯了难了，选谁不选谁都不好啊。
李婉清想了想，既然不知道选谁，那就比一下就好了，于是她挥手，示意大伙听她讲：“大家都静一静。”
等人群中的声音小了不少，李婉清这才开口：“大家都是我的长辈，一个村里出来的，都是知根知底的人，我肯定是相信大家伙的能力的。”
“但是，今天我来招的不是来洗菜或者是帮厨的。”
“那是啥？”人群中传来疑问。
“这次我是来招甜品店的帮工的，我要招两个打奶油的人。”
甜品店？打奶油？
甜品店他们听过，李铁柱他两闺女不就在那里面工作吗？过的可好了。李铁柱那个丧良心的不就是看自己闺女好起来了，这才要扒上去吗。
不过打奶油又是什么？
李婉清看出了他们的不解，出声解释：“是一种牛乳的发酵物，要用竹编的打蛋器顺着一个方向打发它。”
李婉清解释了一下，但是见他们还是不太懂，于是决定明天将工具带来，让她们现场打发一下，谁打的好就选谁。
村民们都没有话说了，一个个都摩拳擦掌的等着明天。
第二天，一大早李婉清就到了李家村，跟着一起来的还有李舒阳和李婉瑶，今天正是休沐日两个小孩就跑来一起凑热闹了。
李婉清将要用的材料都搬到牛车上，带到了李家村。
是的，现在的李婉清不止是有房一族了，她也是有车的人了。
现在铺子里的菜蔬什么的用量越来越大，光靠李虎一个人是挑不动的，李婉清就去牛行买了头牛回来拉货用，再安上李满粮打的车架，这一整个就是“宝牛香车”了。
村民们已经三三两两的站在了村子里的大树底下，来的人很多，大家伙今天也不急着下地，全都跑来凑热闹了，就连村长也跑来了，现在正抽着烟杆和人聊天呢。
见李婉清来了，大家开始围上去，村长见状，烟也不抽了，大声呵斥：“挤什么，都挤什么！东西挤坏了你们赔啊？”
“来来来，想要参加的人就站这里来，不参加的就站那头去！”
“诶诶诶，说你呢，你参不参加？不参加就滚蛋！”
第66章 奶油
李村长在村子里还是很有威望的, 大家也习惯性的听从他的指令，现在他一说，大家就照着他的安排走动, 一下子, 李婉清的面前就空了出来。
李婉清朝着村长一笑表示谢意, 然后和李虎一起将东西搬了下来。
“我先给大家示范一下，要参加的人好好看一下，你们待会就照着我做的来一遍就行。”
说罢，李婉清拿起竹筒里处理好的牛乳脂，倒了一点到铜盆里, 然后将盆支在李虎搬来的桌子上。
她拿起打蛋器, 手腕微沉, 先是用缓慢的速度在盆里画圈搅动，刚开始的乳脂是稠腻的液态，黏在打蛋器上, 拉起细细的奶白色丝条。
渐渐地, 李婉清开始加快了速度，手臂发力，打蛋器破开乳脂的阻力，发出“沙沙”的轻响。
众人看着李婉清的手都快打出残影来了，不由连连称赞。
李婉瑶拉着李舒阳连连鼓掌：“大姐好棒！”
随着李婉清的搅打，牛乳脂的质地慢慢变了，不再是流动的膏状, 而是泛起了细密的泡沫，像撒了一把碎玉在盆里。
汗水顺着李婉清的额角滑落，滴在衣襟上，她却没有停手, 手腕转动的幅度反而变得更大，打蛋器在盆中上下翻飞，带起的乳脂泡沫越来越绵密，从细碎的小泡，渐渐聚成了蓬松的团状。
李婉清试着将打蛋器提起，原本会立刻滑落的液态乳脂，此刻竟凝在打蛋器上，拉出了小小的尖儿，微微颤动着，却没有滴落盆中。
李婉清喘了口气，放慢了手上的速度继续翻搅，盆里的牛乳脂已经彻底脱胎换骨，变成了雪白雪白的模样，像揉碎的云絮，蓬松又轻盈。
李婉清拿起打蛋器，扯出了一个倒三角形，向众人示意：“将牛乳汁打成这种倒三角的形状，不会滴落就行了。
众人连连点头，表示已经明白了。