五福点心铺[九零]_爱吃醋的公主【完结】(43)

  林满福现在一切都听丁春丽的,春丽说什么就是什么,春丽说在家吃,那他就下厨在家吃。

  所以他按照七个人的分量,做了一桌喜宴。

  首先喜面是必不可少的,硬菜他做了一道香酥鸭和松鼠黄鱼,素菜做了一道烧素四样,最后的甜点是拔丝红薯,小孩子们都爱吃。

  正宗的喜面得配上四碟炒菜,多样的菜码和卤子,四碟炒菜有炒虾仁、熘鱼片、炒鸡蛋和糖醋面筋丝。

  卤子主打三鲜卤,菜码配上红粉皮、黄瓜丝、豆芽菜和青黄豆,一人盛小半碗面,浇上卤拌上菜,这就算齐活儿了。

  香酥鸭的做法则有些复杂,鸭子洗净之后加葱姜、料酒、盐、酱油,以及香叶、桂皮、大料、花椒、小茴香等香料把鸭子里外抹匀腌制去腥味,因为腌制所需的时间很长,所以林满福提前一天就准备好了。

  把腌好的鸭子上锅蒸熟,直到鸭肉软烂、用筷子能轻松戳透为止,蒸好的鸭子要晾干表面的水分,然后把油热到七成下锅炸,先把表皮炸定型上色后捞出,等油温再升高,再复炸一遍到金黄酥脆就行,必须复炸一次,这样吃起来才能达到咬一口酥脆无比的效果。

  松鼠黄鱼的做法讲究刀工、火候、调汁三步。

  首先把黄花鱼去鳞鳃内脏,从鱼头后方切入,沿脊骨片下两侧鱼肉,鱼尾和鱼头保持相连,鱼肉朝上,先斜刀片薄片,不能切断皮,再直刀切条,形成十字交叉的花刀,这是为了炸后可以开花炸毛,然后用料酒、盐、葱姜水抹匀鱼身,去腥入味。

  把腌好的黄花鱼均匀的裹满干淀粉,尤其花刀缝隙里的肉都要裹到,确保每块鱼肉上都粘上粉。

  紧接着用手提起鱼尾,用热油淋浇鱼身让花刀展开,再整条下入七成热的油锅,炸至金黄酥脆捞到盘中。

  最后调糖醋汁,碗里调番茄酱、白糖、白醋、一点盐和水淀粉,锅里留底油,倒入糖醋汁炒至浓稠红亮,趁热均匀浇在炸好的鱼身上,两者一接触立刻会发出“吱啦”的声响,香味瞬间四溢。

  烧素四样通常用油面筋、腐竹、木耳、鲜笋一起红烧,勾芡后汤汁十分浓稠。

  最后一道就是孩子们最爱吃的拔丝红薯,先把红薯切成滚刀块儿,下锅炸到表面金黄冒出硬壳,用筷子能扎透即可,捞出控油。

  锅里留底油,放白糖,加小半碗水,小火慢熬,边熬边搅,等到糖浆从刚开始的冒大泡变成密集的冒小泡,颜色变成香油色时,这个时候就可以关火。

  最后把刚刚炸好的红薯倒入糖浆锅中,快速翻匀,让每块红薯上都裹上糖浆就可以出锅。

  拔丝红薯做的好不好,检验的标准就看糖丝能拉多长,而这糖浆就是林满福最擅长做的,有时候发挥的好,他做的拔丝红薯能拉半米长的糖丝呢。

  一桌菜上齐,一家人举杯对饮。

  今天是林满福同志和丁春丽同志领证的大喜之日。

  出席婚礼的有,满福的大儿子蒋烁,二女儿蒋婷,外甥瞿烨南,还有丁春丽的儿子小豆丁。

  林红豆自封为证婚人。

  八岁的小红豆绷着一张小脸一本正经的说道:“今天我们相聚在这里,是为了庆祝林满福同志和丁春丽同志喜结连理,双双迈入二婚的殿堂,大家鼓掌!”

  宾客很给面子,纷纷噼里啪啦的鼓个不停,小豆丁的手都拍红了。

  林满福听着女儿这一套一套的小词,有些好笑又有些感动。

  新郎官举起酒杯发表讲话:“感谢各位亲人对我们的祝福,没有你们,就没有我林满福的今天,这杯酒,我干了!”

  说着,满福仰头一灌,一杯白酒顺着嗓子丝滑下肚。

  丁春丽也不甘示弱,脸颊微红的举起酒杯,腼腆道:“谢谢你们给了我和小豆丁一个新家,以后让我们好好相处吧,我也干了!”

  林红豆十分满意这对新人的结合,毕竟是她亲手撮合的。

  看着眼前的场景,一间点心铺子,一对善良的夫妻,还有五个年龄各异的孩子,一家七口,生活一定会越来越红火。

  简单的敬酒仪式结束后,就到了孩子们早就期待不已的宴席品尝环节。

  小豆丁稳定发挥,见丁春丽一放下酒杯,就马不停蹄的把筷子伸向拔丝红薯。

  拔丝红薯则是小豆丁的最爱,他先是小心翼翼的夹起一块裹满糖浆的红薯,然后一点一点往外拉,差不多拉到有小半米的地方,飘软的糖丝才断掉。

  紧接着咬下一口,先是“咔嚓”一声,裹在外面的糖壳被牙齿咬开,又脆又甜,还带着微微的焦香,紧接着,里面的热气瞬间冒出来,软糯绵密滚烫的红薯肉顷刻间化开,清甜醇厚裹满整个口腔。

  满足,太满足了!

  林红豆也挨个品尝起来,喜面则不用说,稳定发挥,每一根面都裹满浓郁的卤汁,配上清爽咸香的菜码,简直是一绝。

  香酥鸭的外皮十分酥脆,但是里面的鸭肉又十分软烂,林满福还在上面撒了一层花椒盐,吃起来酥脆咸香油皮冒油,再带上一口滑嫩的鸭肉,简直美味。

  松鼠黄鱼则更加超过,一入口首先是浓郁的糖醋汁的酸甜,被炸的金黄的鱼皮在口中清脆作响,糖醋汁已经渗入脆皮中,咬起来有“嚓嚓”声,鱼肉则十分清甜滑软,配上酸甜浓郁的汤汁,裹满整个口腔。

  这一顿喜宴吃的大家心满意足,为了表示心意,饭后蒋烁主动提议,今天给林满福和丁春丽放个假,让他们去看个电影,过一过二人世界。

  刷碗和卖点心的事情就交给他们。

  几个孩子纷纷点头同意,看孩子们这么有心,林满福和丁春丽则开始了二人第一次婚后约会。

  林红豆看着二人离开的背影,心中默默感叹,真好啊,一切都真好啊。

  如果说人生中有哪个时刻让她觉得此时此刻刚刚好,可以一直停留下来,那或许就是这个幸福的时刻吧。

  ------

  算着日子,林满锦也该回来了,她还不知道哥哥林满福结婚的事情,林满福打算等她回来,一家人在家里聚在一起吃顿饭,正式的把春丽介绍给她认识。

  领完证的第二天,丁春丽带着小豆丁就搬到了点心铺子。

  林满福用三轮车,把她们娘儿俩的东西搬运了几趟。

  就这来回几遭,林满福和丁春丽结婚的事情已将传遍了整个西街胡同。

  齐大妈首当其冲,站在门口儿看着满福搬东西忙进忙出,把自己视作一个丁春丽的娘家人,叮嘱林满福:“我早就看出你小子对我们春丽有意思了,你可得好好对待我们春丽,不许欺负她,她太不容易了。”

  “您放心吧齐大妈。”林满福憋着气,和丁春丽一起把缝纫机小心的抬到三轮车上,喘了一口气道:“我一定会好好对春丽的。”

  丁春丽拍拍手,冲着齐大妈撒娇道:“以后您就帮我监督着满福,要是他敢对我不好,您就帮我好好的收拾收拾他。”

  “没问题。”齐大妈挺了挺胸脯,“以后我这里就是你的娘家,我就是你的娘家人,满福要是敢对你不好,我第一个不答应!”

  目送着丁春丽离开,齐大妈感慨,月老终于让这两个善良的孩子走到了一起,希望他们未来的日子一定要越过越好。

  原本楼上的两个房间,林满福和两个男孩子睡在一起,两个女孩子睡在一起,但是丁春丽和小豆丁一来,总要给新婚夫妻腾出一间婚房来。

  在林红豆的指导下,蒋烁和瞿烨南把他俩的上下铺和书桌都搬到了林红豆和蒋婷的房间,林红豆让林满福在房间中间的屋顶上拉了一根绳子,丁春丽做了一扇窗帘。

  窗帘一拉,就把一间房分成了两个区域。

  林满福之前住的床则腾给了小豆丁住,小豆丁终于如愿以偿的和自己的偶像瞿烨南住到了一起,他的一张单人床紧挨着上下铺的床尾。

  可以说是粉丝和偶像最近的距离了。

  就在林满福和丁春丽确定结婚的时候,他就找了鲁师傅,重新打了一张双人床和一个大衣柜外加一个梳妆台,现在已经水灵灵地摆到了房间。

  丁春丽买了一批新的布料,给两间屋子都换上了大红色的窗帘,满福说这样喜庆。

  还有家里的电视机,电冰箱,收音机,丁春丽也都用碎花的蕾丝布做了一个盖头,防止灰尘沾染。

  在林红豆的提议下,林满福在家里装了一个电话,以后订购材料,接收订单也能更方便。

  丁春丽还用钩针为电话勾了一个圆形的垫子,电话手柄中间还做了一个套子。

  林满福准备把自己和丁春丽拍的双人合照钉在床头上方,和孩子们的合照到时候摆到电视机柜边上。

  虽说七口人住的有些拥挤,但是林红豆倒是很喜欢现在的布置,整个家里充满了温暖的味道,温馨,整洁,甜蜜。

  把家里的东西都整理好后,晚上一家人准备吃涮羊肉,蒋烁带着蒋婷和林红豆去菜市场按照林满福列的清单逐一采购。


  哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://mono.college/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)

  传送门:排行榜单 | 年代文 穿越重生言情 美食文 群像  轻松