现在,他可是大爷大妈们口中的小邵师傅,大爷大妈说话又好听,还夸他胖胖的,耳垂大,有福气呢!
邵骏真的太喜欢现在的生活了,过得充实,每天还能吃到好吃的。
锅子里炖的红烧肉好了,邵骏帮忙出菜,冲着店里喊:“2号的红烧肉好了,打包还是在店里吃?”
一位大姐上前回:“在店里吃,小邵师傅帮我端到这桌。”
足足两斤的猪肉,烧出了一大盘子红烧肉,端上桌,一颤一颤,肉感十足啊!
大姐嗅了嗅,感叹:“好香,这个颜色真漂亮。”
老伴催促,夹了一块红烧肉到她碗里:“赶紧尝尝。”
说完,给自己也夹了红烧肉,入口软糯,一点不费牙:“肥肉不腻人,瘦肉不塞牙,确实不错。”
大姐反驳:“哪里不错,比外面香多了,炖得烂乎乎,适合我们年纪大牙口不好的人吃。”
很快,邵骏又喊:“3号的酸菜鱼好了,打包还是在店里吃?”
……
程夏带着邵骏高强度工作两个小时,轮到方芸景和何佳佳换班。
楚妙举手:“我也想去小饭馆历练。”
程夏:“行,明天让你去。”
得知楚妙要去饭馆历练,魏铭也想去,这难道不比学校中餐课更有挑战性?
在学校,只有几位老师评分打分,在这儿,可是所有顾客给你评分打分。
他们超市上线了每位师傅打分制度,根据每位用餐顾客的评分打分,不参与惩罚奖励,只是用来自勉。
见邵骏的刀工见长,魏铭也想到小饭馆历练,他向程夏表达了自己的期望,得到同意,前提是安排好超市这边的工作。
魏铭欣喜:“好的。”
之后,大家轮流到饭馆兼职,饭馆的工资是按提成算,做多少单,拿多少提成。
听说她们把小饭馆当作历练的地方,经过大家的交流和指点,魏铭的厨艺也大有进益,听得应杰心动不已。
他天天给小屁孩做厨艺家教,酬劳丰厚,但是没人交流心得,自己从书本上也学不到更多,自己闷头钻研,只凭主观眼界,学到的东西有限,成长有限。
她们一群人思想互相碰撞,互相学习对方身上的优点,何况还有程夏和楚妙这两位正儿八经的中级厨师,她们的经验和心得,对于初级厨师升中级厨师来说,非常重要。
应杰眼馋魏铭。
他明里暗里问过程夏,店里还缺不缺兼职,他可以介绍朋友?
得到的回复,对方店里只缺长工,不缺兼职。
应杰:“……”
第89章 香辣炒鸡
一天下来, 店里卖掉六十多斤猪肉,三十几斤鱼,这还是店里货源不足的情况下。
没买到的顾客, 在群里抱怨道:【就不能多进点货嘛, 我们买还不行吗?】
再吃亿口:【就是, 抢不到, 根本抢不过退休大爷大妈们。】
吃到红烧肉就改名:【看大爷大妈们吃红烧肉,愣是给我看馋了。结果我去的时候,超市的肉菜都没了,呜呜~】
一个包砸:【受不了了, 骚超市, 天天就知道馋我, 有本事你上架啊,看我不把你都买光光。】
橙子雨:【我想吃炒鸡,劝你们最好识相点, 我给你们打五星好评哦!】
我五行缺肉:【老板怎么不说话,是不是怕被骂?】
看到群里飞快刷屏的消息,程夏:“……”
夏天的夏:【明天加十斤肉,尽量让大家都能买到, 主要是我们有点忙不过来。鸡肉的话, 一会儿我去市场问问看, 确定下来, 会在群里通知大家。】
纯情少女:【既然这样的话,我想吃排骨!】
呆呆:【我想啃猪蹄儿。】
程夏:“?”
你们是想累死我啊!
下午, 吃吃吃饭馆早早结束营业, 超市这边有邵骏和方芸景帮忙,她抽空去了一趟市场, 逛一圈,找到一家卖活鸡的商户,跟对方讨价还价了好一会儿功夫。
得知她是附近吃吃吃超市的负责人,另一家猪肉商户专门给她家供货,一天买好几十斤猪肉呢,商户这才同意给她按批发价,批了几只,明早送到她店里。
养了三四个月出栏的小嫩鸡,现杀现处理好的,批发价十几块,按照市价售卖22元一斤。
一只三黄鸡大概三四斤重,可以买半只,一斤半到两斤。
半只鸡花费32元,加上代工费,一共48元,彭雨橙马上要上班,时间来不及,让超市帮忙存着,中午来取。
中午吃饭休息两个小时,吃吃吃饭店这时候排队的高峰期过去了,一到店,就能炒。
彭雨橙点的香辣炒鸡,程夏扭头问:“能吃辣和花椒吗?”
“能,我爱吃麻麻辣辣的,我的多放点辣。”她坐到角落里的饭桌等着,听见问话,回。
片刻后,夏风裹挟着花椒和辣椒的迷人芳香,防不胜防地,给了彭雨橙的嗅觉一个暴击。
热油呛香辣椒、花椒的芬芳,固然迷人,同样很呛人。
厨房里开着的油烟机,把大部分油烟抽到外面空气里,又被夏风送来,彭雨橙呛得连连咳嗽几声,就听见里面的小邵老板喊她好了。