于红红和彭雨橙正盘算着转租搬家，搬到启盛百货楼附近的小区居住，虽然贵点，两人可以合租嘛！
临近十二月下旬，海选赛的时间一天天逼近。
启盛百货，吃吃吃超市内部。
方芸景和程帆正在加紧培训员工，为营业做准备。
为了吸引客流量，群里早早开始预告营业当天的新品小吃——老式鸡蛋糕、蛋糕卷、烤鸭腿，还有特价9.9元一个的肉夹馍，限时抢购，先到先得！
第99章 烤鸡
这天, 程夏收到江桐韵的电话，约她一起吃饭。
到地方，是东兴楼。
莫老师给过她一份资料, 资料里他额外标注的几人, 是她最强劲有力的对手。
其中之一, 便是东兴楼的当家, 卫东。
曾经他也是风靡京城的少年天才，四年前，参加全国高级厨师资格竞赛的前夕，卫父对赌失败, 家里的饭店品牌被人抢走。
受到家里的风波影响, 卫东在决赛出现重大失误, 没能晋级前十。
消沉了一点时间后，他重新振作起来，花费几年时间创办了现在的东兴楼, 比不上家里从前的规模，但口碑非常不错。
据程夏的了解，这家酒楼需要提前预约。
江桐韵提前一周才预约到位置，报了预约号码, 立刻有服务员引领两人进入包厢。
落座后, 江桐韵递来菜单：“这家老板姓卫, 想必你也听说过他, 同时也是店里的主厨，他拿手的烤乳鸽、鲍汁扣花胶和青花椒牛柳很不错, 是店里的招牌。”
程夏点了招牌菜后, 把菜单拿给江桐韵，堆对方又补充了几道。
接下来, 就是耐心等待上菜。
程夏和江桐韵互相欣赏，有说不完的话题，倒也不觉得等待烦闷。
十几分钟，包厢房门被敲响，服务员端来餐食。
江桐韵招呼她：“快尝尝。”
程夏也不客气，先是仔细观察了一遍摆盘细节，切成方方正正的牛柳块里，辣椒段红彤彤的诱人色泽，青绿芬芳的一团花椒，辛香与麻香相互交织，红绿交错。
色香俱全，她握起筷子夹来一块牛柳，牙齿切割时，嫩到爆汁儿。
取用辣椒的部分辛辣和青花椒的淡麻清香，牛柳软嫩不柴，火候恰到好处，能开这么大一家饭店，果然有几把刷子。
尝过牛柳，一瞬，程夏脑海中浮出主厨的烹饪手法——
以四五成油温激发干辣椒段的辛辣芳香，快速给辣椒段过一遍油，捞出辣椒段备用，添加青花椒过油定型，备用。
用辣椒花椒油，大火翻炒牛柳颗粒，翻炒的过程中，把握的火候很考究，最后加入干辣椒断和青花椒，调个味。
青花椒相比于成熟花椒的麻感，并不突出，主要强调它独特的清香，富含的挥发油脂，有开胃、促食欲的功效。
……
买完单，两人走出包厢，迎面撞上一位二十四五岁的年轻男人。
对方身着厨师服，朝她们走来：“欢迎两位到店用餐，卫某深感荣幸。”
程夏一眼认出这人，是莫老师给的那份资料里，被划上重点的卫东。
见卫东跟江桐韵点了点头，把目光落到自己身上，程夏就知道对方肯定也认出自己：“卫老师好。”
在这一行当，尊称前辈一声老师，总是没错的。
卫东：“程夏，我认得你，连续两年拿了二连冠，很厉害，果然是长江后浪推前浪。”
程夏：“也就是运气好，卫老师才叫厉害，年纪轻轻开了这么大一家酒楼，您这么忙，我们就不打扰了。”
从东兴楼出来，江桐韵让司机先她送回京大，再返回家里。
程夏从姐姐的豪车里出来，被江曜撞见，立马拨了电话过去：“你找她做什么？”
“好哇，你们两个背着我偷偷约饭！”
见自家傻狍子弟弟气得跳脚，江桐韵乐了：“是啊，我们一边吃饭，一边聊，聊得挺开心的。我发现这个小姑娘很有韧劲儿，相处下来，挺招人喜欢的。”
又说：“这样一个优秀小姑娘，难怪我们姐弟俩都挺喜欢她。”
江曜反驳：“谁喜欢她了。”
江桐韵：“对对对，你不喜欢她，只是想跟人做朋友，我把股份转让给你，这样你不就有光明正大的机会跟她们接触，做朋友。”
江曜：“……”
她那么讨厌他，怎么可能愿意跟他做朋友？
第二天，江曜到启盛百货帮忙。
他一出现了，立刻引起了邵骏和方芸景的警觉。
邵骏：“我们超市还没有开业，你来干什么？”
江曜：“我也是超市的股东之一，我来看看自己的产业怎么了？”
这时，邵骏才想起来似乎有这么一回事。
严格算下来，江曜现在是他们吃吃吃超市的第三小股东，占股10.7%。
他有心想要过来帮忙，奈何拉不下面子，也没啥眼力劲儿，溜达一圈，看程夏不在，灰溜溜走了。
另一边，程夏在吃吃吃饭馆帮忙。
明天就要开始海选赛了，她决定放松下情绪，强制徐振休息，自个儿来带班。
经过几个月的大甩卖，隔壁吃吃吃超市的货架全部空掉了，仓库里的货物也全部甩光，能用的厨房工具和烤箱，一部分被搬运到启盛百货，一部分放到吃吃吃饭馆。