这次江省美食协会, 可是对程同学寄予厚望, 认为她有七成几率晋级高级厨师行列。
今年江省好不容易凑齐了前十名参赛选手, 好多省级，连前十位中级厨师选手都凑不齐, 优秀人才一年比一年少, 跟大海捞针似的。
以程夏同学不到二十岁年纪的中级厨师，以后晋级高级厨师, 几乎是板上钉钉的事实。
省级美食协会曾经有意拉拢程夏入会，后来上头没了动静，于是有传言，程夏是京城总部看上的人，省级哪敢跟总部抢人啊？
台上，评分在继续……
台下，程夏在【吃吃吃股东】三人小群里发信息，问今天店里的营业额有多少？
很快，方芸景回：【五点半是56123元。】
程夏低头看了看时间，现在是6：28分。
几分钟后，当时间来到6：30分，邵骏报数：
【六点半，67220元。】
程夏瞪大眼，店里一个小时营业额1w多，这就是商业地段的客流量！
60w的租金，花得值啊！
这会儿正值下班高峰期，到超市购物的顾客多了，营业额涨势大幅度提高，不算稀奇事，再看看。
台上，秦一洲的菜品评分结束，平均分9.0分。
即便状态不好，依旧能拿到让许多选手望尘莫及的高分，足以可见，秦一洲的天赋有多么恐怖。
目前场中得分最高9.26分，是一位四十出头的中年男人，连续考了三届，多年再战再败，再败再战，通过不懈努力，今年终于超常发挥，拿到一个让人侧目的平均分。
很快轮到下一名选手，是29号参赛选手卫东。
他的主菜是青花椒烤春鸡，皮脆肉嫩，青花椒的独特清香，叫人欲罢不能。
这道菜里，包含了花好月圆里的花。
素菜是蛋黄焗南瓜，椭圆形的金灿灿南瓜，正是花好月圆里的月。
汤品鲃肺汤，以鲃鱼、火腿、猪油、干冬菇、春笋、豌豆苗烹饪而成，汤鲜味美。
甜品是黍米、红枣制作的团圆糕，浇淋上一面糖桂花，蜜汁缓缓流泻，晶莹剔透。
这道团圆糕仅有红枣和糖桂花带来的清甜芬芳，并未加其它调味品，是食材原原本本的清糯，自然不会过分甜腻。
卫东的四道菜品得分——
9.4、9.5、9.6
9.2、9.3、9.1
9.5、9.4、9.6
9.3、9.3、9.3
每组菜品平均分，分别是9.5，9.2，9.5，9.3，平均得分9.37。
下一位30号选手程夏，也是最后一名参赛选手。
她的主菜，蟠龙菜。
揭开保温盖，身披金色鳞甲，蜿蜒盘踞，热气四溢，五爪金龙似下一秒就会腾云驾雾飞走。
她雕刻的龙头张开巨口，胡须浮动，层次分明的毛发，赋予了生动灵魂。
摆盘中央的明珠，明珠生晕，似月光清辉，是花好月圆里的月。
豁，这可是一道失传的名菜。
观赏过后，三位评委握起木筷，拆去龙身上一片金甲肉片，为了保温，龙身一直放到蒸笼屉里闻着，肉片的汁水，并未损失减少。
一口咬下，肉汁儿缓缓流泻，咸鲜适中，肉滑油润，肥而不腻。
这道菜，素来有吃肉不见肉的说法。
素菜是香煨牛肝菌，经过肉桂香煨，入味，切片爆炒，放入雕刻好的菊花花蕊之中。
这道菜品观赏价值也极高，有评委品了品，觉出不对劲儿：“这道素菜怎么有炖肉的香气？”
“应该是添加了肉桂，营造出肉香，能吃到肉香，但不见肉，这个巧思不错。”
这道香煨牛肝菌，牛肝菌的伞盖呈椭圆形状，有圆又有花。
下一道汤品松茸鸡豆花，以松茸片吊出鲜汤，辅佐鸡豆花，鲜上加鲜。
茶色清汤里，鸡豆花如芙蓉飘雪，又是一道失传的名菜啊！
三位评委们，每人只得一小块，细细品味，入口即化，滑嫩嫩，洁白如豆花，细腻如蛋羹，果然跟典籍记载的一样啊！
汤水清澈见底，一品，鲜得眉毛直抽抽。
五仁月饼，看似不出奇，咬开薄皮，内里丰富的坚果馅料，油脆酥香，坚果富含大量优质油脂，不像市面上劣质的高油高糖五仁月饼，这种老式月饼，现在已经很少见了。
分吃一块月饼，评委们一脸意犹未尽，分量太少，不过瘾。
三人窃窃私语，自从协会封杀姓莫的，在行业内引起了很大的波动。
上面有意打造出一位三连冠的厨神，替代姓莫的，所以前年才会一改惯例，特意从大一大二里选出新生培养……
决赛前一天，他们三人得到过授意，如果程夏这个备选不达标，还可以扶持卫东上位。
卫东也曾经夺得二连冠，虽然曾经失利过一次，只要这次拿到冠军，影响不大。
现在看来，程夏的水平不在卫东之下，有真材实料，不会影响协会的公信力。
这下子好办多了，他们也不用为难。
30号选手程夏的四组菜品得分——
9.5、9.4、9.5
9.3、9.2、9.2
9.5、9.6、9.5
9.3、9.3、9.3
四组菜品平均分9.46、9.26、9.53、9.3，平均得分9.38。