七点半开始营业，到上午十点半，三个小时，店里营业额过5w。
十点半后，骨汤麻辣烫终于迎来一波属于自己的顾客流量。
麻辣烫不怎么耗费人工，接近七成的高利润，尤其蔬菜是最赚钱的单品。
几块钱的蔬菜，称重卖十几块钱，简直是暴利，很受年轻顾客们的喜爱。
熬一个多小时骨汤，中途看着点火，不用人管。
蔬菜简单清洗几遍就可以摆到生鲜冷柜，把菜烫熟，也不需要太多技巧，像卢卓这样的学徒工看过几遍，都能上手操作。
中午吃吃吃超市，要属热食区最热闹，烤鸡、面食和麻辣烫，这三个区域的工作人员忙得脚不沾地，顾客如浪潮，一波接一波。
后厨的兼职工，帮忙清洗蔬菜，一筐接一筐，根本停不下来。
有懂吃的顾客，拎着麻辣烫，又到隔壁面食区买了酥脆油条，揪成油条段，放到骨汤里这么一泡，在口腔里爆汁儿，老香了。
*
在学校吃过午饭，江曜到吃吃吃超市来帮忙。
来到入口，看到黑压压的一片顾客，挤都挤不进去，他突然觉得吃货真可怕啊！
在保安大叔的帮助下，他终于进到超市，被收银台旁边的自助收银机器吸引住了目光。
终于肯花钱给店里配备机器了！
吃完工作餐，大家走远出了休息室，看到二世祖又来了，程夏扭头问：“你们手里有什么脏活累活？”
方芸景：“处理鸡叉骨的兼职工忙不过来。”
程夏：“这么重要的工作，交给他，我不放心，还有没有别的？”
程帆幽幽说：“今天办卡的人比较多，我跟店助忙不过来。”
程夏一听：“好，交给你了。”
她把二世祖交给便宜哥哥，便不再管他，忙到下午三点，要去吃吃吃饭馆溜达一圈，带回今天的营业额。
自从吃吃吃超市搬走后，吃吃吃饭馆的客流量有一定幅度减少，店内自营生鲜，自给自足。
她们没把吃吃吃饭馆也跟着搬迁走，一方面是租期还未到，一方面是想要把吃吃吃饭馆跟超市分开经营。
吃吃吃超市有江曜的一份股权。
吃吃吃饭馆，则是属于她们三人股东全资，未来超市可以接手做代加工，饭馆打算以后做中高档餐馆。
自从超市搬走，卢翔被调去超市帮忙，饭馆里只剩下徐振一人，他每天早九晚四，一天上班六个小时，也没人管他。
店里顾客大多是小区附近的居民，大爷大妈们，还有京大学生，都是饭馆的老顾客了，做的回头客生意。
顾客每天清早争抢生鲜食材的日子，一去不复返，少了将近三分之一的客源，一天从早忙到晚，也不算清闲，就是比较孤单。
见到程夏，徐振忍不住问：“咱们饭馆什么时候搬迁啊？”
程夏回：“租期到明年暑假呢，你要是觉得饭馆呆着无聊，明天我问问卢哥和李哥，能不能跟你换下班。”
徐振就想找人说说话：“好啊，咱们轮班到饭馆呆几天，不然天天一个人上班，太难受了。”
闻到炸货的香气，程夏探出个脑袋，瞅见原来吃吃吃超市的店铺，重新换了招牌，改名家家超市。
店内格局嘛，跟她们以前的吃吃吃超市差不多，小吃台与收银台相对，另外售卖炸鸡叉骨和热饮等风味小吃。
看到路上行人，家家超市老板吆喝着：“炸鸡叉骨18元一斤，买一斤送半斤，过来看看，买了不上当。”
这个家家超市的老板，就是当初给她们狮子大开口涨价的房东。
见他吆喝了半天，没见几个顾客，程夏纳闷：“隔壁家家超市生意这么差，炸鸡叉骨我闻着挺香的，怎么没人买？”
临到下班，徐振收拾着厨房卫生：“嗐，连个初级厨师都不请，卖的炸鸡叉骨是半成品，过油一炸，闻着香，味道马马虎虎，跟以前咱们吃吃吃超市自己拌得腌料差远了。”
顿了顿，又说：“一开始还有点生意，因为咱们以前的吃吃吃超市的底蕴在，还有些顾客上当，后来发现味道不好，换了老板，就不来了。”
自从吃吃吃超市搬走后，现在这条街上冷冷清清，再也不见从前大家随意坐到路边过早，市井烟火气满满。
吃吃吃饭馆倒是有些老主顾照顾生意，奶茶店因为养生药膳和养生汤一事后，被戳脊梁骨，生意一落千丈，已经贴了转租告示。
徐振觉得，过不了几个月，隔壁家家超市也得转租。
拿到今天的营业额，看徐振锁上店门，送她到银行存储到单独的银行卡里，两人一同来到百货楼。
徐振到后厨跟卢翔和李长胜商量，程夏跟程帆交接工作，明天便宜哥哥要回学校，方芸景跟导师请了三天假，明天早晨也来不了……
邵骏也要忙着全国初级厨师资格竞赛海选大赛等待事儿，大家分身乏术，店里实在太缺人了。
好在楚妙知道她们忙，提前一天买车票回来。
前阵子全国高级厨师资格竞赛，她没能晋级决赛，跟父母出门旅游散心去了，得知店里开业人手忙不过来，提前赶回来帮忙。