【栗子和牛肉!】
【你们慢点说,我这就做笔记!】
【前面的兄弟,写完了记得分享一份】
直播间里,观众们热火朝天的聊了起来,孟南絮时不时的扫一眼,偶尔开口补充一下。
“土豆豆角熟得差不多了,现在加水,不需要太多,将将没过食材即可。”
“现在开始二次调味,放盐放生抽都行。”
孟南絮继续道:“等水烧开,我们就可以放面了。”
她从面板上拎起一部分刚刚整理好的面,在锅里薄薄的铺了一层。
“盖上锅盖,开始焖。”
火焰舔舐着锅底,沸腾的汤汁发出了咕嘟咕嘟的声音,白色雾气不受控制的向上腾升,将五花肉的荤香和土豆豆角的素香推向了更远处。
直播间的话题渐渐又回到了焖面身上。
【呜呜呜这个味道真的好香啊】
【没想到面还能这么做!】
【摩拳擦掌.jpg!我已经迫不及待了!】
【孟姐姐,我的好姐姐,还有多久能吃啊,我快等不及了!】
【擦擦从嘴角留下的眼泪……哦不对,是擦擦从眼角留下的口水,焖面到底什么时候能好啊!】
孟南絮笑道:“别着急嘛,还得一会儿。”
三四分钟后,孟南絮揭开了盖子,刚刚放进去的面已经焖到八成熟了。
“现在放第二层”,孟南絮又拿起一部分面,“和之前一样,薄薄的一层铺上去,再焖三四分钟。”
“剩下的面也是同样的处理方法。”
“最后——”
孟南絮揭开盖子:“撒一把蒜末,把面和菜拌匀,我们的焖面便做好了。”
【终于好了!现在可以开吃了吗?跃跃欲试.jpg】
【焖爱妃,朕马上就来宠信你了!】
【能吃了吧能吃了吧,孟姐姐快点开放权限吧!】
面对众人的期待,孟南絮“不负众望”地——
又盖上了盖子。
“焖面焖面,多焖一会儿才好吃啊”,孟南絮笑眯眯道。
【!!!养崽人,你不是人!】
【焖面呜呜呜我的焖面,没了你我可怎么过啊呜呜呜】
【嘴角的眼泪和眼角的口水一起落下,汇聚成了我悲伤的河流!】
观众们纷纷戏精起来,“声讨”的“声讨”,“悲伤”的“悲伤”,整个直播间都热闹的不得了。
第428章 直播后的闲聊
“趁这个时间”,孟南絮笑了起来,“我们来做道简单的小菜。”
“搭配焖面吃可是一绝。”
【哼,看在这道小菜的份上,我们就勉勉强强原谅你吧】
【那我就一边悲伤一边看吧】
【做做做,刚快做完赶快吃!我真的已经等不及了!】
孟南絮也不磨蹭,从远处的菜篮子里翻出一把香菜和一根尖椒。
这些都是莫斯上午摘回来的,非常新鲜,处理起来也很容易。
“先把食材洗干净”,她三下五除二,便完成了这一工作,“然后把香菜切成小段。”
菜刀在孟南絮手里转了个圈,哒哒哒几下,香菜便被处理好了。
“青椒掐头去籽,从中间竖着划开,平放在菜板上切成小块。”
“和香菜段大小差不多。”
孟南絮菜刀横放,把切好的食材拨到上面,然后一起挪到了刚刚准备好的小碗上方。
她手腕一转,方才还横着的菜刀马上便立了起来,切好的香菜段尖椒粒扑簌簌地落到了碗里。
“倒点生抽,拌匀,然后就——”
“好了。”
孟南絮收回手,转身去锅灶前盛焖面去了,只留下一群茫然的观众。
【好了???】
【这个小菜怎么这么简单?】
【激动!幸福!快乐!这才是我们手残党应该学习的美食!】
孟南絮端着焖面走了回来:“这是简易版‘老虎菜’,配焖面炸酱面都很好吃。”
她把放小菜的碗和放焖面的碗都往前一推:“喏,权限开了,大家尝尝看吧!”
早已迫不及待地观众马上拿起了筷子,开始享受今天的美食。
孟南絮则又去盛了一碗,坐到对面吃了起来。
唔!还是熟悉的味道呢!
这次的焖面用了手擀面,吃起来不算很筋道,却也不过分绵软,入口之后,浓浓的菜香荤香便在一次次的咀嚼中爆发了出来。
一时间,整个口腔都充满了幸福的味道。
焖面的香味并不霸道,之所以让人念念不忘,是胜在了一个“恰到好处”。
五花肉不多,却荤香满满,无论是吃素菜还是吃面,都能吃到五花肉带来的香味,其数量不多,却偏偏勾住了食客心,让食客忍不住去寻找它的踪迹。
土豆豆角则为焖面带来了一丝亮色,不仅化去了五花肉的“腻”,还稀释了面带来的“干”,很好的调和了味道。
吸饱汤汁的手擀面吃起来味道极佳,既融合了荤香,也中和了素香,每一口都极富层次感,吃起来让人无比满足。
孟南絮忍不住眯起了眼睛。
她舀了一勺简易“老虎菜”,把它和焖面拌到了一起。
孟南絮美滋滋地继续吃,有了老虎菜,焖面的味道瞬间更棒了。
尖椒的辛辣和香菜的口感,成了焖面中的一抹亮色,每一口下去都充满了惊喜。