“行吧，那我回去了”，申启说完就摇着扇子走了。
他刚出门，就有一个眼神凌厉，打扮干练的中年妇人与他擦肩而过，进了禾食记。
“我找一下你们掌柜”，妇人神色平静地对李青禾说。
李青禾抬起头，笑盈盈道：“我就是，请问有什么事吗？”
妇人一愣，完全没有想到近日在清石县小有名气的禾食记掌柜居然是个小女孩。
看着妇人有些不可置信的眼神，李青禾道：“我真的是，有什么事我都能做主。”
妇人也是训练有素，没一会儿就把表情调整好，笑道：“是这样的，我是赵府负责采办的管事，我们府上二十九那天在城外的别院举办一个宴会，想要在你这里订红豆、瓜子、松子、榛子鸡蛋糕各八十，巳时之前送到，可否？”
“可可可，保证给你送到”，李青禾听到赵府心里一动，不就是刚才申启说的那个吗，然后又听说要订这么多鸡蛋糕跟冰块，笑得越发灿烂。
然后两人商议了下详细的章程和地址，然后妇人给了订金就走了。
之前还没这么意识到现在已经七月底，被申启和这个妇人一说，李青禾才想起今日已是二十五，那距离中秋不就是二十天了，得跟上节日热度才行。
这会儿的月饼还是还是那种又大又圆，一个就有脸盘大，百果为馅的酥皮月饼，是富贵人家才能吃上的。
这应该是一个商机，李青禾决定尝试做一下21世纪那种广式月饼。
跟大家说了赵府在我们这里订了一批鸡蛋糕的事，她就出门买了制作广式月饼的材料，还去找木匠订制了一个月饼模具。
回来之后先把莲子和红豆泡着，等明天用来做莲蓉和豆沙。
第二天一早，就把莲子和红豆捞起来，熬煮后加糖做成莲蓉和豆沙，接着和面做饼皮。在醒面的间隙，把莲蓉和豆沙分成一个个剂子。等面醒好后，擀成一个个圆圆的饼皮，包入莲蓉馅禾豆沙馅，旋转至收口处捏严，然后放入模具中压平，最后放进炉子里烤至微黄。
烤好的月饼有点酥硬，需要回油两天，李青禾便把月饼用油纸包好，防止落灰了。
两天过后，在众人的期待中，打开油纸包，看到的时候油润有光泽的金黄色的月饼。
“哇，东家，这个是什么饼啊，看起来比蜜芳斋的所有糕点都要好看”，说话是的铺子里的跑堂，是个十五六岁的少年，叫冬至，他口中的蜜芳斋是清石县最出名的糕点铺。
“嘻嘻，这是月饼”，李青禾得意道。
“月饼？我看别的月饼都是又大又酥的，跟这个不一样”，冬至之前在春风楼做过小二，见识也多。
“这是岭南那边的月饼，我也是听一个外地行商说的”，其实她也不清楚这会儿岭南那边有没有这种月饼呢，但那又怎么样，这里距离岭南路途遥远，说完就每人分了一个，让大家都尝尝看。
这月饼她做得不大，只有茶杯口大小，莲蓉绵软香甜，豆沙细腻可口，两种月饼都甜而不腻，回味绵长，大家都赞不绝口。
第36章 替代
想着明天巳时就要把鸡蛋糕送到赵家别院去，今日天刚黑就打烊了，让大家早点回去睡觉，明天要辛苦大家早起半个时辰。
李青禾大方，一日三餐都有肉有汤不说，平时太忙了还会给点奖金，冬至还说，这里的俸禄跟伙食都比春风楼好，得亏来了这里。
所以众人对于明天要早起半个时辰是一点都不介意的，纷纷点头说不辛苦。
第二日，鸡鸣声刚响起，天上还有一轮残月的时候，禾食记的后厨就忙开了，搅鸡蛋的搅鸡蛋，剁肉的剁肉，厨房里热火朝天。就连陈氏也背着熟睡得菱儿来帮忙，最后林氏看不过眼，把菱儿抱去后院跟冯倩儿一起睡了。
终于在太阳升起的时候把鸡蛋糕都蒸好了，才开门做生意。
这时，要上学的小文小武才来铺子吃早餐，平时都是在家陈氏做给他们吃，偶尔陈氏没空，就来铺子里面，一人吃碗米粉或饺子。
今天匆忙，饺子还没有包好，秦氏便给两人一人下了一碗米粉。
李青禾也不管他们，站在门口张望，昨天租了一辆马车，这会儿还没到，就出来看看，终于在稀疏的行人中看到了姗姗来迟的马车。
李青禾赶紧招呼冯全和冬至搬鸡蛋糕出来。
“嘿嘿，不好意思，来晚了一会儿”，赶马车的是个黑壮的中年汉子，这会儿有点羞赧的摸摸后脑勺。
“无事，劳烦帮把这些东西搬上去”，李青禾道。
“哦，好”，便在车上接过了冯全手上的蒸笼。
等鸡蛋糕都放好后，李青禾提着一个篮子也坐了上去，她主要是去结尾款的。
在城里不能骑快马，马车只能慢慢驶过街巷，这会儿街上行人不多，基本都是急匆匆去上工的，车轮辘辘的声音尤为清晰。
等到出了北城门，马便开始奔跑起来，李青禾揭开帘子，看着窗外的树会动似的，不停的向后面移，景色也不断变换着，约莫过了一盏茶的时间，终于到了那妇人说的别院。
赵家别院是一个白墙青瓦的庭院，占地很大，从前门绕到后门，都花了一点时间。
里面的人好像是听到了声音，马车刚停下来，就有一个婆子从里面开了门，见李青禾下马车了，问：“请问是哪家的？”