王家宝和他同学诉苦，却只得到一句“别身在福中不知福”。王家宝欲哭无泪，这件事听起来的确是他不知好歹，可要是早晚的那顿饭都是他奶卖盒饭剩下来再回锅给他加热的呢？
他家狗都不吃！——但是他得吃。
王家宝捧着盒饭，吃得狼吞虎咽，嘴里的米饭又香又润，混合着又酥又脆的猪油渣，更是满口留香、回味无穷。
王家宝觉得自己要苦尽甘来了！
不是他奶的手艺不好，只是做的菜不对，把子肉盒饭难吃又怎么样？这份猪油拌饭喷香啊！
吃饱喝足，王家宝拍着皮球下了楼，在小区广场偶遇了几个他的同班同学。
其中一个小胖子见到他，没说两句话就凑上前来，耸着鼻子在他身上嗅了又嗅：“好香啊，王家宝，你吃的什么东西这么香？”
其他几个同学走近了，也闻到了那股让人食欲大开的香味，纷纷附和道：“真的好香啊，闻得我都饿了。”
王家宝有心炫耀：“我奶做的猪油拌饭，可香、可好吃了！”
立刻得到几个人“哇”的一声赞叹。
王家宝顿时飘飘然与有荣焉，他等这一刻等很久了，天知道在其他同学炫耀他们有一个做饭很好吃的奶奶/妈妈时，他有多羡慕，现在这份殊荣终于也属于他了。
于是王家宝一拍胸脯：“一会儿大家去我家吃晚饭吧，再让我奶做猪油拌饭！”
“这样会不会不太好？”
“不会，放心吧。”王家宝打着包票，“我奶要是知道有这么多人喜欢吃她做的猪油拌饭也会很高兴的。”
另一边，王秀梅买完菜回来，又把猪板油简单收拾了一下，开始熬猪油。
在以前那个物资短缺的时代，每到年底分猪肉的时候，大家伙都争着抢着要肥肉多的那部分，为的就是熬猪油。
猪油熬好后剩的那块猪油渣更是少有的荤腥、难得的美味。
以往用猪肥肉都能熬，现在有了猪板油更是不在话下。王秀梅对此自信满满。
这不，把锅烧热后，再把猪板油往锅里一滑就成，简单得很。
王秀梅一边看着火势，一边摘着白菜梗，时不时拿着锅铲给锅里的猪板油翻动两下。
这时，王家宝领着他的几个小同学回来了。
一进门就咋咋呼呼的：“奶，你在做什么呀？怎么一股味！”
王秀梅握着锅铲出来看了一眼：“奶在熬猪油呢！”
王家宝顿时眼睛一亮：“太好了奶，今天晚上吃猪油拌饭？”
王秀梅有些不同意：“咋能吃那玩意儿，没营养，奶给你做正经菜吃。”
王家宝不乐意了，他可是特意领同学们回来想要炫耀一下他奶的厨艺的，猪油拌饭好吃，可他奶做的其他菜，还真不好说。
“不行，我就要吃猪油拌饭，我们几个都要吃猪油拌饭！”
眼看王家宝有撒泼的趋势，王秀梅赶紧答应下来：“好好好，奶给你们做猪油拌饭吃！只要乖乖吃饭，猪油拌饭就猪油拌饭吧！”
王家宝和几个同学在客厅看电视，王秀梅回到厨房，见刚才出去的一小会儿功夫，猪板油居然被烧焦了一块，冒出了一缕黑烟，赶紧给它翻个面。
好在烧焦的地方不大，勉强能补救。
王家宝不乐意吃菜，但王秀梅还是坚持自己的原则，炒了盘小炒肉，又炒了个小白菜。
随即开始做猪油拌饭。从电饭锅里舀了米饭，往里倒一勺猪油，再倒点儿酱油，拌一拌，猪油渣煎得黑黑的，本着不浪费的原则，王秀梅也给弄碎了拌了进去。
在众人等得饥肠辘辘的时候，王秀梅终于端着一大盆猪油拌饭出来了。
往桌上一放，就开始招呼孙子和几个同学：“快来吃吧，你们要的猪油拌饭。”
几个孩子在饭桌旁坐好，王秀梅给他们一人盛了一碗猪油拌饭，随即在旁边站定，等待即将到来的夸赞。
对于这盆猪油拌饭，王秀梅是很有自信的。
毕竟这么简单的步骤，任谁做味道都差不多，工地的猪油拌饭这么受欢迎，没道理自己不行。况且这还是自家熬的猪油，可比市面上卖得要好多了，味道也一定更好吃。
同时王秀梅也不由纳闷，明明自己的把子肉盖饭味道也不差，怎么就没几个人买呢？虽然米差了点儿、把子肉薄了点儿少了点儿，可份量足啊，有菜又有肉，还有什么不知足的？自己总不能一点儿利润也不赚做慈善吧？
“哇——”的一声打断了王秀梅的思绪，准备迎接表扬的她立刻看了过去，却见那个小同学“哇”的一下把刚吃进嘴里的猪油拌饭吐了出来，“好油啊。”
小同学一张包子脸皱得紧巴巴的：“太油了，好难吃。”
王秀梅扯了扯嘴角：“猪油拌饭哪有不油的。吃点儿白菜解解腻吧。”
话音刚落，又有一个同学没忍住干呕出声：“好怪的味道。”
“好咸。”
“这个猪油拌饭一点也不好吃。”
都是十岁不到的小学生，正是有什么说什么的年纪，一番话砸下来，王家宝显然愣住了。
片刻后，他反应过来：“猪油拌饭明明这么好吃，你们就是嫉妒！”
说着，狠狠舀了一大勺面前的猪油拌饭进嘴，势必要揭穿他们的阴谋，没想到刚塞进嘴里，触碰到那股油腻腻、咸滋滋的味道，一个没忍住，也“哇”的一声吐了出来。
王家宝有些尴尬地愣在了当场。
奈何他的小伙伴还不放过他：
“怎么样，王家宝，是不是很难吃？”
“你为什么要邀请我们来吃这么难吃的东西？”
“猪油拌饭一点也不好吃，王家宝骗人。”
王家宝被他们说得都快哭了，小小年纪的他还处理不了这么复杂的情绪，等几个同学一走，立刻号啕大哭起来：“我没有骗人，猪油拌饭就是好吃！”
“我要吃猪油拌饭！”
王秀梅也有些不知所措，指着桌上那盆满满当当的猪油拌饭道：“这就是猪油拌饭啊。”
王家宝大哭不止：“不是这个猪油拌饭，是好吃的猪油拌饭！”
王秀梅嘀咕着“有这么难吃吗？”，也了一勺猪油拌饭进嘴，嚼了嚼，绷紧了脸。要不是顾及孙子在场，自己也得吐出来。
难吃，太难吃了。又油又腻又咸。猪油放多了、酱油也倒多了，烧焦了的猪油渣一股苦味，整份饭里还有着一股猪板油的腥臊味。
王秀梅起初对那几个小学生当面说猪油拌饭不好吃还有些不满，现在自己一尝，觉得也不能怪他们。
这厢，王家宝还在哭嚎：“我要猪油拌饭，我要吃好吃的猪油拌饭！”
王秀梅纳闷了：“你在哪里吃的‘好吃的猪油拌饭’？”
“就在这桌上啊。”
王秀梅猛然想起自己从工地买回来的一盒打算用来对比味道的猪油拌饭。
往桌边的角落里一看，一个白色打包盒空空荡荡地放在那，里面的米饭一粒不剩，边边角角都被舔干净了。
王秀梅有些不服气，又有些纳闷：不都是用猪油、酱油拌出来的米饭吗，味道差别有这么大？
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沈三元的手机回来了。
在她终于攒够了钱准备去手机店选购一个二手手机的时候，正好遇上了一个拾手机不昧的小姑娘。两人核对了一下相关细节，在沈三元当着她的面把手机解锁后，小姑娘于是确定她是失主，把手机还给了她。
拿到失而复得的手机，沈三元先给几个问候的朋友回了消息，告知他们自己现在正在扬市，并且准备在这待一段时间。紧接着，她又给网店上架了新品——猪油渣。最后才是她这时迫切需要手机的原因——注册外卖。
在工地附近卖盒饭，食客基本上都是工地的工人，并且吃饭时间比较固定，工作量不大，沈三元觉得自己有余力承接外卖。
点开饿了吧app，沈三元跟着上面的指导步骤一步步注册成为商家。
先要给店铺取个名字。沈三元想了想，输入了“沈三元工地盒饭”七个字。
接着要上架商品，三个起步。沈三元先把“猪油拌饭”填上，接着用“猪油渣”充数，还剩下一个，沈三元眼睛一转，有了主意——“猪油渣包子”。
找之前的猪肉铺老板订购了带着满满肥膘的猪脊背，又去菜市场的小摊上买来老乡自己种的大白菜，沈三元回到家，昨夜和好的面团也醒发了。
老面发酵、碱水和面的面团，醒发后十足暄软，沈三元用手指一戳，凹下一个指印的面团立刻又像云朵似的蓬发起来。
将面团放在一边开始炼猪油。在小火慢熬下，多余的油脂被煸炒出来，油渣变得微微焦黄，开始散发出诱人的香气。
土灶炼猪油，捞出来的油渣喷香焦脆，捏起一块放进嘴里，咬得咯吱咯吱响，满口留香。
油渣捞起来后，紧接着又把白菜洗净、切成碎末，加少许盐搅拌，杀去水分；粉条泡软，同样剁成碎末；接着将鸡蛋液炒熟、炒软；最后倒入剁碎的猪油渣，放入葱姜蒜末等调料一同搅拌均匀。