然后迅速钻进了后厨里，交代着。
陆晚眉心微拧。
目光在这些食客中扫视了一圈。
“小海棠，这边的生意如何？”
“生意想来是很好的，食客们对于新菜品的接受度也很高，加之咱们菜品定价低，有好多都是外地慕名而来的。”
就他们酒楼里的那些菜品，有了陆婶子提供的调味品，那些人是想抄都抄不来的。
所以他们的后厨也从来都没有藏着掖着，反而是大大方方地展示出来给他们看。
一来是为了向食客们证明他们每日用的食材都是新鲜的。
二来则是为了让那些人看清楚他们做菜的步骤，好让他们学了去，才知道就算是学也学不明白的。
且酒楼里的食材供应大多是出自陆晚的手，用优质菜种加之灵泉灌溉出来的菜，不光是保质期长，不会轻易腐烂坏掉，味道也更为清爽。
有股大自然的味道。
哪怕只是用油盐简单调味，都有一种说不出的味道，叫人食之难忘，回味无穷。
“我能去后厨看看吗？”
“当然，婶子你是酒楼的东家之一，去看自家酒楼后厨当然是可以的，婶子跟我来！”
小海棠在前面给她引路，她偶尔也会过来分店看看，有没有什么异常情况。
“快点快点！海棠姑娘来了，快把这些不新鲜烂掉的东西都扔掉，可千万别让海棠姑娘给发现了！”
“小二哥，你说这好端端的，海棠姑娘咋过来了，她不是前段时间才刚来过吗？”
“谁知道呢，反正动作快些！”
“你们在干什么！”
后厨里的人正在忙活着，身后却响起了小海棠的声音。
正在企图掩盖一些‘罪证’的人心里陡然一慌，手也跟着一抖，那东西就啪嗒一声掉在了地上。
一股难掩的恶臭扑面而来，陆晚立马捂住了鼻子。
小二脸色大变，弯腰就要去捡起来藏着，小海棠的动作却比他更快。
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第217章 降本增效做假账
很快，陆晚也发现了不对劲。
上前就将后厨堆放在一起的食材全部扒拉开，果真在后面发现了一堆泔水桶。
而里面全都装着泔水，陆晚意识到有问题，立马就要往后厨的最深处走。
“你不能进去，那是我们后厨师傅做菜的地方，谁都不能进去！”
小二立马拦在了陆晚面前，不让她进去。
小海棠面色难看：“她不是外人，她是酒楼分店的二东家陆娘子，俞老板难道没和你们说过吗？”
什么？
酒楼的二东家？
小二和后厨里面一帮子人的脸色立马就精彩了起来。
他们自然是知道酒楼有一位二东家的，只是她从来都没出现过，也没看过店里视察生意。
渐渐地他们也就忘了还有这回事，没想到今日这个毫不起眼的妇人就是酒楼的二东家！
好死不死还让她看见了这些。
完了…这些是真的完了！
酒楼一共有两个后厨，由于占地面积广，酒楼门面够大，加之每天进来的食客也多，故而就分了两个后厨出来。
然而陆晚一进去，就看见后厨里面有两口大锅里正咕噜咕噜地冒着泡泡，还有人正在将泔水桶里的泔水往锅里倒，并且不断搅拌，等到煮沸时，再将上面的一层亮晶晶的油给分离出来。
地上甚至有已经分离出来的好几桶油了。
陆晚一眼就看明白了他们这是在做什么，是在提炼食客们用餐结束后剩下的油水，来进行分离出‘新’的油来。
然后再进行加工用在下一次的锅底之中。
“二东家，误会，都是误会，事情不是你看到的那样的。”
小二急了，立马就向陆晚解释了起来，尤其是看着陆晚那越发难看的脸色。
后厨的人一听这一声二东家，更是吓得不轻了。
小海棠更是不敢相信自己眼前所看到的，前段时间她随着夫人过来看的时候，还千叮咛万嘱咐了酒楼每天的食材一定都要最新鲜最好的。
不管食客们剩下了多少都不可以再进行第二次的回收利用，若实在是没有动过的饭菜，大可拿去施舍给外头的流浪汉乞丐们。
但酒楼里食客们几乎都没有剩过，唯有火锅的锅底，但那些王蓉也是交代了的，不论如何都不可以再用。
酒楼里做生意，最重要的就是诚信，其次便是食材和味道了。
如果不能保证食材的新鲜与安全，食客们吃出问题来了算谁的？
“误会什么误会！”
小海棠愤怒上前，指着锅里正在熬着的剩余锅底，还有那已经分离出来的油，有些他们甚至已经在制作锅底了。
“这些剩余的油，你们将其分离出来是想要做什么？”
“不就是在进行第二次回收利用吗？”
“掌柜的每天都会送新鲜的油过来，完全是够用的，要是油不够，你们也完全可以上报再去采购，而不是做这种事情来！”
小海棠愤怒急了，俞老板说过，他们泰丰酒楼这么多年的诚信在，所以回头客多，这么多年来从没出过什么问题。
要是因为分店的事情坏了泰丰酒楼的名声，以后这生意也别想做下去了。
“海棠姑娘，这事情真没你们想的那么严重…”
陆晚还在检查后厨别的地方，发现他们不光将剩余的油水锅底回收，要是哪桌客人的菜还有剩的，就挑挑拣拣一部分留下来，混在刚弄出来的新菜里一起给人端过去。
一时间，陆晚脸色难看至极。
她从未来分店看过，不看还好，这一看直接让她头皮发麻。
“这些剩菜，你们也回收再加工一道，然后给食客们当成新鲜菜上过去？”
陆晚指着案板上的那些菜，没什么味道，但陆晚是经常做菜的人，一眼就能看出来问题来。
且这后厨里的师傅手艺都很不错，加之陆晚给的调料味道很不错，只要把调料味道加重些，哪怕是不新鲜的，食客们也吃不出区别来。
只不过会在吃完后会感到异常口渴，而酒楼里有免费提供的凉茶，他们往往都会来上好几碗。
一边吃一边喝茶水，光是茶水就占据了胃一半的位置，余下的自然也就吃不了多少了。
这也是分店的小心机之一，让食客们可劲儿喝水，喝水喝饱了哪里还能吃得下别的东西，吃不下的他们就拿来进行第二次加工，再给下一桌的客人上过去。
如此一来降本增效，的确是个赚钱的好方法。
可问题是，赚钱不是这样赚的。
这也违背了俞老板开分店的初衷，更是违背了自己的良心。
做人可以贪婪，但不可以黑心。
这世上的每一个人都是有欲望的，也都是贪婪的。
可君子爱财取之有道。
更别说这是在拿食客们的身体健康赚钱，已经属于欺骗行为了。
“二东家，那些菜都是食客们没怎么吃过的，我瞧着倒掉也怪浪费的，都是干净的，不信您瞧！”
那小二似乎是为了让陆晚相信他说的话，自己就夹了一筷子往嘴里吃。
“真的，二东家一点儿味道都没有，都是新鲜干净的，这些菜都没问题的！”
“再说了，我这也是为了给酒楼节省成本，这样下来，咱们一个月能省下不少的食材油水钱呢！”
他甚至觉得，自己的行为是在为酒楼好，为酒楼降本增效，提高收益。
“是吗？”陆晚真是给气笑了。
合着他这是以为自己是个乡下妇人啥也不懂呢，更是不懂这做生意里面的门道。
陆晚的确不懂如何去做生意，但却知道如何去做人。
“那你倒是说说，一个月你给酒楼节省了多少成本钱？”
“这…我…”
问到这里，小二却答不上来了，眼神更是闪烁心虚。
“海棠，去叫俞老板和俞夫人过来！”
“这样的事情，泰丰酒楼绝不允许！”
“二东家，别、别啊！”小二急了，连忙就拦住了小海棠的去路。
“让开！”小海棠愤怒地瞪着他。
“二东家，我这真的都是为了酒楼好，再说了，你看他们不也吃得挺香嘛，根本就没啥问题，这样咋就不行了！”
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第218章 关门暂停营业
小二还在为自己狡辩，说啥也不让小海棠出去，后厨里的人这会儿都不敢动作了，外面还有食客在不断催促着。
陆晚看着后厨里全是不新鲜的菜，而她提供给酒楼的新鲜食材，也全都不知所踪了。
因为他们根本就没有用在食客们身上。
食客们吃的，全都是不新鲜的。
陆晚深知，这样的事情一时半会儿是解决不了的。
故而出去对着外面的食客们说道：“真是抱歉了各位客官，今日我们泰丰酒楼要提前歇业，今日的饭钱由我陆晚替大家免了，分店暂停营业。”