顾开华点头，“就是，别跟他客气。”
沈秘书站在一旁，眼观鼻鼻观心，他总觉得顾家这一家子，比老板会哄人多了。
林美言攥着那衣服没说话。
不过，到了第二天傍晚，林美言到底去了那家西餐厅，去之前她穿的是于江海让沈秘书送来的呢子大衣。
大衣是驼色的，腰身收得好，穿在她身上，少了几分平日里在灶台前的烟火气，多了些说不出的洋气和漂亮。
她出门时，顾开华看了半天，“这衣服好看。”
叶秋菊也点头，“江海眼光不错。”
林美言脸上有些不自在，“我走了。”
她刚一出来，就瞧着林记门口的黑色轿车，不过这次不是沈秘书来接，而是于江海亲自来的。
他站在车边，穿着黑色大衣，眉眼被冬日的风吹得更冷一些，可一看到林美言，他的目光便停住了。
林美言被他看得有些不自在，“看什么？”
于江海目光带着欣赏，“好看。”林美言耳根热了一下，“上车吧。”
于江海替她拉开车门，林美言坐进去后，才发现后座上放着一个小盒子。
她看了一眼，又看于江海，“这是？”
于江海没回答而是把盒子拿过来，打开后里面躺着一只金手镯，金灿灿的，灯光一照亮得晃眼。
林美言愣住，“你买这个做什么？”
于江海看着她，“赔礼。”
林美言抿唇，“我不是因为你没给我买东西生气。”
“我知道。”
“那你还买？”
“想给你。”他说得很平静，像是这就是一件天经地义的事情。
林美言被他说得一时不知道怎么接，于江海拿起那只镯子，“手伸出来。”
林美言没动，“太贵了。”
“你值得。”
林美言瞪他，“于江海。”
于江海看着她，声音低了些，“言言，我不会再让你放弃林记。”
“就如同你不会让我放弃江海地产一样。”
林美言怔住，忘记了说话。
于江海顺势给她戴上金手镯，就是金镯子套上来时，有些冰冰凉的。
她的手腕很细，镯子贴着她白皙的皮肤，衬得整只手越发秀气。
于江海低头看了一会，满目欣赏，“合适。”
林美言想把手抽回来，却被他握住了，“言言。”
“嗯？”
“不生气了？”
林美言顿了下，“于江海，我没有生气。”
“好，那我们去约会。”
林美言他们要去的这一家西餐厅，开在江城最热闹的街口，门头刷得很新，玻璃窗上贴着英文和花体字，里面挂着几盏黄澄澄的灯，贵气十足。
林美言下车后，就瞧着服务员穿着白衬衣和黑马甲，站在门口迎客，对方的衣服很合身，也很洋气。
不，应该说是和西餐厅的门帘很配，服务员光站在门口，就给她一种这里很贵的感觉。
外行看热闹，内行看门道，光看着这服务员林美言就知道，林记和对方差远了。
林美言跟着于江海进去，一路便是仔细地观察，一进来，她就瞧着每一张桌上都铺着白色桌布，刀叉摆得整整齐齐，水杯擦得很亮。
比起林记的桌子，这里的显然看起来更干净体面一些。
林美言放下包，坐了下来，服务员递过来菜单，于江海没接，他让林美言先看。
她接过菜单后先看的不是价格，而是菜名。
牛排，猪排，奶油蘑菇汤，罗宋汤，面包，土豆泥，沙拉。
就这么几样。
她看了两遍，忍不住抬头，“他们菜单这么少？”
于江海道，“嗯。”
“这也能开饭店？”
于江海顿了下，“言言，做生意不是靠种类多，而是靠核心竞争力。”
“你看他们家的饭菜种类虽然少，但是客人却不少。”
林美言往周围看去，几乎每张桌都坐了人，她若有所思，“这里生意还挺好。”
于江海嗯了一声，没把话说特别透，而是问她，“你想吃什么？”
林美言想了想，“牛排吧。”
于江海又给她点了奶油蘑菇汤，面包和沙拉。
服务员走后，林美言还在打量着四周，不是好奇，而是那种审视和观察，观察对方为什么在只有这几个菜的情况下，还能把生意做得这么好。
明明，天气冷了以后，整个司门口的生意都不太好。
但是这家西餐厅却不一样。
于江海问，“看出来了吗？”
林美言看着隔壁桌的客人，“他们这里翻台不快。”
“嗯。”
“东西也不便宜。”
“嗯。”
“可是大家还愿意来。”
于江海倒了一杯温水给她，“为什么？”
林美言接过水，想了下，“新鲜，体面，尊贵，还有……”
她停住，于江海没有催。
“还有他们让人一进来就知道，自己是来吃西餐的。”
她低头看菜单，“不是炒菜，不是面馆，不是点心铺，就是单独的西餐厅。”
于江海眼里多了点笑意，林美言抬头，正好看见，“你笑什么？”
“你看得很准。”
林美言被他夸得有些不好意思，“我就是随便看看。”
说话间，服务员把奶油蘑菇汤先端上来，白瓷汤碗，汤面泛着一点奶色，里面有切碎的蘑菇。
林美言拿起勺子尝了一口，她皱了皱眉。
于江海问，“不习惯？”
“有点腻。”
“那喝罗宋汤？”
“不是不好喝。”林美言又尝了一口，“就是和我们平时喝的汤不一样。”
面包也端了上来，林美言撕了一小块，蘸了汤吃，倒觉得还可以。
等牛排送上来时，铁盘还在滋滋响，林美言看着刀叉，有些犯难，她不太会用刀叉。
于江海把自己的盘子拉近，先给她示范了一下，“左手叉，右手刀。”
林美言照着他的样子切了一块，第一刀下去，没切动，她有些窘迫，在那一瞬间感觉大家好像都在看她一样。
“于江海！”林美言抬眼，面色通红，“不许笑。”
于江海低声道，“没笑。”
他伸手帮她把盘子转了个方向，“顺着纹路切。”
林美言重新试了一下，这次切开了，“原来是这样。”
她学的很快，接下来拿着刀叉切牛排的时候，就顺手了许多，她学着于江海的动作，拿着叉子扎了一块，她吃了一口，嚼了嚼，“还行。”
“只是还行？”
“没有我们林记的卤牛肉好吃。”
于江海这次真笑了，林美言也忍不住弯了下唇，吃到一半，林美言忽然停了叉子，像是若有所思。
于江海看她，“怎么了？”
林美言看着桌上的几样东西，又看了看周围的客人。
“于江海。”
“嗯。”
“我的林记现在是不是太杂了？”
于江海抬眼。
林美言没等他回答，就跟着自言自语道，“早上卖热干面豆腐面豆皮豆浆，中午卖炒菜瓦罐汤卤味，下午有人来买鸭脖鸡爪，晚上又有堂食，还有工地盒饭。”
她越说，眉头越皱。
“我什么都想做。”
“什么都不舍得丢。”
“再对比下这家西餐厅，我觉得林记像是开杂货铺的，什么都有，但是什么都做得不拔尖。”
于江海握着刀叉，姿态娴熟地给她切了一块牛肉放过去，并没有像昨天那样急着替她做决定，“你想听实话？”
林美言哭笑不得，“难道你还想哄我？”
“是。”
林美言噎住，于江海想了想，“林记现在确实太杂。”
林美言示意他继续说下去。
于江海把水杯推到她手边，自始至终都在照顾着她，“言言，你要想清楚林记的主线是什么。”
林美言握住杯子，“主线？”
“是便宜，还是好吃，还是体面。”
“如果主线是便宜，那就是主打一个性价比高，如果主线是好吃，就要让人记住招牌菜，如果主线是中端，就要让环境菜品和价钱都对得上，让人觉得来林记吃饭是一种荣耀。”
这话一落，空气中瞬间安静了下来。
林美言喃喃道，“你说的这些我们林记都没有，或者说，有，但是什么都有一点。”
“我们林记没有主线。”
用中上等的装修来做早餐，又讲究性价比，这本身就是一个悖论。
于江海见她听进去了，这才继续说道，“你现在让林记做早餐，其实把装修拉下来了。”
林美言抬头，她微微蹙眉，却并没有打断对方。
于江海看着她，“林记重新装修后，前厅干净，桌椅也好，适合做午晚餐，适合做卤味外带，适合做你父亲以前那种老店招牌。”