林美言低头看着，沈秘书又点了另外一处，“这里靠近公交车站，人也不少，但是离火车站正门远了些，还有这里地方不大，是个临街小铺子，原来卖烟酒的，老板家里要去南方，急着转出去。”
顾开华原本在厨房门口剥蒜，听到这话也凑了过来，他看了半天，眼睛都快贴到纸上了。
“这小铺子多大？”沈秘书说，“三十来平。”
“这么小？”顾开华顿时嫌弃，“咱们林记现在好歹也是开了几家店的人了，开个三十来平的，不寒碜啊？”
叶秋菊从后厨端着一盆洗好的青菜出来，“你懂什么？火车站那种地方，能让人坐下来慢慢吃的少，站着端碗吃的多。”
林美言也点头，“小有小的做法。”她盯着那处铺子看了许久，“武街那边不是汉街。”
汉街火车站店是大堂食，人多桌子多，中午晚上能吃下一大片工人和来往旅客，武街这一家，若是再照着汉街那边来，反而笨重。
林美言抬头问沈秘书，“这铺子门口能不能摆炉子？”
“能。”
“有没有后门？”
“有个小后门，能进货。”
“水电呢？”
“都有。”
“房东要多少钱？”沈秘书看了她一眼，“转让费八百，房租一个月三百二。”
顾开华嘶了一声，“抢钱啊？”
武街那边可不是司门口，一个三十来平的小铺子，房租竟然敢要三百二！要知道当初汉街火车站的店铺比这个大不少，房租却比这个要低啊。
林美言却没急着说贵，她问，“合同能签几年？”
“房东说最多三年。”林美言心里有了数，“那就去看看。”她说完冲着沈秘书说，“先送我去一趟汉街火车站。”
沈秘书虽然意外，但是身为秘书服从是他的第一指令，半个小时后抵达汉街林记小吃，林美言下来后，直接冲着吴小燕说，“小燕，你跟我出来一趟。”
吴小燕手里的漏勺一顿，她还没忙完，林美言则是说，“让陈姐和小周先帮你顶一下。”
吴小燕有些不明所以，不过还是照着做出来了，她一来林美言就单刀直入，“我想在武街火车站在开一家店，并且武街这家店，我想让你去守。”
吴小燕一下子站直了，她像是没听懂，又像是听懂了不敢信，“林姐，我……我去守？”
“你在司门口学了这么久，又跟着汉街那边跑过几趟，前厅怎么招呼客人，后厨怎么催菜，账怎么记，钱怎么收，你都看过。”
林美言看着她，“小燕，不能一直给人端碗，你得学着自己看一家店，以后你就是林记的大店长，顶梁柱。”
吴小燕眼圈一下子红了，她以前在家里挨骂，在外面干活也没人把她当回事，来林记后，她吃得饱穿得暖，每个月还有工资拿，她已经觉得很好了。
可林美言现在说，让她当大店长，当顶梁柱。
吴小燕张了张嘴，好半天才小声说，“林姐，我怕我做不好。”
顾开华立马嚷嚷，“怕啥？谁一生下来就会开店啊？我当初还不会开车呢，现在不也开得稳稳当当？”
“小燕，美言说你行你肯定行，先不要否定自己呀。”
吴小燕定了定心神，“那我试试！”
林美言嗯了一声，拍了拍她肩膀，领着她上了车子，一路直奔武街火车站，武街火车站比林美言想象中更挤。
她们的车还没靠近站前路，就被一辆装满蛇皮袋的三轮车堵住了。
路边全是人，卖茶叶蛋的，卖汽水的，卖烧饼的，各占了一个角落，吆喝声混在火车进站的声音里，吵得人耳朵发麻。
吴小燕坐在后排，眼睛一直往外看，她喃喃道，“林姐，这里人好多，感觉比咱们汉街火车站人还多呢。”
“人多才好做生意。”林美言隔着车窗看了一圈，“但是不能做复杂了。”
顾开华问，“啥意思？”
“人来这里，不是为了吃席。”她指着外头匆匆走过的人，“他们要的是快，热，能填肚子，吃完就走。”
顾开华若有所思，沈秘书把车停好，领着她们去了那间小铺子，铺子确实小，门口有一截窄窄的台阶，往里一看，墙上还有以前卖烟酒留下来的木架子。
里面灰多，地也不平，顾开华站在门口看了一圈，“这地方摆不了几张桌子。”
“那就不摆几张。”林美言进屋，抬手摸了一把墙，一手灰，她也没嫌弃，只是把手上的灰拍了拍，“这里做一个大灶，门口开个窗口，到时候热干面，豆皮，米粉，卤蛋，豆浆，全走窗口。”
她又往里面走了两步，“墙边摆两张长条桌，谁愿意坐着吃就坐，不愿意就端着走。”
吴小燕立马接话，“这样翻台快。”林美言笑着看她，“对。”吴小燕被她这一眼看得脸都红了。
顾开华听着听着，也琢磨出味来了，“那这店不用大装修？”
“不用。”林美言说，“白墙刷干净，地重新铺平，灶台做好，窗口敞亮，招牌挂出去就行。”
沈秘书在旁边拿着本子记，他写得很快，林美言说到哪，他就记到哪，到了后面记录的也七七八八了。
这家铺面的房东也来了，是个四十多岁的中年男人，穿着一件老头衫，手里还拎着一串钥匙，他见沈秘书在，态度比平时客气不少，“沈同志，这位就是林老板？”
沈秘书点头，“司门口林记的老板。”
房东立马笑了，“哎哟，我听过汉街火车站那个林记是不是也是你们家的？我上次坐车路过，还吃过一碗牛肉粉。”
顾开华马上接话，“好吃吧？”
“好吃，汤鲜。”房东笑着说完，又搓了搓手，“你们找我算是找对了，整个武街火车站再也找不到比我们家铺子更好的位置了。”
林美言没和他绕，“转让费六百，房租两百三，可以的话我们就签，不行的话，我们就换一家继续谈。”
房东微微皱眉，“我的房租喊的是三百二，你这一下子就砍了快一百块没了。”
林美言抬手摸了下桌子上的灰，“这个三十平的房子，房租不值三百二。”
“您说是不是？”
对方瞧着林美言一手的灰，他没说话，犹豫了好一会，“两百三就两百三。”
顾开华有些意外，美言这么大刀阔斧的砍价，对方同意了？
这是奸商啊。
乱喊价！
林美言听了，她不疾不徐，“成，我有一个条件合同要签五年，五年内不涨租，门口这块地方，合同里写清楚，归我做窗口用，你房东不能今天说能用，明天又说邻居有意见。”
房东脸上的笑顿了下，他本来还真存了点小心思，这地方要是开起来生意好，他后面涨点租也正常。
谁知道林美言一上来就把话堵死了，他看了沈秘书一眼，沈秘书低头看本子，像是没看见。
房东只能笑，“林老板这话说的，我是那种人吗？”林美言也笑，“做生意嘛，丑话说在前头，后面才好看。”
房东想了想，“五年太久了，最多我能和你签三年。”
林美言，“签五年，我现在立刻马上给你付五年的房租，一次性全部付清。”
这是一个很大的诱惑，房东有些心动，林美言也不急，她冲着沈秘书说，“沈秘书，再出去看看别家有合适的，我们一起谈谈。”
这话一落，房东立马松口，“签，签，我现在就签，你真的一次付清五年房租？”
“是。”
林美言回答的干脆利落，双方都怕对方反悔，于是合同签的十分顺利，等签完合同后，便拿到了钥匙。
沈秘书问，“不大装修吗？”
“这边房子比汉街当初租的房子质量好，不担心塌陷，就正常刷白墙就成。”
沈秘书把这条记录下来，回头就和周然沟通了下情况，周然也是个速度快的，他很快就带人过去看了一眼，拿着卷尺量了半天。
第二天就把工人安排了进去，刷墙，铺地，砌灶台，做窗口，门口那块地方重新浇了一层水泥，摆上两口大锅，一个煮面，一个熬汤。
林美言没让菜单太长，墙上挂了一块木牌热干面，豆皮，牛肉米粉，卤蛋，豆浆，还有一行小字，赶火车可打包。
顾开华看着那一行字，乐了，“还挺会招人。”林美言说，“来火车站的人，最怕耽误车。”
她把本子递给吴小燕，“每天卖多少碗面，多少份豆皮，多少个卤蛋，都记下来。”
吴小燕接过本子，用力点头，“还有。”
林美言看着她，“遇到事情别慌，钱错了就重新算，客人闹了就先稳住，真有人欺负你，就去打电话，林记不是你一个人在撑，后面还有我们。”
吴小燕眼睛又红了，她赶紧低头，“我知道了。”
汉街火车站那边，也重新调了人，罗嫂子带出来的阿莲留在汉街，阿莲年纪不大，手脚却快，装饭盒的时候从来不乱。