御赐厨娘在九零[古穿今]_雪也也【完结】(95)

  大闸蟹上桌,他戴上老花镜,一步一步拆得干干净净,蟹壳都码得整整齐齐。

  那盆汤上来的时候,他喝了一勺,半天没说话。

  方静怡在旁边看着,等他夸宓婉的菜。

  可他没夸,只是放下勺子,朝服务员招了招手。

  “同志,麻烦你,给我一个干净的饭盒。”

  满桌都愣了。

  赴宴打包,还是县宴,这事头一回有人干。

  老郭脸上有点挂不住,可还是把饭盒接了过来,一样一样,拣了几样,汤单独盛了,盖严实。

  “让各位见笑。”他说,“家里有个病人。”

  同桌的都是场面人,愣过之后都笑了,说郭主编这是真惦记家里人。

  方静怡替他解围,说报社的人就这样,闻着好闻的都想捎回去。

  老郭也不辩,把饭盒搁在膝盖上。

  剩下的半席,他吃得心不在焉。

  方静怡悄悄问他:“郭老师,我写的开水白菜那篇报道,读者反响怎么样?”

  “好极了。”

  老郭在市报当了快二十年主编,一篇副刊能有多大的水花儿,他心里有数。

  可这篇不一样。

  见报那个礼拜,报社接到十几通电话,有问柳荫街怎么走的,有问那盆白菜汤哪儿能喝上的。

  ……

  老郭家在县城西街的老院子,两进的房子,就老伴一个人守着。

  他平日在市里住宿舍,一个礼拜回来一两趟。

  老伴入秋病了一场,住了半个月医院,人是回来了,胃口没了。

  吃什么都是两口,粥喝半碗,面吃几筷,人眼见着瘦下去一圈。

  嘴刁了一辈子的人,如今连挑剔的力气都没有了。

  从前她不是这样的。

  从前一块点心端上来,她要先看皮,再闻馅,咬一口,能说出猪油是今年的还是陈的。

  老郭跟她过了三十年,这张嘴就没服过谁。

  病了这一场,她连看都不看了。

  老郭进门的时候,她正歪在藤椅上养神,收音机开着,她也没在听。

  “回来了。”她说,“吃过了?”

  “没呢,给你带了。”

  老郭把饭盒打开,汤倒进锅里热上,饭菜一样一样摆出来。

  老伴摆摆手,不想吃。

  汤热好了,那股鲜味儿从灶间里漫出来。

  她动了一下鼻子。

  老郭盛了小半碗饭,拿热汤一浇,端到她跟前。

  她就着他的手,先闻了闻,然后拿勺舀了一口,又一口。

  小半碗汤泡饭,她吃完了,把碗递回来,说:“再来半碗。”

  老郭应了一声,转身往灶间走。

  走到门口,他背对着她,抬手抹了一把脸。

  收音机里还在唱,他一个字也没听进去。

  两碗下去,老伴把空碗搁在膝上,半天没说话。

  “这汤哪儿来的?”她问。

  “柳荫街,宓记。”老郭说,“就是我跟你提过的,那个比武拿头名的年轻姑娘。”

  老伴微微点了点头,眼睛望着碗底,像是还在回味。

  她说:“是老手艺,真好吃。”

  老郭没敢接话。

  他知道老伴这句话的分量。

  她爹从前就是县城老点心铺的掌柜,她打小在点心铺的板凳上坐大,什么路数,她一吃就知道。

  “改天,”老伴又说,“你去替我问问。”

  那天夜里,老伴睡得安稳,没像往常那样翻来覆去。

  老郭躺在旁边的床上听着她的呼吸,听着听着,自己也睡着了。

  他已经快一个月没睡过整觉了。

  ……

  第二天一早,宓记刚下门板,老郭就站在门口了。

  神色郑重其事,搓着手半天没开口。

  宓婉给他倒了碗热茶:“郭主编,有事您说。”

  “宓师傅,求你件事。”

  老郭从怀里掏出一张纸,打开来,上头是他记的几行字。

  “我老伴病重,就想吃这几样点心。”他说,“可我跑遍了县城,没人会做。”

  那张纸上,是他拿钢笔一笔一画记下的:玫瑰白糖的酥皮月饼,百果馅的蒸糕,桂花栗子粉的小窝头。

  “她说这些东西,从前县城的老点心铺里有。”老郭说,“公私合营以后,铺子没了,老师傅散了,就再没人做了。”

  “我跑了三天,问一处,摇一回头的。”他搓了搓手,“我也是实在没法子了,来问问你。难的话,就算了。”

  宓婉把那张纸接过去,从头到尾看了一遍。

  “这些我都会。”她说,“你后天来取就是。”

  老郭愣在那儿,半天没说出话。

  他回过神来,头一件事是掏钱。

  “工钱材料钱,您开个价。”他说,“我先付定金。”

  宓婉摆摆手:“点心做出来,再谈钱。”

  老郭还要争,宓婉已经转身进了灶间。

  老郭杵在原地,仍觉得像在梦里。

  这些点心,他问了那么多老地方老师傅,都铩羽而归。

  最后不抱希望来问一个年轻小姑娘,她竟然说她都会。

  老郭走后,小翠从柜台后头探出脑袋。

  “宓姐姐。”她压着嗓子,“那几样点心你真会啊?”

  “是啊。”宓婉嘴角弯了弯,没有多说。

  玫瑰白糖的酥皮,开酥要用温水面裹油面。

  百果蒸糕看着平常,难在火候,蜂窝要匀,甜要清。

  小窝头是栗子粉掺棒子面,捏成底下带眼儿的,蒸出来才松软。

  御膳房的点心单子,比宓记的账本都要厚,这是几千年来的传承。

  ……

  中秋这天,宓记的门板还没下净,街口就排上了队。

  天蒙蒙亮,灶上的火已经烧了一个时辰。

  昨儿夜里封的最后一批月饼,一早出了烤炉,摆在竹匾里晾着,一屋子油酥香。

  排队的街坊有备无患,自带了马扎。

  排在前头的,天不亮就来了。

  小翠头天晚上就把号牌裁好了,红纸裁成小方块,拿毛笔写上号,一号一筒,凭牌取饼。

  吴招弟和彭家树一人守着柜台一头,一个发牌,一个收钱,像模像样。

  “三十七号!”

  “这儿呢这儿呢!”

  库房里,宓婉和吴剑英、许琼三个人流水一样过手,验数,捆绳,递出去。

  码得顶到房梁的月饼筒,一上午矮下去大半。

  月饼筒是宓婉定的规矩,厚纸筒,一筒八块,筒口封一张红纸,纸上印着一个宓字。

  零买的街坊图省事,不要筒,拿油纸一裹,麻绳一扎,拎起来就走。

  有个外乡口音的汉子排到了,张口要十筒,说是带回丈母娘家去。

  小翠按规矩只给四筒。

  “一人限四筒。”她说,“后头还有人排着呢。”

  汉子急了:“加钱行不行?”

  小翠把头摇得像拨浪鼓。

  “加钱也不行,宓姐姐说了,中秋的月饼,得让排队的都吃上。”

  汉子只好拎着四筒走了。

  中午饭口,几个人轮班吃饭,锅里温着饭,谁得空谁去扒一碗。

  宓婉最后吃,站在库房门口,端着碗,眼睛还看着柜台那头。

  老刘头蹬着三轮车来时,日头已经偏了。

  车上捎着镇上人的口信,上回比武那四样,镇上如今已经传成了八样,越传越邪乎。

  老刘头把镇上订的四十筒搬上车。

  小翠问:“刘爷爷,你回去怎么跟他们说?”

  “我说。”老头儿蹬上车,蹬出去老远,声音从街那头飘回来,“你们自己来排一回队,就都知道了。”

  下午,县一中的老师来取了最后几筒,说是留着给住校的学生过节。

  街那头,迎宾楼门口冷清。

  马老板蹬着三轮路过宓记,不进店,就站在街对面看了一会儿那条队,摇摇头,又蹬车走了。

  队尾有个挎篮子的老太太,排到跟前,筒没了。

  老太太说,闺女在地区工作,好几年中秋没回来,今年回来,就想吃口县城的月饼,排了半天,还是没排上。

  小翠正不知道怎么办,宓婉从库房出来,把自家留着过节的那一筒递了过去。

  “婶子,这筒你先拿去。”

  老太太要给钱,宓婉摆摆手,说就当给闺女接风。

  老太太捧着那筒月饼,手轻轻抖了两下,谢了又谢,才挎着篮子走了。

  小翠急了:“那咱们晚上吃什么?”

  “晚上有螃蟹。”宓婉说,“还有新做的荷花酥。”

  队排到黄昏,才算散尽。

  门口的小黑板上,金牌数早过了一百,修鞋的师傅天天乐呵呵的,见谁都说,他那两碗馄饨,眼看就要进账了。

  卖豆腐的也不恼,输了两碗馄饨,看了半个月的好戏,也不错。


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