今天是董胜德的生日，他老婆孩子叮嘱他今天一定要去外面吃一顿好的，生日一年就一次。
然后董胜德就想起了前些天在工地门口收到盒饭店宣传单，两荤一素就要14元的盒饭店，他一直以为在外面饭馆吃一顿最少要花17元以上，一顿比工地食堂贵五块钱，他有点舍不得。
但这家盒饭店一顿只要14元，只比工地食堂的贵两块钱，生日多花两块钱吃一顿还是可以接受的。
董胜德翻出那张盒饭店宣传单，看着宣传单地图上的位置，离他们工地不是很远，他就照着地图找到了盒饭店。
刚进店，董胜德就感觉到这家盒饭店的不一样，这家盒饭店的氛围非常的活跃，每个人看起来都开开心心的。
董胜德排了十分钟左右，终于轮到他，看到食品展示柜里丰富的菜品，他又再一次被惊到了，菜品不仅丰富，而且每一种菜品的卖相看起来都不错。
绿油油的炒地瓜叶、酱红油亮的红烧猪蹄、金黄酥脆的锅包肉……
只是看一眼就让人馋到流口水，董胜德两眼发光的看着面前诱人的菜品。
实话实话，在看到这家盒饭店的价格的时候，董胜德以为会是一家饭菜不咋滴的盒饭店，要不然不会卖那么便宜。
“大哥，您要吃什么？”即使已经站着招呼客人十多分钟了，陈康乐依然保持着笑容。
听到陈康乐的声音，董胜德才回过神来，他看了看陈康乐，接着又看了看展示柜里的菜品，就想了几秒，董胜德就开口说：“老板，我要锅包肉和这个秋刀鱼，再要一个地瓜叶。”
之所以点这几个菜，是因为这几个菜剩得最少，董胜德认为肯定是这几道菜最好吃，所以最畅销。
“老板，两荤一素是14元嘛？”为了确实自己真的没有看错价格，董胜德特意问一句。
陈康乐把打满饭菜的盘子递给董胜德，“嗯，两荤一素是14元。”
直到扫码付款14元，董胜德才真正的相信这份诱人的盒饭只要14元。
董胜德端着香味浓郁的盒饭在展示柜旁边找到一个空位，他把饭菜放到餐桌上，正准备坐下来的时候，才意识到自己身上的衣服都是灰，脏兮兮的。
现在工地大多数的工人都比较在意自己的形象，平时大家都会多带一套衣服过去，工作结束出去吃饭前都会换上干净整洁的衣服。
但董胜德今天忘了带衣服过去，就这样穿着脏兮兮的衣服出来了。
董胜德有点尴尬，盒饭店里的桌椅看起来都非常的干净，如果他坐下去的话，肯定会把椅子弄脏。
他有点后悔，早知道就打包带回去吃。看着餐桌上的饭菜，董胜德想了想，决定就站着吃。
第27章
董胜德先夹一块秋鱼刀鱼肉， 他对秋刀鱼的期待并不是很高，因为在工地食堂也经常有香煎秋刀鱼这道菜。秋刀鱼的肉质比其他鱼的肉质柴一点、而且腥味略重，内脏处理不干净会微苦。
但因秋刀鱼的价格便宜， 是各大食堂常见的菜品。
董胜德在工地食堂偶尔也会吃，确实是又柴又腥，但因为价格便宜，给的份量会很多， 可以饱腹。
董胜德没抱任何期待的吃了一口鱼肉， 外皮煎得十分香脆，入口就能感受到丝丝焦香，里面的鱼肉结实香口，鲜味在口腔中荡漾，伴随着阵阵的柠檬清香。
外酥里香，虽然鱼肉没有想其他鱼肉那么鲜嫩， 但煎得非常的干香， 配上柠檬的香气别有一番风味。
“香！”董胜德忍不住为这道香煎秋刀鱼点赞， 跟他在工地食堂吃的秋刀鱼完全不一样， 吃起来的口感也不一样，工地食堂的秋刀鱼又柴又腥又苦。
而这家盒饭店的秋刀鱼异常的香，而且腥味不浓， 也没有苦味。
董胜德又夹起一块鱼肉放进嘴里， 焦香的鱼肉越吃越香，他完全想不到秋刀鱼可以做得那么好吃。
原来不是秋刀鱼不好吃，而是别人做的秋刀鱼不好吃， 这是董胜德第一次觉得秋刀鱼是好吃的。
在决定做香煎秋刀鱼这道菜的时候， 陈康乐的想法是想用便宜的食材做出美味的菜品。在市场上秋刀鱼的价格是鱼类中最便宜的，大多数人都觉得秋刀鱼的肉质粗糙干柴不好吃。
但陈康乐懂得扬长避短， 在处理秋刀鱼的时候鱼鳃、内脏要清除干净，肚子里的黑膜也要清洗干净，这样就可以除掉秋刀鱼的苦味。
秋刀鱼的腥味很浓郁，吃起来会影响整体的口感，所以在下锅煎之前，陈康乐会用柠檬汁来腌制秋刀鱼，可以起到辟腥效果。在煎好后，再在鱼肉上挤上几滴新鲜的柠檬汁，去腥又提味。
肉质粗糙干柴是秋刀鱼最大的缺点，而且是不可避免的缺点，不管怎么弄粗糙干柴的鱼肉也不会变得鲜嫩起来。
既然不能改变肉质，陈康乐就打算利用秋刀鱼肉质粗糙的这个特点，煎出干香的味道，吃起来虽柴却香。
董胜德已经连续吃了好几口鱼肉，他一点都没有在意到鱼肉的干柴，满嘴都是鱼肉的浓香，越吃越喜欢。
坐在董胜德旁边的客人看到董胜德站着吃饭，就好心问了一句：“大哥，你怎么不坐下来吃，站着挺累的。”