免费送的有两款,一款是珍珠奶茶。
有冰热两种选择。
另外一个是暴打柠檬红茶。
属于冰饮。
虽然是免费的,本来大家都抱着免费没有好货的想法。
但是有便宜不占白不占。
拿到手发现是和售卖的一样的包装,包装很高档。
杯身透明,上面简单的品牌logo排版清新又简约。
能清楚的看见里面的液体。
吸管插入喝第一口,无论是奶茶还是柠檬红茶,味道都很独特,并不是特别的甜。
奶茶入口丝滑,奶香醇厚,味道很丰富,
柠檬红茶第一口瞬间清醒。
有点酸,又有一点苦。
冰冰凉凉的更多是甜。
但是并没有很腻的甜味,反之感觉很解腻。
是好喝的!!!
看了眼透明杯子里新鲜的柠檬,想着店内的广告,真订单茶叶冲泡,真的牛奶,非之前喝的香精冲泡,感觉虽然是饮料都健康了很多,就是可惜一个人只能免费领一杯。
不过现在试营业期间,全场八折。
免费领的客户会觉得不好意思,再顺手买一个其他口味的
算下八折的价格,有一点点贵,这么好喝也能接受她要试试其他口味!!!
就这样。
试营业期间,每天爆满。
谈笑,江雪,还有于娟,加上新招的六个员工三男三女,九个人。
忙的脚不沾地。
谈笑第一天是在操作台做柠檬红茶,做了一天,第二天说手臂摇瓶子摇的举不起来了。
换成了门口指引大家排队,让大家加QQ好友,或者点微博关注的活。
干没两个小时又抱怨不行,人太多,太晒了。
她嗓子哑了,摊到在沙发椅上,对于娟说:“于娟姐,你赶紧的,多招些人,我是老板,我不想再干这些体力活了。你不知道我奶昨天去给我盖被子,说我睡着了做梦都在摇奶茶。”
“辛苦了。”于娟说。
“大家坚持把三天试营业熬过去。正式营业没有免费赠送活动就没有这么累了。”于娟出言给大家打气。
“就上午免费送人比较多,下午大家轮流休息,晚上收工请大家吃大餐。”在收银的江雪也出言说道。
大家稍稍精神些。
本来以为活动三天,大家都是排队领免费送的,基本上卖一个亏一个的状态。
没想到有一些人看免费领取排队太多,自己又不差钱,就排在了点单购买的这行队伍。
这种顾客还不在少数。
还有免费的三百杯送完了,一些看到微博或者QQ空间赶过来的人,想着来都来了,不能白来,买上一杯。
加上免费领取一杯觉得味道不错,第二天第三天过来购买的。
试营业三天,营业额竟然还是能达到每天两千多营业额。
核算下来亏损并没有预想的多。
现在就看,免费之后,正式营业的人流了。
微博,空间动态,还是吸引了不少新客。
试营业结束,免费赠送活动取消,但是八折活动还在,另外还出了一个集齐八瓶就可以免费任意换一瓶的活动。
正式营业人果然还是少了很多。
江雪三人退了下来,没那么多排队的了,但是一天下来,除了中午比较热的那几个小时,几个员工还是忙连轴转。
一天算下来,江雪看了下,均价12左右,一整天卖了四百多杯。
于娟和江雪谈笑三人看到今日收银机上订单流水五千多块,都精神一震。
要知道他们一杯奶茶的毛利润在百分之70到80左右。
不过房租,人员成本同样高。
但是就算这样,真的还是挺赚钱的。
另外现在还没有开学,开学后,一大波外地的大学生重回学校,生意只会更好。
三个人对视一眼。
都了解彼此心里所想,得加快另外一家店的开业进度了。
招人招人,人员严重不足。
江雪也打算明天去催装修进度。
上次过去已经装的差不多了,已经在收尾阶段了。
“于娟,从现有的员工中调两个到新店过去,然后继续招人。还有新店那边装修差不多了,谈笑,你跟我这两天去新店盘点还缺的东西,我们开学之前,争取把新店也给开业。”
今天的营业额给大家的信心。
三个人斗志满满!
谈笑也不嫌太累了,鸡血打满。
于娟整个状态也松弛了不少,前几天看江雪说免费送,她算着每天亏损的钱,是心疼的。
但是出于对江雪的信任,她虽然心疼没有抱怨过一句。
现在看来结果是好的。
不得不在心里再次感慨,江雪真的好厉害。
第230章 四海为家的底气
新店的开业,员工的培训都是没有什么难度的,主要还是管理人员。
现在还不像后世,有外卖,线上订单,或者支付宝微信这些线上支付。
现在大家买东西基本上都是现金。
所以每日的现金存银行这项工作都需要找个信任人,来监督做这件事。
江雪自己的团队,分两拨。
一拨是服务自己,和自己的账号。一部分愿意和江雪去京都,还有一部分是在S市有亲人,朋友,恋人,不能和江雪一起转到京都的员工。
江雪原先是打算他们去网星传媒公司任职,没有合适的岗位,谈不拢就解除合同,江雪按照合同赔偿,他们重新找工作。
通过这么久的合作,江雪又特意对几人做了观察,她找了三四个人,询问他们愿不愿意到奶茶店这边上班,最开始可能要从基层做起,说了以后随着店铺的增加会有的一些晋升机会,还有福利待遇,薪资比例。
说实话卖奶茶和他们现在做的工作可以说是根本就不是一个赛道。
江雪让她们考虑一下给她回复,最终是一男一女,说和江雪工作这么久,对江雪这个老板很认可,愿意试试。
江雪把他们送到于娟那边,让于娟和新员工一起培训。
按照储备店长来培养。
交代于娟现有的员工中她也可以注意些,从中提拔一些比较有能力的,向上晋升。
如果后续店铺增加,形成产业链公司,也都可以从这些人群中向上选拔。
于娟对此表示认同。
一切都在有条不紊的进行着。
有了第一家店的基础在,第二家店开的特别顺畅。
菜单,装修,全部照搬复制第一个店铺。
员工从第一个店拉熟练的去老带新。
加上谈笑还没有开学顺带管理,开业开的很顺畅。
位置的话,都是附近有高校,又有商圈,还是繁华的地段的位置。
除了租金比较贵,其他没毛病。
但是和租金相匹配的是人流量特别大。
这次江雪没有开业免费送活动,就算如此门口排队等单的比周围店铺都要多。
因为得天独厚的人流背景。开业前三天,还有第二杯半价,集卡活动等。
已经让有茶在这条街上,迅速站稳跟脚。
她的团队还有一波人,主要是服务于江莱的淘宝店铺。
有客服,美工,运营还有仓库入库出库打包发货的。
这一波人基本上都辞退了。
所有的工作都并到了服装工厂所在的城市。
因为那边的服装体系比较成熟。
也少了中间运输成本。
本身也有发货的仓库,只不过不是全部,现在全部归拢在一块。
以后她在京都稳定下来后再调整。
奶茶新店开业,江雪送了两个人给于娟培养,后续两个奶茶店的事她都没有过多的去插手。
逐简,摄影公司,网星传媒公司不需要她操太多心。
另外通过这次奶茶店也让江雪正视到了自己的问题。
以后可以投资,像哥哥和陆让的那个公司一样。
一定不能在插手实操,这样太累了。
要操的心也太多了。
刘青霖在江雪暑假的时候就开始往京都搬迁了。
他和陆让的公司,搬起来比较简单,核心人员比较少,刘青霖去把工作的办公室租好,里面机器,数据,技术全部都是陆让来处理。
他负责重新招聘客服就行。
逐简从他开始和陆让合作开公司,就请了专业的经理人来接替他的工作,这也是他能走的这么容易的原因。
还有刘青霖自己的淘宝店铺。江雪以为他会留陈华在S市管理淘宝店铺,毕竟一些厂家还有那么多库存,搬迁可不是容易的事。
哥哥比较果断,在京都买了个带院子的房子,不是比较繁华的地段,租了个仓库,找了个大车,带着人和部分货品,就走了。
S市,留了两员工,当个中转仓库使用。