有的人即使每次都是同样的斤数，还是会放不好，就和做菜一样，有些人忙活了半天做出来的菜干净卫生难吃。
只有一个锅，没法全部试一遍，负责做饭的大儿媳抖着手紧张的试了一回。
其他人准备过会再试，毕竟沈清还有她自己的事要忙，哪能一直耽误人家在这儿耗时间。
沈清继续现场教学：“凝结成豆花后，就可以舀出来放进纱布中包起来，用木板压上，无需太重，压个一盏茶左右，豆腐就成了。
这是嫩嫩的水豆腐，倘若木板上还放上石块，把豆腐里的水份全部挤压干净，那就是豆干；
一般一斤黄豆能做五六斤水豆腐，但只能出两斤到两斤半的豆干，你们根据每天售卖情况调整每样多少斤和价钱。”
“哇，还能卖豆干？”老七江大波双眼亮晶晶的望向沈清问道。
十六七岁的少年，眼里满是卖豆腐挣钱的美好期望。
沈清嘴角上扬，笑着回道：“不止豆干，这没挤压水份的就是豆腐脑，舀上一勺酱油、撒上一撮葱花，城里也要两文一碗呢；
还有刚才熬豆浆上面凝结的那一层薄薄的皮，老有营养啦，晒干后方便保存，吃的时候凉拌或烧蛋汤或炒都可以，你说是不是也能卖？”
豆制品还多着呢，十几种不成问题，不过现在刚起步，务实最重要。
江大波不自觉的咽了咽口水，突然觉得这样显得他很馋，没认真听话似的，忙重重的点头，大声道：“大嫂你真厉害！”
二伯叮嘱过他们，只能问和豆腐相关的，其他的一律别问，多听多看少说，他记着嘞！
沈清内心很骄傲，面上很谦虚，又叮嘱了一些注意事项，方才告辞回家。
沈清一离开，江三爷一家子立马忙活开了。
看着无头苍蝇一样乱窜的一家人，赵明月中气十足的吼道：“老大你和老二去城里买黄豆回来，把家里板车带去多买些回来，还有纱布和熟石灰，多点没事，别买少了；
老大媳妇你和老二媳妇把家里的黄豆泡上，咱们明早丑时起来磨豆浆做豆腐，看什么时辰能做好，能不能赶上早市，倘若赶不上后面就要更早些起来；
老三你带上银子去关木匠家取木槽，你大嫂子定的，你去看看好了没，若是没好还需要多久？
其他人该干嘛干嘛去，别来厨房碍事就成！”
赵明月话音刚落，人群哄的散开，像是找到主心骨各干各的事去了。
赵明月看着成品豆腐，这是沈清用两斤黄豆做出来的，她用手掂了掂，大约十一斤重。
豆腐是个好东西，也就过年过节的时候村子上人家才舍得买上一两斤炖鱼，和鱼慢火煨着，出锅的时候豆腐比鱼还好吃呢！
她转而对上江大波吩咐：“你拿汤盆装两斤送你二伯那，两斤送你五叔家去，回来了再送四斤去你大嫂子家，她要是不要，你放下就跑知道不？”
自家留个三斤足够吃了。
再说不还有那些做的不好的么，也就口感差些，自家吃掉也没啥要紧，能填饱肚子的东西总归不能浪费。
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江雨小腿处敷着药膏，两侧绑着木板，上面绕着布条固定。
大侄儿向东又去给她砍了一根木棍做拐杖，她拄着拐杖来到院子里。
这次回来，家和她以往印象中一样又完全不一样了。
芦苇杆糊黄泥的草屋还是那个，院子也是如此，小小的屋子圈着大大的院子；
泥土地面，一场雨过后屋子里屋子外到处是水和泥浆；
厨房灶台依然没做起来，每次做饭还是需要蹲在地上，家里没桌子，一家人围着大大铁锅蹲着或坐地上吃。
可又完全不同了。
以往向东从不会给她主动做什么东西，而且她刚还看到向东给娃换尿布，熟练极了。
霍冰以往总是愁眉苦脸，哪怕笑着眼里也是愁苦忧虑的，可如今她笑容明亮舒展。
她记忆中的江水怼弟弟吵哥哥，跟只刺猬一样竖起尖尖的刺保护自己，今日见到却温婉柔和许多。
还有其他几个家人，甚至连关丽也在家里忙前忙后。
“你看你们小姑多有福气，她一回家来，咱们家白得了两只鸭，又有了四斤豆腐！”沈清夸赞道。
“这是知道小姑回家，要给小姑补补身体呢。”
“我也托小姑的福，吃顿好的！”
江雨只觉得眼睛湿润润的，明明是大嫂厉害，这些全是她得到的，却说是她带回来的福气。
“我”
“小姑你想怎么吃？晚上我来做。”霍冰问道。
江雨只觉得不好意思，家里人个个都在忙，就她一个吃白食的，尤其霍冰生娃还没满月，既然她回来了哪能让霍冰伺候她？
她张口道：“以后我来做饭吧，还有洗衣打扫...”
霍冰笑道：“小姑我不碰冷水，只做做饭菜你还要和我抢么？况且你腿受伤了，蹲在铁锅边做饭菜也不方便。”
江雨有些紧张的看向沈清，嚅嗫道：“大嫂你看我做些什么活？我腿不碍事，一点不影响干活！”
她一个被休弃的女子，大嫂收留她已经非常不错了，她哪能在家吃白食，让大嫂养着。
沈清知道江雨是想从干活中体现自己存在的价值，她看向江雨的腿脚，没直接分派活计，而是道：“待会你几个侄儿侄女做毛笔，你每样都看，看自己适合哪项就跟着做哪项。”
江雨懵了会，随后反应过来，开心不已的点头：“好！”
沈清叮嘱：“别累着，咱们家一切以身体健康为先，你的腿脚自己多顾着些。”
她现在像只小仓鼠，挣银子囤粮又囤人，人当然要身体康健才行。
“嗯，我知道的嫂子。”江雨听话的应道。
她有些明白嫂子的行事风格了，她不需要一直干活的人，也不缺一直干活的人，她更想要的是家人能做事且不添乱。
她没太大的能力和本事，但她会紧跟嫂子身后，嫂子让做什么就做什么，让怎么做就怎么做，不让嫂子烦心。
第59章 银子不够，挣银子的脚步还不够快啊
江雨回来的第一顿正式团圆饭异常丰盛。
由沈清下厨。
杀了一只赔礼的鸭子，这是吃鱼虾螺蛳长大的老鸭，她选择清炖，汤汁浓郁，肉质清甜甘香；
鸭血放点盐凝结成块，和一半的豆腐做了道鸭血炖豆腐。
另一半在凉水里浸着，明日再吃——足足四斤的豆腐，一顿嚯嚯炫完还吃不吃别的菜了！
鸭四件清洗干净，放入腌制的咸菜和多多的辣椒一起爆炒，鲜香开胃。
香椿有股奇特的香味，她很爱吃，家里最近经常做，切的细碎和鸡蛋搅拌，做成香椿煎蛋。
马兰头凉拌，马齿苋清炒。
配上晌午剩下的大白面馒头，吃的每个人无比满足。
也是江雨长这么大以来，吃的最丰盛最满足的一顿。
晚上和江水躺在床上，望着茅草屋顶，她还是觉得做梦一般不真实。
确实回家了，晌午吃到了馒头喝上了蛋花汤，原本以为再吃上最少也是过年时候的事了，想不到晚上六个菜，四个荤还有蛋！
“小水，你、你们在家都这么吃么？”都吃这么好吗？
江水此刻和江雨躺在床上恢复松快，放松的聊着天：“没啊。”
江雨一想也是，今日也就是那俩妇人乱造谣，被二叔责罚给嫂子赔罪，除此之外哪能一直吃肉呢。
“鸭子就那几只，还要留着生蛋呢，现在鸡鸭不管生多少个蛋都不卖，全留着家人吃，娘说蛋补身体最好；
平日里补油水主要靠吃肉，娘买了五花肉、瘦肉、排骨、猪肉，油水最最丰厚的就是猪油渣啦，不管是炖菜还是炒菜，放几个进去特香！“累了一天，江水有些倦意，揉了揉眼睛说话的声音越来越小。
江雨：......
江水睡意来袭，她不再忍着，翻了个身留下轻轻的一句：“娘变了如今家里日子好过了，你回来了真好，可以一起过好日子了。”
身侧传来轻微平缓的呼吸声，江雨怔忪。
过了好一会，她轻不可察的低喃：是啊，若是没变，怕是也回不来....
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沈清觉得她穿来后就是个陀螺，每天忙的团团转。
争分夺秒的抢时间，生怕哪天暴雨来了被迫走上逃荒路。
她卖掉水桶里的黄鳝，看着商城余额多了五百多块钱有些发愁，原本一天至少能进账一千多，加上小鱼虾接近两千。
最近黄鳝减少可能还是跟之前周春草孙小麦到处说她卖黄鳝挣了大钱有关——村子上套黄鳝的汉子越发多，卖的掉就卖，卖不掉便宜贱价卖，实在不行还能一家人打打牙祭，怎么也不亏。
老三老四现在则是一心投入到制作毛笔中，哪怕她额外开出报酬，两人也不甚积极。