把泡好的兔子干按照部位斩开，剁成小块。
起锅烧油，油热下葱姜蒜和干辣椒，这几天明黛打算只给周斯年药浴，辣椒就放的多了点。
煸炒出香味后，把兔子干放进去，沿着锅边倒入一圈生抽和醋，老抽上色。
明黛没在仓库找到豆瓣酱，打算哪天自己做点。
舀了一小勺豆豉放进去，煸炒出香味，倒入两瓶啤酒，盖上盖子开始炖煮。
周斯年洗完爬犁，端着小菜筐进来，站在岛台边，一边吸鼻子，一边摘芹菜，香菜他是不碰的，摘的时候都是带着手套摘的。
明黛把菜筐接过来：“我来弄，你去蒸米饭。”
周斯年听话的去舀米淘洗，小嘴叭叭的又开始点餐：“明黛，我们再出去吃一次米饭吧，我想吃那个干米饭泡菜。”
明黛把芹菜叶子摘掉：“那叫锅巴，等从县城回来吃，我也想吃了。”
倒是可以尝试做下蟹黄锅巴，年前要炸丸子，正好可以一起做了。
米饭焖好了，砂锅里的啤酒兔也好了。
明黛打开锅盖，往里面滴了几滴藤椒油，把芹菜段放进去搅拌均匀，盖上盖子再焖两分钟。
两分钟后，明黛把盖子打开，浓烈的香气让两人齐齐咽口水。
周斯年举着盘子递给她，很是迫不及待，一点没有刚刚嫌弃兔子的模样了。
明黛先给他盛了一盘子，自己又盛了一盘子，区别是他的不放香菜。
兔子肉经过一个冬天的风干，变得十分的紧实，加上是野兔，运动量超标，肉质十分的Q弹。
啤酒不仅能很好的祛除掉了兔子的腥气，其中的二氧化碳可改变肉的组织结构，让肉软烂，分解胶原蛋白，让肉更快煮熟。
一口下去，兔子肉不仅鲜香Q弹，也十分好脱骨，一点也不塞牙。
配上裹满肉汁的芹菜，清脆又解腻，啤酒独有的麦香更是加分。
“啊！”
“啊！”
两人瘫坐在椅子上，看着空荡荡的盘子和碗，真正做到了菜光、饭光的光盘行动。
周斯年兴奋的开口：“明黛，等草长出来了，我们去抓兔子吧，我知道它们住在哪里。”
明黛想了想：“行，到时候多抓点兔子在空间养，野兔太柴了，家养的兔子肥一点，更香！”
周斯年眼里的星星手牵手转圈圈：“好啊！好啊！好啊！”
吃完饭，周斯年收拾厨房，明黛去草地上看了看排骨牛。
大排和小排已经能站立起来了，这会正在吃周斯年割下来的红薯藤，看到她过来也不害怕，用依旧浑浊的眼睛看着她。
明黛给它们检查了一下，恢复的很不错，只要能能吃能喝，就死不了了。
给它们饮水的大盆里放了些盐巴，明黛去了玉米地。
这时候的玉米已经出苗，且因为空间温度的问题，长的很高了，再过一段时间就有鲜嫩的玉米吃了。
最后，明黛看了下暂时充当澡堂子的池塘，想着要找些鱼养起来，仓库里只有咸鱼，她想吃新鲜的鱼头炖豆腐了。
回来的时候，看到了周斯年放墙角晾着的狗爬犁。
周斯年不仅把它洗干净了，还把明黛给他的红纱巾系在了车头。
真爱，无疑了！
第108章 论驾驶爬犁的99个小技巧
第二天，一大早，柳三爷赶着爬犁来接他们。
明黛把这几天攒的蘑菇全部带上，足足有一百五十斤，装满了三个筐子。
固定好后，明黛上车。
周斯年却没有跟往常一样，坐在她旁边，而是从爬犁后面绕过去，坐到了柳三爷旁边。
柳三爷：！！！！
他僵直着身体，缓缓转头，求救的目光看向明黛。
刚被疯子打过大耳刮子，他害怕！！
明黛也奇怪：“周斯年，你坐那干什么，快回来，我们要出发了。”
周斯年兴奋的看着马屁股，直看的马儿双腿打颤，屁股抖个不停。
“我要坐这里，这看的清楚。”
“你看马屁股干啥，毛都让你剃秃了。”
马儿：求求你们，不要Q我！
周斯年看着柳三爷手里的缰绳，兴奋的说：“明黛，我学骑爬犁啊，等我学会了带你。”
明黛这才知道他想跟柳三爷学赶爬犁。
也行吧，要是真的有狗的话，冰山雪地的玩爬犁，比在家看小羊打架有意思多了！
“行，但是你不能打三爷，三爷还得教你。”
柳三爷感激的冲着明黛一笑，黑洞洞的两个豁牙十分明显。
周斯年只好转过身，不耐烦的看着柳三爷：“我不打你。”
柳三爷松了口气，刚要抬鞭子，耳边传来轻飘飘的一句：“学不会再打你。”
“啪！”
手一抖，鞭子抽到了自己腿上，幸亏穿的厚。
然后，一路上，明黛就听到柳三爷咬着漏风的门牙，一刻不停的向周斯年灌输驾驶爬犁的九十九个小技巧。
周斯年难得的有耐心，尽管柳三爷的话明黛听着都费劲，他也没有生气，依旧耐心学着。
等过了公社，朝着县城飞驰的时候，路上几乎没人，偶尔会有一辆返程的车，也是马爬犁，走的飞快。
周斯年打断了还在喋喋不休，讲述如何规避障碍物的柳三爷，冲着他伸出了手。