大理寺打工人[美食]_一时二【完结+番外】(67)

  身边不少听到的大人已经三五成群,纷纷在背后开始八卦,有说他父亲即将失势倒台的,有说他母家族中有人无意得罪了圣人,众说纷纭,已然成为了漩涡中心。

  裴珣怡然自得,全然没有被贬官的失落感,照例吃着碗中的朝食,甚至还抽空与身旁的其他人谈着假期的逸闻趣事。

  最后以丁復一句话秒杀全局:“可惜啊真可惜,你们竟然都没此等口福,黎师傅做了一大桌的年夜饭,那滋味,啧啧,便是说上三天三夜都说不完啊!”

  孟淮首先反应过来:“年夜饭?什么年夜饭?你说清楚!”

  康墩指着他的鼻子痛骂:“丁见堂你竟然一个人偷偷吃独食?!还好意思时常指责我!”

  裴珣吃得正香的手也是一顿,似是有些不甘,心里不住地懊悔:早知道还有年夜饭,他应该更早一些来大理寺上值的!

  ……

  大理寺晚间。

  刘师傅不知道从哪里进修了一番,开始炒出来的菜肴倒是真的有模有样,连带着冒出来的白烟都掺杂了些许芝麻香味。

  莫不是他也受到高人指点了?

  众人带着疑问踏进了食堂,只闻见那股子味道里,怎么突然又夹杂了一丝怪异的气味……

  有好奇的已经问了:“刘师傅,今日做的什么菜?怎么这味道有些奇怪。”

  刘师傅抡着锅铲笑着回答:“九转大肠!”

  这些大人不是爱吃猪下水吗?!他经过了一个假期的研究,好不容易研究出来这道吃食,虽然他不能理解大人们奇怪的口味,但是他选择尊重,并且选择复刻这道吃食。

  大理寺里有那黎师傅腌制好的咸菜,他直接拿来用了,再加上那新制的芝麻酱,炒出来确实还怪香的。

  反正这银钱都是大理寺出的,没道理只有她一个人能用!

  炒好了配菜,他才将整根大肠扔进锅中熬煮,一切准备就绪,只等大人们下值了来品尝一二。

  九转大肠被盛上盘子,上面还盖了一层腌好的雪里蕻,芝麻酱淋在上面,那模样看着更是说不出的怪异。

  两个大人满腹疑虑,端着盘子就近坐下,筷箸夹起一个送入嘴中……

  “我呸!”

  食堂里瞬间有数十位大人开始连连呕吐,破口大骂,只恨当时为什么会想不开尝这一口吃食!

  “你这个杀千刀刘茂春,你到底自己有没有尝过!”

  刘师傅眼神闪烁,迟疑了几瞬应道:“尝、尝过一块啊。”

  “你少在这里给我放屁了!这玩意你是用屎煮的吗,啊?!”

  “你到底是故意的还是有意的!”

  有几个脾气好的,只是擦拭嘴巴默默离去,而里面有几个脾气火爆的大人,面目狰狞,径直把桌上的木盘都给掀了,只差要把这道吃食扣到那刘师傅的头上。

  空气中那股子芝麻的鲜香夹杂着大肠原始的气味,久久挥散不去,留下刘师傅三人站在灶台前双目无神。

  他明明特地保留了大肠的原汁原味,确保能够迎合大人们的口味,怎么他们还会这般生气啊?!

  苍天啊!怎么又失败了啊!

  第45章 桂林米粉 “我就续一碗粉条。”……

  食堂这顿暮食引起诸位大人的口诛笔伐。

  以往这刘师傅只拿水果炖菜也就罢了,这回儿居然堂而皇之地拿屎做菜。

  是可忍孰不可忍!当即就有人找了陆少卿告状。

  “陆少卿,我等也知道你事务繁杂,但这刘师傅实在是欺人太甚!拿那腌臜之物来恶心我们!再这般下去,只怕是我们身心都要受到创伤,无法再来上值了!”

  陆怀砚微微蹙眉。

  他还没来得及用今日的暮食,只听这些大人在他耳旁叽里呱啦一顿痛骂,这才着人叫来了覃采买过来,看看怎么解决此事。

  覃采买有些为难:“这刘师傅虽说做菜的味道确实有些怪异,但他也没犯什么大事啊,要是把人赶走了,这一下子也找不到顶上的啊!”

  “那也总不能就让他这般明晃晃地喂我们吃屎吧!”

  “这、这……”覃采买急得额上的汗都冒了出来,把视线转向了陆少卿。

  陆怀砚的手指在桌案上点了点,开口道:“我记得以往食堂除了黄师傅,不也是只有两位掌勺吗?不若先让黎师傅先顶替?”

  “对对对,陆少卿此言甚是英明!就合该这样!”不少人纷纷拍手称赞。

  覃采买又问:“那刘师傅如何安置?”

  陆怀砚:“便让他先帮着黄师傅准备牢狱里的饭食。”

  此计甚妙!不仅不会将多年来的老员工辞退,显得大理寺太过薄情寡义,也算是安抚了诸位大人们愤怒的心情。

  覃采买点头应下,心中也是一喜。

  这要是换了黎师傅来暮食掌勺,这日后他们也算是有口福咯!

  ……

  接到通知的黎书禾还有些发懵。

  她正将在准备明日朝食的食材,突然覃采买就来找她语重心长地说了一大通,最后无奈地摊手道:“黎师傅,可得麻烦您来救急了,当然,这后头这月银也少不了要给您加的。”

  说罢,不顾脸皮似的就要招呼着许成等人将她围住,苦苦哀求。

  黎书禾顿觉好笑:“合着我今儿要是不答应,您便赖上我了啊。”

  覃采买豁出这张老脸,一本正经地开始胡说八道:“这左右都是陆少卿定的,他说除了您的手艺谁也信不过,只要您应下此事,他日后定有重谢!”

  黎书禾:“?”

  她怎么这么不信呢,陆少卿怎么可能说那么长的一段话。

  覃采买见她还没答应,顿时急了,一咬牙,一跺脚,道:“是真的!陆少卿方才还说他特地给您备了谢礼,说您保管会喜欢的!”

  这话说的,覃采买自己都心虚。

  不过确实是由陆少卿自己提议的,合该他代表大理寺替黎师傅备份谢礼,应当也是……合理的吧?

  “行吧。”黎书禾应下,左右做一餐也是做,两餐也是做,就是不知道这工钱会加多少,又笑道,“那您得给田七和春桃也涨点工钱,他们两个届时肯定也得同我一道忙活。”

  见她愿意接下这活,覃采买哪有不应。

  “好说好说,这两个也都是手脚勤快的,我都记着的。”

  方才将她团团围住的杂役们也一下子喜上眉梢,立马散开。

  许成拍着胸脯表示:“黎师傅,您是不知道今日刘师傅究竟有多天怒人怨!竟然拿屎做菜,我不小心尝了一口,直到现在还反胃呢。”

  黎书禾“啊?”了一声,从他们一个个气愤的话语中才知道刘师傅今日做的暮食是九转大肠,顿时也被噎住了……

  这刘师傅不是最厌恶拿猪下水做吃食的吗?之前还因为此事特地抨击了她一番。再说了,这用大肠炒菜,难不成他都没有清理干净吗?

  她实在是百思不得其解。

  又碍于他们两人之间微妙的关系不好多问,不然被人传出去,定要说她幸灾乐祸了。

  黎书禾只当没听见他们的抱怨,比了个“暂停”的手势,把还在吐槽的几人都赶走后便专心地开始处理着手中的食材。

  整个假期她都是与春桃两人一同相依度过的,自然也听春桃说起一些往事。

  春桃原是桂林郡人,小时候家乡闹了灾荒,不得已跟着家里人一同逃了出来。后来半路走散,差点又被恶霸发卖,所幸恰巧遇上孟淮等人恰好在此处出差,救了她一命,这才跟着他们又一路辗转来了长安城。

  黎书禾听她说着以前的事情,心里最是明白家人分别的痛楚,这才想着做一份桂林米粉,也好能稍稍慰藉她的思乡之情。

  做米粉要先把大米泡胀,磨成米浆后滤干水分,揉成粉团。将粉团反复揣揉至表面光滑了再放入锅中蒸至成型。这时的粉团的中间还是生的,就要把这粉团继续放入臼中反复舂打,再压榨成圆条状丢进沸水中。

  一根根洁白透亮的米粉被捞出后落入冷水里,细滑柔韧,弹牙筋道。

  米粉做好后,最重要的还是卤水。一份好的卤水才是桂林米粉的灵魂。

  将数十种香料炒香,放入老母鸡和骨头熬制的汤锅上卤煮,煸炒后的香料有着独特的香气,与骨头汤融合在一起,浓郁鲜香的气味就飘散在整个屋子里。

  她正往锅里倒盐时,食堂里又来了一位不速之客。

  陆怀砚路过食堂时见里面的油灯还亮着,连自己也不知为何,脚步就这般不受控制地走了进去。

  只见她一个人独自正拿着铁勺在那搅拌着,不由开口道:“怎么只有你一人在这里忙活?”

  黎书禾转头,这才发现今日的陆少卿没有穿着他那件绯色官袍,一袭月白色长衫更是衬得他丰神俊朗,渊懿端方。

  她手里拿着东西,不方便见礼,只略略点头示意,应道:“天色已晚,只是做卤水罢了,他们在这儿也帮不上什么忙,我便让他们先回去歇息了。”


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