而如今的卫朝，这些大的商帮还未成规模，但各地都有商行，商行里面又根据经营不同有不同的行会，比如珠宝行，绸缎行，木材行等。
霍惜这种插空捡漏，闷声发大财型的，她原就没想加入什么商行。
这商行，组建初心是商人地位低，为避免打压，联合本行业的商人大家凑在一起，互帮互助，应付困难，协调矛盾。
但弄到最后，秉持创建初心的，越来越少。
是人就有私心，身份高的看不上身份低的，太正常不过。
生意做大的自然看不上生意小的。逢高踩低，资源向大的商号倾斜，大商号瞧不上小商号，欺压小商号，不是很正常？
慢慢的，行会形成了垄断，吃尽了七八成的生意，制度规矩都由行会来制定，连开铺都要向行会打报告，经行会允许才能进入某行进行经营活动。
年年交会费不说，还得看行会脸色。
小的商号夹缝生存，战战兢兢。
行会本来是解决困难，协调困难的，慢慢变成了为头部几个大商号服务了。
霍惜是不喜欢加入这种行会的，她自由的灵魂自由习惯了，不喜欢受人约束，看人脸色。
我进什么货，进几成，卖什么价，都要向你打报告，我打我的渔，种我的地，收我的租子，不香吗？
但沈掌柜非要进去，跟她叨叨了许多，他们铺子小，年年还要交一百两的会费。
只是行会商讨什么大事，广丰水是从来没有座位的。霍惜也从来不去。
她只闷声做她的生意。这些年坚持找大腿抱，年节送礼也送了不少。心疼得她直抽抽。
她是不爱出头的，这些年保持着广丰水东家的神秘，从来不冒头。
要知道广丰水的东家是她，这么点大，估计要被不少人打压。好在保持一个神秘性，大家要打压也有一二分的顾忌。
她开的铺子，门脸从来不大，保持口小肚大的风格，门脸小，仓库大，七成批卖，三成散卖。不引人注意，悄摸摸发展。不露尖不冒头，就捡漏。
这些年倒也安稳。
跟行会从来没打什么交道。交的保护费，也没见行会对他们这些小商号有什么做为。
行会组织的会议，广丰水去不去也没人关注。
这怎么的，行会特特点名要广丰水去了？
霍惜忍不住多想了一番。到底没想出什么结果来，只好把此事按下。反正还有三天时间，先忙她的练糖大业再说。
木制黄泥棚，四面通风，技术难度低得令人发指。
庄子十来个青壮全用上，庄子的佃户叫了二三十人，砍树，和泥，搭建，砌灶，只不过一天功夫，就齐活了。
连霍惜要的摊晾架子都弄好了，也做了一百个木制的模具。
吉老庄来向她禀报：“贵人，这灶晚上晾晾，明天下晌就能架上大锅了。”
“多谢庄头费心了。按之前的工钱每人再加二十文的赏钱。”对吉老庄的办事能力，霍惜很是满意。
吉老庄有些惊喜：“我替大家谢谢贵人了。”
“你们活干得好，一点都不拖拉，我很满意。”
吉老庄笑笑：“那贵人再有事尽管吩咐，庄子里的人都是主子的人，都是忠心的，若用得着尽管吩咐。”
霍惜点头，吉老庄见她没别的吩咐，也离开了。
想着十口大锅，自家要熬要冲淋，要搬晾，要切白糖，要装坛，只怕忙不过来。霍惜想着要不要找吉老庄一家帮忙。
跟爹娘和舅舅一说，大家都不同意。
“咱现在又不用熬甘蔗汁，只是把糖溶化罢了，哪里需要别人帮忙。这事咱四口人就能干了。用不着别人。”
杨福也不同意：“这事关重大，咱能不用别人还是不用别人。”
“但我怕忙不过来。”
“忙不过来再说。”
霍惜只好点头应了。
当天晚上，吃过晚食，一家人又把锅换上，把昨天颜色不白的糖再重新放到锅里溶化，再重复冲淋。
直忙到月上中天。
第270章 不敢用
次日下午，定的大水缸也到货了。
一家人调了黄泥水，装了十个大缸。灶膛也彻底干透了，把铁锅架上，一家人便打算大干一场了。
新建的棚子是在主院的后院，只要把前院的门关上，谁都进不来。棚子分了三间，里头是熬糖的，中间是晾糖的，最外头一间是操作间。
十台大铁锅开了锅，便齐齐点了灶火，每个大铁锅里都能倒上半石糖。
化了糖桨，杨氏就撤了火，霍二淮往瓦溜里舀糖桨，杨福妥黄泥水，霍惜扶着木制的模具，只要模具一满，就挪动新的模具放到瓦溜下面接糖桨。
杨氏则把略摊凉的模具往另一个屋子的架子上搬。
七八层高的木架子，在棚子里摆了四排，柱基捶在地里，防止晃动。四面通风，木架子比霍惜还高。
一个模具能装十斤糖桨，虽不重，但杨氏不停地搬动，也是累得够呛。便和杨福换着来。
舀一锅糖桨冲淋在模具里也用不了多少时间，十锅也不过小半个时辰。
十锅就是五石。万千糖，九十石不到，霍惜估计第一遍冲淋，一家人抢着干，到明天晚食时间应该能弄完了。
只是模具没有那么多，今天也只做了一百个。明天应该能弄到五百个。再多摊晾架也放不下。
五百个就是五千斤糖桨。然后再用一天时间把第一遍结的白糖切下，再第二遍第三遍冲淋……
这万斤红糖想全部弄成白糖至少要七八天时间。
“惜儿，这弄好的白糖拿什么装啊？”
“明天我和娘在家切白糖，你和爹去把咱订的陶罐拿回来。糖砖咱用油纸裹起来，外面再包一层麻纸。碎糖和砂糖咱用陶罐装。”
杨福应下。
次日，霍念也没出去玩，乖乖在家里帮忙，给娘递个麻绳，给姐姐递张油纸，帮着搬裹好的糖砖，一边帮忙一边吃，吃了几块就甜得齁了，不再吃了。
“去玩吧。”孩子懂事，杨氏心里甜津津的。
霍念摇头：“不去，爹和舅舅不在，我要给娘和姐姐帮忙。”
“真乖。”杨氏夸了他几句，一脸的宠溺。
“你不是要教石头铁头他们凫水吗，教会了没？”霍惜逗着他。
“铁头会了，石头怎么教都教不会，大家都会刨几下了，他还是浮不起来。喝了一肚子的水，可愁死我了。”一脸愁容，托着腮挨到霍惜身边坐着。
霍惜和杨氏见他那个样子，都忍不住笑。
杨氏便说道：“石头是不是年纪小，怕水啊？他要是怕水，你可得慢慢教他。得先让他不害怕了才行。”
“他不怕水，他都敢闷头在水里摸鱼，比铁头在水里憋的时间都久，就是浮不起来。哎。”
杨氏就笑着安慰他：“那念儿就多教他几次，没准多学几次就会了呢。”
“嗯，昨天大家都学会了，只他不会，他还哭了呢。我打算等一会凉快一点了，再去教他。”
“真乖，有咱念儿这么厉害的先生，一定能把他教会。”
“嗯，我一定能把他教会的。”点着头，小模样一脸的认真。
霍惜有时候觉得，念儿这么简单快乐地活着，是不是也挺好的。世界简单，活得简单，没那么多烦忧事，也许能更快乐些。
只是总放不下。梦里都是母亲最后看她的那个眼神……
念儿如果拿不回他的身份，他连堂堂正正拜祭母亲的机会都没有。
霍惜扭头看了念儿一眼，见他挨在杨氏身边，一边帮着小忙，一边与杨氏说话，一脸的孺慕。
霍惜移回目光，加快了手中的动作，把竹刀舞得飞起。
到下晌霍二淮和杨福回来，又帮着切割，包装，一家人忙了一天，才弄好昨天的糖桨。
吃过晚食，又继续忙。吉老庄把剩下的四百个模具全送了来。今晚应该能装满二百个。明天上午把剩下的二百个模具装满，下午切白糖。到明天上午第一遍冲淋完成。
只是明天下晌她得进城了。后天行会要商议大事。
“娘，还是再找两个人吧，咱们今天切白糖手都要断了。后天我和舅舅进城，你和爹怕是要忙翻。”
“没事，咱慢慢弄。多些时日就多些时日，不急。咱的东西好，多放些时间也能卖出去的。”
见杨氏不同意，霍惜只好做罢。
夜里与杨福商量：“咱以后若还是想做这门生意，还是买几个死契下人回来用，光咱一家得忙成什么样。穆少爷虽说把庄子下人的身契都交到我手里，我也不敢用他们。还是咱自己的人用着放心。”
杨福点头：“那我回了京，就到人牙所打听。”
“嗯，多去几处，慢慢寻着，笨些的没事，忠心就好。”
夜里，乾三把消息传了回去。穆俨沉默了会，便和离一坎二划拉起手里的人。