“我已经让人回别院打扫了，我爹是男子，住在郡主府不太方便！”
“郡主府里有的是院子，怎么会不方便呢！”
“小舅母您先别急，听我把话说完，我现在每天早早就要来店里，没时间给你们做早餐，中午饭也是在这里吃的，只有晚上有时间 做饭。以后小舅舅从翰林院回来，你们一起来别院吃晚饭 ，然后各回各家不是挺好吗？
这样我奶和爹爹也会随意些！您也知道他们自在惯了，不懂郡主府的规矩，去了会紧张的！”徐卉猜到奶和爹爹不会愿意去郡主府住的，代替他们拒绝。
“你小小年纪，想的太多了吧！别院冷冷清清的怎么住人啊！”
“比起我们在乡下的房子，这里已经好多了，小舅母您别劝了，我是不会改主意的，哪天小舅舅休沐，您可以请我们去……明月楼大吃一顿，就当替我奶奶和爹爹接风洗尘了！”
周博韬来的时候，俩人还在争论呢，徐卉见到救星把乐安郡主交给他摆平，自己去忙了。这半天光顾着和乐安郡主说话了，也不知道工人那边香肠做出来多少了，质量是否全部过关。
到作坊转了一圈，回到店铺后院，奶奶和爹已经醒了，正和小舅舅还有乐安郡主说话呢。
“今天的事情做完没，咱们可以走了吗？”乐安郡主问徐卉，她想吃水煮牛肉了，这些天徐卉忙没好意思让她做，今天终于有借口了。
“回别院吗？”徐卉越过乐安郡主看小舅舅，周博韬点头，他也征求过邓阿莲和徐志勇意见了，俩人都表示想去别院住，不想住进郡主府。
如今能劝动乐安郡主的只有周博韬了，经过他一番耐心劝说，乐安郡主终于答应让徐家人搬回别院，但是她要周博韬答应自己，等他休沐也搬回别院住两天。
回到别院，徐卉让小舅舅带爹和奶奶四处转转，她要去做菜了，乐安郡要吃水煮牛肉，徐卉让她派人去弄牛肉，最好多弄一些。
“再来一道酱牛肉吗？”乐安郡主问。
徐卉拉乐安郡主坐下：“小舅母，您能每隔几天弄一些牛肉来吗，像水煮牛肉和酱牛肉这样的菜随便点，但是您得给我留点，我想研究几道新鲜菜式！”比如黑椒牛柳，香辣孜然牛肉，以及牛肉卷，空间里还有个喜欢喝丸子汤的，有了牛肉能做很多道菜呢。
“主人，你真好，有好吃的总是想着我！”褐槿感动极了。
“你对我也好啊！”如果没有褐槿帮忙做的肠衣，怎么可能做出香肠，要是没有它给的那些双生树叶，店里每天的纯收入至少要消减一百多两银子。”
“以后我会更努力帮你想赚钱的法子，让你多存一些嫁妆！”褐槿笑着说。
难道自己像那种拿不出陪嫁就嫁不出去的人吗？徐卉觉得惦记自己嫁妆那种人不嫁也罢，有银子与其带去别有用心的人家供他们挥霍，还不如自己留着将来干累了，烦了的时候拿着四处游山玩水一番呢！
“男人都是大猪蹄子，没……几个好东西，你爹和你小舅舅除外！”褐槿说。
“古代大猪蹄子尤其多！”徐卉也不相信那些男人，正因为这样她才想多多攒钱，将来就能多一重保障。
乐安郡主派张寒去找牛肉，多带一些回来，徐卉让乐安郡主随意转转她去了厨房，从空间里拿了一些海鲜和青菜，叫原来厨房的人帮着打下手。
送走吃饱喝足的乐安郡主和小舅舅，徐家三个人围坐在一起聊家常，徐卉打听家里的情况，邓阿莲问京城的店铺真的那么赚钱吗？
“明天您去看过就知道咱们的生意究竟有多好啦！”提到店里生意，徐卉笑的眉眼弯弯。
第二百三十八章 亲兄弟明算账
邓阿莲和徐志勇在别院休息一晚，第二天精神已经完全恢复了，徐家都是能起早的人，五更天坐上马车先去了作坊，这里有管事，都是签了卖身契和保密协议的人。
作坊里分工明确，有专门切割猪肉的，有剁馅的，徐卉把今天需要的调料分给两个女工，还有稀释过的高汤和清泉水调的汤汁。
邓阿莲站在一旁查了查，光剁肉馅的女人就有五十个，负责灌香肠的有六个人，卸肉、清洗和切块的有将近十人还有几个打杂的和管事，这个作坊至少有七十个人。
安排好这边的事情，徐卉带着家人去店里，这个时候铺面还没开门，后院已经忙起来了，有人把一会儿要售卖的泡菜、酱菜和各种蛋类清点出来，再列个单子写下哪些东西需要补货了。
徐卉检查以后吩咐人去采买，徐志勇问闺女他该干点啥。
“以后库房出货这一块归您管，缺啥您告诉我一声，咱们该采买还是补货要尽快，京城这里买东西不像咱们县城酱菜和泡菜一碗一碗的买，人家要买就是一坛子，香肠也是论斤的买，还有卤肉，店里最近推出一种扒猪脸，那些来买的人大部分都要一整个猪头！”徐卉希望奶奶和爹有个心理准备，别一会被吓到！
说实话没看到售卖吃食的火爆场面之前，邓阿莲和徐志勇真想象不出那会什么样的景象！当他们看到门口一长串排队等候的顾客，一筐筐被抬出去的香肠和卤肉，一坛坛捧出去的泡菜时被震惊到了。
如今徐卉已经不在收款处了，每天售卖的吃食会在店里先过称，总重量和各种吃食分别的重量只有徐卉手里有详细的记录。
每天打烊以后会对账，各种吃食相差十斤左右在正常范围内，因为肉制品热的时候和放凉之后还是有出入的，再加上零售怎么也会有一点偏差，在十斤之内属于正常现象。但是差的多了收银子的人必须自掏腰包补偿店里损失。负责售卖的人旁边也有专门账房，如果是称上差的多了，那损失就有售卖的人自己补。
徐卉只负责接受预定小箱保鲜香肠这一项，再就是调配货品，及时补货和谈生意。
邓阿莲问孙女她弄的那个小箱子里是什么，徐卉告诉她这样的一箱香肠一共二十斤，但是要二十两银子，因为她有办法让香肠一个月内不会坏掉，一个月内打开箱子和刚买的时候一样新鲜！
这怎么可能！邓阿莲不信，徐卉要去房间里弄保鲜香肠了，他们店里每天接十到二十单保鲜香肠业务，只接受预定，先到先下订单，错过了只能等第二天再来买了。
“奶，您去看着卤肉和炸肉丸子这一摊吧，我先回去给人家封箱了！”徐卉把奶奶送到厨房，和里面的人简单交代几句，让人拿了自己要的香肠种类和斤数回房了。
一天下来，到算账的时候，邓阿莲和徐志勇听到今天净赚了三百四十八两银子时双双呆住，要是按照现在的赚钱速度计算，一个月就能赚将近一万两银子呢！
这对于淳朴的乡下人来说简直就是天文数字！
“奶，爹爹，你们看到咱们店铺的二楼了吧，现在还是空着的，要是开起早餐店的话，每天至少还能赚五十到一百两，当然我说的早餐还包含外卖形式的，因为店铺桌椅毕竟有限，客人都在这里吃也不现实对吧！”
竹园县的小吃店光卖早餐每天还能赚将近五两银子呢，这里可是京城啊，叫邓阿莲说，要是加上打包外卖的话，一天赚五十两都是保守估计。
“咱们把竹园县小吃店关了，把家搬到京城来！”邓阿莲觉得应该来京城，不仅因为这里生意好，为了孩子们的前程也该选京城才对。
“那咱们竹园县的铺子怎么办？关了吗？”许志勇有些舍不得。
“半卖半送给大舅母，或者两家合伙的形式交给他们做，我可以每个月给他们提供做香肠的调料，做嫩豆腐的汤水，那些粥和卤蛋可以把方子给他们但是绝对不能卖给或者送给别人，泡菜和酱菜、拌菜也是由咱们提供配料他们自己来做。”这方面徐卉早就想好了！
邓阿莲和徐志勇对视一眼，让孙香一家接手铺子俩人没意见，就怕陈桂花闹啊！
“你们不是说大舅一家已经去店里了吗？我今天就写一封信，一是告诉家里你们已经平安到京城了，咱们也商量好来年要在京城做生意了，让他们慢慢接手店里的事情。
过年的时候怎么也要回去一趟，到时候就说我们决定要卖掉那家店，谁能尽快接手，谁先拿出银子，店就归谁！”除非把那个店白给二舅母，不然的话，怎么做她都会不高兴的。
信寄出去以后，邓阿莲和徐志勇还有徐卉一起管着店铺，经过半个多月的时间，俩人已经接受了京城铺子每天进账几百两银子的事实。
随着天气越来越冷，新年的脚步越来越近，店里的生意也愈发的好了。香肠已经可以自然冷冻保鲜了，虽然因为京城温度的原因不会冻的像冰坨一样，想保持五六天不坏还是能做到的。
那些真正的有钱人还是会订购原来那种保鲜香肠，因为开店一个多月了，有很多购买过保鲜香肠的人经过长途跋涉回到家，打开箱子发现香肠依旧很新鲜，把这件事告诉自家亲友，口口相传之下徐卉保鲜箱香肠越来越有名气了。