“不能吧……”女人将信将疑地看向男人，“我做饭难吃吗？”
男人头摇得跟拨浪鼓一样快，“不难吃，老好吃了。”
这句话也就只有女人自己相信罢了。
如果真的做菜那么好吃，为啥俩搞相扑的体格能生出个弱不禁风的小鸡崽呢？
滋啦～！
鱼出锅了。
浇上一勺热油，葱姜丝的辛香和豉油酱香瞬间混在了一起，闻着就特别开胃。
那不是红烧或者辣炒的重味，是特别清新的鲜甜香，伴着那一股股的热气，一个劲儿地往外面涌。
看得出来，说孩子挑食的那对夫妻肯定是又饿了，桌子上的几道菜刚吃完，这会儿闻到那鱼香味儿又开始跟着流口水。
想不到鱼蒸得这么快，这才十来分钟就蒸好了？
当苏禾端着鱼出来时，老崔头的眼睛都看直了。
哎呀妈呀，这才是真正的蒸鱼啊！
鱼身被处理得干干净净，白嫩嫩的鱼肉在盘子里微微裂开，露出蒜瓣一样的肉纹。
盘子里的汤汁是澄亮澄亮的琥珀色，酱油和蒸鱼的鲜汁混在一起，带了一点点的油光，还有鱼肉上的葱丝、姜丝、辣椒丝，配色就跟水墨画似的，干净极了。
再想想儿媳妇中午蒸的那条鱼……
啥叫家花没有野花香，老崔头今天算是见识了。
这儿媳妇啊，还是别人家的手艺好。
当然，除了做菜这一点之外，在其他方面郭霞还是无可挑剔的。
夹起一块在盘底的汤汁里蘸一下，还没喂到嘴里，就闻到一股不属于鱼肉的荤香。
“这用的是啥油？闻着怪香的。”
“鸡油。”苏禾回道，“是咱们自家熬的。”
用小火将鸡皮里的油熬出来，会是明亮又清透的金黄色，在蒸好鱼的时候浇上一点，会带来一股独特的香气。
“可以可以。”
等那块鱼肉入口时，老崔头才意识到自己夸得早了。
这极致鲜甜又有层次的味道，一尝就知道是加了别的心思在里面的。
又尝了一块，老崔头试着想要品出这味道的做法，可味蕾已经完全沉浸在这股醇厚之中，完全没有思考的能力。
“你这鱼……”咂了咂嘴，老崔头又问，“我感觉之前搁大饭店吃过，但味又不太一样，咋做的？”
清蒸鲫鱼，不管是不是厨房老手都能做得出来。
可要把简单的清蒸做出风味、做出特色，就要在每一个步骤多下一点心思。
苏禾用的蒸鱼豉油不是从外面买的，是自己用高汤、冰糖、陈皮和鱼露熬出来的，其中的高汤，更是鸡汤中的顶汤，没有一滴油，只剩下鸡肉的鲜美，这样的做出来的豉油才不会有杂味。
不只是蒸鱼豉油，在做的过程中，苏禾也比别人多了一个步骤，那就是在蒸之前先淋一次热油，这样在蒸的时候，就不会被蒸汽带走太多鱼肉的鲜味。
蒸前淋热油，蒸后淋豉油，上桌前再淋一遍鸡油。
每次的份量都不多，却能够一次次将鱼鲜味吊起来，再配合上简单的调味料，吃起来的味道就会特别有层次。
老崔头更惊讶了，同样是创新，同样是做鱼，咋能有这么大的区别呢？
看了眼时间，锅里的牛肉丸好像也煮好了。
回到厨房把那口砂锅的盖子打开，苏禾用小勺铲了铲，从里面盛了一碗出来。
“牛肉丸做好了～”
看着盘子里红红绿绿的一片，老崔头问道：“这是……牛肉丸？”
“对，我把牛肉丸切碎，这样炖的时候更入味。”
同样是一道快手菜，趁着蒸鱼的功夫下锅，只需要五六分钟，就能做出一道锅气十足的热炒。
碗里的蚕豆是那种嫩生生的翠绿色，看着就很清爽，而牛肉丸切碎后又被酱油煨成了红润油亮的酱褐色，上面裹着一层薄薄的、黏糊糊的土豆泥，因为是用砂锅炖的，贴着锅的部分还结了一层脆脆的虎皮锅巴。
绿的绿，红的红，油光锃亮地堆在碗里，单吃是香的，要是用来拌米饭绝对更是一流！
先尝上一颗蚕豆，老崔头一下就品出了其中的门道：“这蚕豆是腌过的？”
“对，一半的蚕豆是新鲜的，另外一半是我们自家做的蚕豆酱。”
做好的蚕豆肉酱是淡淡的暖黄色，因为发酵的时间短，再等一周，蚕豆就会变得粉粉糯糯，吸饱酱料的味道，吃起来会更香。
可即便是刚做好两三天的蚕豆肉酱，味道也已经很美味了。
酱里的蚕豆是粉糯，炒过的蚕豆又留有一点脆，切成丁的牛肉丸粒嚼起来又很艮啾，还有那沙沙的土豆泥……不行不行，这必须要用来拌米饭吃。
哎嘛，今天来这一趟真的是来得太值了！
那句话咋说来着？真是小刀剌屁股，开了眼了。
“媳妇，这双鞋要带回去洗不？”
从楼上下来，陆东泽拿着苏禾的一双小白鞋问道。
今天是礼拜五。
虽说苏禾才刚搬回来住三天，但是按照他们的约定，今天晚上她就要跟自己回家属院去住了。
陆东泽能不高兴吗？
别看他脸上没什么表情，可这一圈一圈地忙活着，又是叠衣服、又是收鞋的，要是身上能插俩翅膀，他早就带着苏禾飞走了。
失眠是会转移的。
苏禾搬回来的这几天，秦冬梅的睡眠倒是好了，心情也从阴转了晴，可这几天的陆东泽却跟心尖上长了虱子似的，刺挠得很。
陆东泽从前是一个人睡的，而且睡眠质量很好，每天都能保证有七个小时的睡眠。
自从和苏禾结婚后，他总觉得睡不踏实，老是觉得心里莫名躁得慌。
他以为是身体还没习惯身旁有人，但等苏禾搬到家禾小馆后，他才意识到自己的躁是从何而来。
那种躁，不是烦躁，而是有股火泄不出来的“燥”。
比如那个晚上，他和苏禾炒了五六次菜，折腾到了第二天的上午七八点，那一觉他直接睡到了下午，别提睡得有多香了。
那种香跟喝了酒后还不一样，是排空了的积蓄，释放了所有的情绪的轻松感。
说实话，他这辈子从来没有睡得这么香过。
不对，第二天的晚上，他也睡得很香，因为那天晚上他又和苏禾炒了四次菜，也正是那天后，苏禾提出说要搬回家禾小馆住几天。
他也没多想，反正总不可能是自己的问题。
陆东泽感觉自己其实是有瘾的，他染上了炒菜的瘾。
以前的他，对这些事情嗤之以鼻，觉得这些会影响人的精力，是浪费生命的行为，可真的体会过炒菜的乐趣，他才发现这其中的美妙真是会让人沉迷。
有点像是打麻将？
学之前会觉得没意思，不过是几十张来来回回地摆，可只要一学会，就会发现其中有很多门道，并且每一次起牌都会有意想不到的惊喜。
有的人能一天打八个小时的麻将不带累的。
而他，就是能一天炒八个小时菜还能依旧亢奋的。
苏禾：“放在那吧，等会吃完饭我洗洗，晚上就不拿回去了。”
抬头看了一眼陆东泽。
老崔头记得几天前见他时，还像是一颗即将撑爆的气球，这才几天，他的气球似乎就瘪下去了不少。
回想起那天给他的医嘱，好像也没让他这么过度吧？
好在瘦死的骆驼比马大，他的身体素质足够好恢复得也快，那就趁着这股热乎劲儿，可劲儿造吧！
……
距离晚上打烊还有最后一个小时。
这一个小时，对于陆东泽来说显得格外漫长，看似他在拿着抹布专心洗碗，实际上只是在用这种方式转移注意力罢了。
一个小时，六十分钟，三千六百秒……只要熬过去，就能跟苏禾回家了。
现在的他，像极了蹲守在保护区围栏外面的大黑熊，不断地在附近徘徊，只要铁丝网一撤，他就会立刻冲到河边品尝那鲜嫩的美味。
“也没啥事了，你们要不早点回去吧，太晚了路上不安全。”
“等会吧，我先把明天用的豆腐给冻上。”
“没事儿，交给我就行，你们该走走。”
“那我跟东哥就先回去了。”
听到楼上苏禾跟秦冬梅的对话，陆东泽赶忙加快了手上的动作，随便把手上的水往围裙上抹了一下，时刻做好了带她回家的准备。
偏偏就在这个节骨眼上，外面又来了一位不速之客……
第68章 鸡丝凉面
“到底是咋回事？”
端来一杯水，秦冬梅焦急地问道：“你们药厂不是挺稳定的嘛，咋还带裁员的？”
李月哭得眼睛跟核桃似的，接过杯子咕咚咕咚地喝了个干净，她也想说话，可一开口就止不住地倒吸气。
就在今天，李月被辞退了。
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