等到所有食材都熟了后，苏禾把火调小，同时往里面加了一大碗的清水。
趁着炖煮的这会功夫，苏禾洗了一把手，把盆里沉在水底的面剂子捞了上来，吸饱了水的面团并不稀烂，反而还很劲道，用手一扯就变成了又宽又扁的面条。
把扯好的面条一根接一根地下进锅里，盖上锅盖差不多两三分钟的功夫就能煮熟。
哗
再次掀开锅，那股粗暴的香味瞬间涌了出来。
是鸡蛋被炒过的焦香，是荤腥的油润，是大酱煸炒后的醇厚……这还不算完，在出锅之前苏禾还撒了一把葱花和辣椒面，最后烹上一勺滚烫的热油。
滋啦～！
这谁能扛得住啊？！
那一锅足足盛满了一大盆，完全够他们六个人吃了。
即使是给自己人做的饭菜，苏禾也很在意卖相，出锅后再抓上一把炸花生和炸黄豆，这才对山骁说道：“好了，现在可以端上去。”
这面条瞅着太得劲了！
宽宽大大的水扯面瞧着白亮亮、水滑滑，像玉带一样盘在盆里，表面还泛着那股油润的光泽，不过最诱人的还是挂在上面的鸡蛋酱，有碎而不散像云朵似的大块，也有像棉絮一样轻薄的小块，再加上葱花、花生、炸黄豆……
“来了来了，先吃面条，别的菜等会就上了。”
看到山骁端的那一大盆鸡蛋酱炒水扯面，所有人都同时睁大了眼。
“卧槽？”
“卧槽卧槽！”
分明是再普通不过的鸡蛋酱，可跟水扯面这么一搅和怎么看着就这么漂亮呢？完全不像是小面馆做出来的，倒更像是那种大酒楼才会有的卖相。
“这里头还真只有鸡蛋酱啊。”王伟迫不及待地用筷子搅了搅，“可我咋闻着味儿这么香呢？”
比起王伟的惊讶，钱亚东就表现得很镇静，甚至脸上还有一些得意：“主要是我妈的鸡蛋酱做得好，瞧瞧这鸡蛋，外面的饭馆哪能给你这么多的份量。”
夹起一块鸡蛋送进嘴里，那蓬松嫩嫩的口感让他有些意外，细细一咂摸，还能嚼到几粒藏在里面的肉末。
再上来一根面条……
吸溜～！
水扯出来的面条滑溜溜的，一下就跑进了嗓子眼，但咬断的时候又特别有嚼劲，是很实在的那种弹牙感。
啥情况？
母亲的手艺又进步了？咋感觉跟平常吃的不一样啊。
“阿姨做的鸡蛋酱味儿真香！”李明哲跟着夸道。
徐子昂的嘴巴已经被面条塞满了说不出话，只能一个劲儿点头表示赞同。
吮着筷子上的酱汁，钱亚东好不得意地扬起了头：“可不咋地，我妈的手艺那可是杠杠的！”
第84章 东北大饭包
正式开学上课的第三天。
山骁最想念的不是在寝室呼呼睡大觉的日子，而是家禾小馆的饭菜。
吃着从食堂买来的馒头，夹着从超市买来的老干妈，抬头看一眼正在讲课的老师，他感觉自己命苦极了。
这人呐，真是一过过好日子就过不得穷日子了。
尝过好东西后，再吃别的那就是味同嚼蜡。
直到现在，他都还记得几天前，他们在家禾小馆吃得最后一顿员工餐。
那天哈市下了好大的雨，苏禾做的正好是火锅。
牛油底料是她自己做的，先炒香之后再加上骨汤慢慢煮，另一边的三鲜锅则是纯骨汤，放了几颗红枣和几段葱白，汤下面还放了一包调味料，阵阵的暖香把下雨的潮气都赶了出去。
他最想念的是苏禾做的鸡胸肉丸和虾滑。
像他们这种经常锻炼的体育生，最需要补充的就是蛋白质，鸡胸肉和虾肉称得上是最合适的食材。
可跟水煮的鸡胸肉排不一样，苏禾做的鸡胸肉丸Q弹得很，白白嫩嫩跟鱼丸似的，吃的时候蘸上一点蒜酥、香油和小米辣，又香、又嫩、又辣，一颗接着一颗，根本停不下来。
还有那个虾滑，比鸡胸肉丸的口感还要好！
虾肉本来就已经很弹牙了，经过反复地捶打上劲，配上一点海鲜蘸料，吃到嘴里，满口都是大海的清鲜。
再看看现在自己手里的馒头夹老干妈……
深吸一口气后，山骁又使出了那招自我催眠大法。
“这不是大白馒头，这不是大白馒头……这是红枣发糕，这是红枣发糕……”
“这不是老干妈，这不是老干妈……这是牛肉酱，这是牛肉酱……”
感觉差不多后，山骁这才朝着馒头狠狠地咬下一大口。
嗯？这牛肉酱的味道咋这么咸呢？发糕吃着也噎挺得很，一点都不松软。
“后面的那位同学在干嘛呢？”
扶了扶鼻梁上的眼镜，正在台上讲课的老师朝山骁这边看了一眼：“站起来。”
山骁的嘴巴被塞得鼓鼓囊囊的，努力地想把馒头给咽下去，可脖子都快伸出二里地了，那口馒头还在嘴里堵着。
“上课吃东西也就算了，叽里咕噜的搁那说啥呢。”老师不悦地皱了下眉，“再有半个小时就下课了，这点时间都等不了是不？”
山骁没说话，只是把头垂得更低了。
是还有半个小时下课不假，但每次下课他都要再拖堂个十五分钟。
中午饭本来就难抢，再晚十五分钟，基本就不剩下什么好吃的饭菜了。
想着下午还有训练，山骁也就懒得再去挤食堂，凑合吃个馒头夹老干妈就行。
“既然提前把中午饭吃了，那中午你就留下跟值日组一块做值日吧，听见没？”
山骁好不容易才把那口馒头给咽下去，“嗯，听见了。”
叮叮叮！！！
中午十一点半，下课铃响了。
今天的高数课比以往拖堂的时间还要久，到了十一点五十多老师才说下课。
“等你一块不？”
坐在桌子上，田靖一边转着手里的高数书一边说道：“我对象她室友说，校门口有个新来的摊儿挺好吃的，要不去尝尝？”
“校门口？”
不得不说，还得是那帮女生有闲工夫。
校门口开了新的小摊她们都能第一时间知道。
从宿舍楼走到校门口差不多得半个小时呢，平常只有早上和晚上，学生们进出学校的时候才会留意一眼门口的小吃摊，很少会有人特意跑去学校门口买吃的。
倒不是门口的小摊不好吃，而是性价比不高，他们的好吃程度还不足以让人走半个小时去买。
除非是家禾小馆，苏禾做的菜，否则没有什么小摊值得他跑那么远。
“算了吧，我吃过馒头了。”山骁把桌膛里的垃圾都扫到地上，兴趣缺缺道。
“就吃个馒头啊？”王伟跟着说，“要不给你带一份吧，下午跑二十公里，别跑着跑着晕那了。”
山骁：“不用了，你们吃吧。”
不止是对校门口的小摊兴趣不大，另一方面是觉得小摊的东西都不干净。
上次他在学校门口买了一份土豆饼，给他拉得那叫一个昏天黑地，所以他再也不相信小摊上的食物了。
“等会我去食堂看看，实在不行再买俩包子吃。”
见山骁这么坚持，他们也就不劝他了：“行吧，那咱先走了啊。”
“嗯嗯，你们去吧。”
去校门口的路上，他们路过食堂的时候又看了一眼，这都下课半个小时了，几个食堂还是人山人海的，大部分的学生也都挤在新开的几个档口前。
基本所有的大学都流传着这么一句话：铁打的学生，流水的档口。
哈市大学的食堂也是这样的情况，田靖他们在学校读了三年的书，食堂换档口的速度比他们发新书的频率都快，这学期又挂上了几个新的档口招牌。
有家主卖炒面、炒饭的，掌勺的师傅好像自家开的有饭馆，味道很好，算是新开这一批里最有竞争力的；
有家卖盒饭的，味道一般，菜色和其他档口的差不多，所以排队的人不算多；
有家卖烤肉饭的，但也就是名字唬人，其实就是炸鸡排、猪排拌着青菜和米饭一起搅和搅和，最后挤点沙拉酱或者别的酱之类的。
对学校里的学生来说，这些新开的档口都挺新奇的，不管是从味道还是卖相，都比吃了一两年的老档口吸引人。
可是，这些档口却提不起田靖他们的兴趣。
他们也都吃过这些新档口，但哪一家都比不上苏禾的手艺。
炒面？
苏禾做的干炒牛河才是最得劲的！
看着油亮，闻着喷香，吃着爽滑带脆，一盘下去，人生圆满！
盒饭？
别的菜就不说了，哪怕是最简单的拉丝鸡蛋番茄盖浇饭，他们都能就着汤汁干两大碗，还有那丝絮一样吸汁的鸡蛋，从来就没有在食堂里见到过。
烤肉饭就更别说了。
家禾小馆可是有个烤炉的，外焦里嫩的羊排往米饭上一放，再来点腌豆角和泡辣椒，那才是真正的烤肉饭。
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