崔仲文吸了吸鼻涕，“林杨！”
“他是不是有个阿姊？还有个妹妹？”
崔仲文泪眼婆娑看着哥哥：“阿兄怎么知道？”
崔伯夷抚掌摇头：“那就对了，阿兄日日给你带的吃食，都是出自林杨阿姊的食肆。”
“啊！”崔仲文一听，连哭都顾不上了，忙扯着崔伯夷的官服，死活不让他走，“阿兄，你今日带我去！带我去！”
廖娘子不堪其扰，走上前给不成器的小儿子屁股上重重一巴掌，呵斥道：“胖成这样还吃！赶紧给我上学去！”
崔仲文嘴一扁，又要嚎啕。
“行了，行了！”崔伯夷早起可不是为了哄弟弟，他提议：“这次小考……你若是能考上乙等，阿兄就带你去林家小食堂吃，你要吃多少都行！”
终于摆脱了缠人的弟弟，崔伯夷赶到府衙时时辰已晚，望了眼排长队的民营小食堂，他咬了咬牙，屏住呼吸，头也不回钻进了后门。
“崔大人！”老柴看到他后急忙放下碗，嘴边一圈还闪着油光。
崔伯夷看了过来，脸上不见丝毫不耐烦，笑盈盈问：“柴老有何事？”
老柴指了指公庖那边，“今早有香葱肉饼和拆骨肉，还有骨汤馄饨。”
他肠胃初愈，只吃了碗小馄饨，滋味那叫一个美呀！
他巴不得、巴不得老关头再别回来祸害粮食了！
闻言，崔伯夷眉心隆起深深的沟壑，公庖的饭能吃吗……老柴是不是脑子糊涂了？
他抬头望天，这才刚四月初，就热傻了？
“多谢柴老，我……点卯之后去瞧瞧。”说完，崔伯夷恋恋不舍回头，小平的平底锅前依然是乌压压一群人。
罢了，他今日没这个口福！
作者有话说：
小顾：吃，有啥不能吃！注：来自《荀子》
第25章 灌浆馒头
崔伯夷点卯结束后便一头扎进如山案牍中。
过两日是例行率吏员巡查京师诸厢坊的日子， 现如今手上的案卷处理不完，届时只会越压越多，到了月底更是会忙得连口水都顾不上喝。
眨眼间到了饭点， 往日自有小吏将餐食送到崔伯夷房中，可今日坐了一上午，骨头都锈在一块儿了，他便想出门走走。
而且……早上老柴吃得满嘴流油的景象，至今仍深深印刻在他脑海中。
崔伯夷悠哉悠哉走到厨房外，被空地上乌压压的人头吓了一跳， 恍惚间以为自己走错了。
“何事惊慌！”崔伯夷脱口而出。
开封府公庖从未有过如此鼎盛之时！
再一闻， 香得人直吞口水。
更稀奇的是，身边所有人都伸着脑袋， 无一人搭理他。
崔伯夷随手抓住身边的差役，“什么情况？老关头今天煮龙肉？”
那人使劲儿推了他一把，崔伯夷一趔趄，差点摔倒。
差役不仅没分他半分关注， 还伸着脖子往厨房里看， 边看边催崔伯夷， “赶紧的，一刻钟一笼，赶紧去抢饭， 一会儿就没得吃了！”
抢？真是龙肉？崔伯夷有些摸不着头脑。
他绕过队伍继续往前走，众人见有人插队很是恼怒， 可看清来者是他，也只能将委屈咽回肚子里。
公庖外的灶台上，一口足足有一人高的大蒸笼映入眼帘，白雾缭绕间， 一杏色衣衫的小娘子笑盈盈地端着一摞碗走出来。
“崔郎君。”
崔伯夷吃惊得话都说不出来了，“林、林、林……林掌柜你怎么在这！”
林夏掩唇轻笑：“今日吃灌浆馒头，崔郎君也尝尝我的手艺。”
准备好午间出售的盒饭套餐，林夏将前厅交给姜娘子统管，后厨由天香楼两个徒弟分管，随后带着小平来到开封府。
为了巴结顾大人，她都亲自上阵了。
只求大人不看菜面看肉面，莫要计较她之前那些昏了头的小打小闹。
东西都是提前预备好的，怕这群官老爷吃不惯，林夏特意准备了猪肉羊肉两种馅。
灌浆馒头跟后世的灌汤包差不多，皮冻简单易做，馅料比例也是固定的，难就难在灌汤包的十八道褶上。
“灌浆馒头用死面，”林夏边说着边给小平做示范，“皮要中间厚、两边薄，薄厚全在手上，光靠说说不明白，你自己试试找找感觉。”
她三两下擀出一张面皮，提起对着光，四周近乎透明，“光求薄也不行，要做到既不影响口感，也不能一提就破，俗话说‘提起像灯笼，放下像菊花’，又薄又韧才是上品。”
一开始，小平动作很慢，林夏包三个他都不一定包出来一个。
小平急得额头冒汗，林夏也不催他，自己手上动作翻飞，不一会儿半屉灌汤包就做好了。
“不急。”林夏看小平手指头紧张得都在发抖，大发善心提醒他：“精比快重要，熟练以后速度自然能提上来。”
小平看了她一眼，露出个憨厚老实的笑容，随后长吸一口气，继续跟十八道褶较劲。
崔伯夷看清后，自觉走到队伍末尾排着，期间有不少属下要给他让位置，崔伯夷全都拒绝，美食面前人人平等，他可不抢别人嘴里的吃食。
轮到他的时候，已经过了两刻钟了。
笼屉揭开，一阵白雾涌到眼前，崔伯夷下意识往后退了一步，待雾气散去，笼屉中只剩下一只只小巧玲珑、晶莹剔透的灌浆馒头。
林夏手持一长竹筷，将灌浆馒头从笼屉中移到崔伯夷的碗里。
薄皮大馅，里头一口汤，像个小灯笼。
林夏点了点桌面上几样小瓷瓶，“醋、豉汁、辣齑。吃时莫急，先开窗、后喝汤。”
话刚说完，崔伯夷自己已经调好了一份蘸料——醋打底、辣齑去腻增香、还撒了点姜丝。
会吃！
刚出炉的灌汤包温度极高，林夏怕他烫着，故意扯着他东聊西聊，“除去羊肉馅、香蕈馅，最美味的还要数蟹黄汤包。若是到了那秋风起的时候，螃蟹黄肥肉厚，那滋味……只应天上有。”
碍于礼数，崔伯夷虽眼神直愣愣盯着笼屉，却随着林夏的话，脑袋时不时点点，表明自己还在听。
见状，林夏悄悄笑了笑，绕去厨房忙活了。
-
自从林家小院空了以后，这半个多月以来，胡阿婆日日在巷子里转悠，东家聊、西家扯，那点破事儿翻来覆去地说，不少人听都听烦了。
今日，坐在巷口的婆婆媳妇有四五人，每人一把小兀子，膝上隔着一个笸箩，里头装着麻线、碎布、顶针、锥子，手里拿着袼褙糊成的鞋底，又厚又硬像块砖。
一听见巷子里传来哒哒的脚步声和清嗓子的动静，几人互相对了对眼色，默契地收起笸箩。
“他婶子，赶紧坐下啊！”胡阿婆凑了上来，“哟！你这八针纳得真齐整，跟麦穗似的。”
被夸的女子揉了揉额角，眼神落到虚处：“老了，不行了，眼花的站都站不起来。”说着，女人扶着墙慢慢起身，“胡大姐，你坐，我回去躺会儿。”
等女子走后，其余几人不是想起衣服没洗，就是想起饭没做，胡阿婆屁股还没坐热，身边人全走了。
她哼了声，起身掸掉身上的尘土，“不识好歹的东西。”
钱通今日告假回家，家中不能没有一点荤腥。
胡阿婆回家里拿了一吊钱，先去肉铺割了一斤肉，又到小儿子家里转了一圈，从小儿子家里出来时，那条肉怕是只剩三两了。
三两肉切成厚片，统共也就四五片，在锅里煎了以后撒点盐，便是钱家难得的美味佳肴。
昏黄烛火下，母子二人对坐，一壶水酒，两样小菜。
胡阿婆面色微醺，大着舌头道：“通哥儿，你听娘的，把那不守妇道的姜氏休了，日后娘再给你娶一个黄花大闺女！”
“娘……”钱通放下杯子，黝黑的面庞在烛火下油光锃亮，“壮壮、壮壮毕竟是钱家的孩子，而且……云娘她也未曾做出什么出格的事，”
他生性懦弱，向来是对母亲的话言听计从，难得反驳了一次母亲，几乎要耗尽他全身力气。
上次被母亲教唆着去店里打砸，全仗着酒气上头，回油坊后仔细一想，若是食肆掌柜要告官，他们定吃不了兜着走。
“还要怎么算出格？非要你把那对狗男女赤条条堵到榻上才算？”胡阿婆恨得牙痒痒，狠狠揪着他的耳朵，啐道：“我怎么生了你这么个没出息的玩意儿，我可告诉你，那小野种是不是你的都说不准，你还想跟人当爹？”
“娘！”钱通抱着头，十分痛苦，“您别说了！”
“我告诉你，休书写好了，咱们就告她个不守妇道！”胡阿婆得意道：“那两亩水田休想带走！”
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又逢旬休日，贺珉早早约了顾甫之到琼林苑画舫上一聚。
湖上碎金浮沉、微风吹拂，对岸琼林苑的杏花开成一片粉云，倒映在水里，船行过处，景致散开，如千万片花瓣落入水中。
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