他嘴角抽了抽，低头思索时面露难色：“这酒劲……这么凶？”
第46章 开水白菜vs四季时蔬
应对宴席之类的事情并不算苏渺陌生的领域, 或者说对于苏渺来说见惯了宫里的生死一线，此时入夜见了挤满了人的别苑，苏渺唯一的好奇只有贾明会做出什么菜来。
桌前坐着皇帝, 贾成, 还有山庄老板三人。
苏渺作为第一次试题的“沈老爷”的表率, 便先于贾明一步上菜给几人品尝。
苏渺呈上了三盘摆盘完整的开水白菜, 随即又在一众侍从的帮助下，将分装的试吃小碗放在了试吃台上。
而同时，桌前三人也先后动筷。
将炖了一天的高汤以肉蓉精煮吸附浊物之后, 白菜芯子落在澄清的浅黄高汤之中，在不算明亮的灯火之下，看起来似有朵朵莲花盛开之貌。
而品鉴的其他众人虽然见不到完整盛开的花朵，却也能在高汤的鲜美和白菜的甘甜中, 意会到什么叫做意犹未尽。
稍一片刻，三人先后放下筷子，山庄老板作为中间公证人开口问：“苏姑娘，此题名为四季, 但你只呈上了白菜，可否听听你对这道菜于试题的见解？”
苏渺缓步上前，为了衬今夜的菜式, 她还特地换上了另一套杏色长衫。
木兰玉簪半束长发, 她踏在灯火之下，眉眼之间倒是平添几分温润柔婉。
可见了是这样的女子操刀做菜, 人群中不免有所唏嘘。
不过苏渺却不理这些，只管自己上前温声道：“这便是我对四季的理解。”苏渺摊手示意装着开水白菜的碗。
“四季之意, 往小了说，是关系着百姓的衣食住行, 往大了说，也可以是江山社稷的兴衰变更。”
“但说到底，四季，应当是将天子权贵乃至所有百姓都牵系在一起的定义。”
上来就将试题推向另一个高度，果不其然在场传来几声赞叹。
苏渺又接着说：“所以，比起寻找昂贵的食材，我仅用四季可见的白菜做主，火腿禽骨吊汤，将‘四季同享’落到了每一个生于国土之上的百姓家中。”
说着，苏渺望向皇帝的方向，不动声色地微微垂眸行了一礼：“天下纷乱，‘四季’只能颠沛，天下大同，才可以让‘四季’有了意义。”
“所以，请容苏渺为开水白菜冠上一个新的名字，”苏渺又冲桌前三人道，“便是‘花开富贵’。”
“花开富贵”一词一出口，便听别苑立马有人看戏一般发出喝彩声，紧接着便是一阵不小的哄然。
宁渊赶到别苑时，正好望见这景象。
他缓步走到别苑二层廊下，远远望见苏渺收了声往回走到围观的人群之前。
她一袭杏色长衫从空阔桌前回到拥挤的人潮，但即便这样，宁渊所见，她却仍是不沾喧闹，却尤其惹眼。
紧接着，就见着哄闹结束，桌前一阵安静，山庄老板点点头笑道：“倒是有些意思，将四季和国土联系在一起，也是下了心思。”
贾成倒是对寓意什么不在意，只单纯地评价了菜的口味：“寓意于我这种俗人而言都是假大空，不过菜……确实水平稳定。”
思索一阵贾成还是道出了赞赏，说着他又看向贾明：“你的呢？”
贾明没有回应。
宁渊目光又随着贾成的话，落在了站在人群之前的贾明身上。
就见贾明不知怎的，目光久久地停留在了苏渺身上。
旁人望见了，也说不清是出神还是入神，但以宁渊所见，却使他缓缓蹙起眉头。
贾成又唤了贾明一声，终于喊动了他，他才转头收起了视线，引着一些侍从开始传菜。
将菜呈上之后，侍从一一揭盖，紧接着便见着一盘盘看着就不便宜的炒时蔬出现在众人眼前。
与苏渺那简单干净的开水白菜不同，贾明的菜里，春笋，莲藕，茭白，冬笋尽数切丝，装盘时在灯火映照下，时令蔬菜丝之上还盈润着汤汁和光泽，看起来是经过大火翻炒还上了浆进行保鲜保温。
四种食材来自不同时节，却以一个微妙的方式浑然一体，又在入口时，冲破了看似简单的外表，激活了来自各个时节的不同风味。
两种笋带来了不同层面上的脆爽，而莲藕稍显厚重的韧劲，反而与茭白的鲜嫩一起，进一步让所有食材相辅相成，在呈现口感同时，呈上了鲜甜。
苏渺在等待期间，也同贾明之前一样，尝了他的菜式。
选料上姑且不说，这样旺火快炒还能完美保存色香味的手艺，看得出来贾明应当确实是下了功夫的。
苏渺咂摸着点了点头，放下试菜碟，小声自言自语：“是有点本事。”
“说我吗？”贾明接了话头。
苏渺有些意外地抬眸，竟不知贾明原是听着她说话。
心想自己方才说的话约莫有些大言不惭，她便重新措辞：“很多人会以这些食材做肉菜的辅料，你能想到以它们为主，确实用心很别致。”
听了苏渺的话，贾明愣了愣，然后正了正身子道：“多谢。”
话音落下，周遭众人和桌前三人也先后放下了筷子。
山庄老板如方才一般问了贾明问题，而贾明确实也是没有苏渺那样多的盘算，在问题之前只老实解释自己初衷。
“既然题目名为四季，那我便尽可能囊括四季时鲜，”贾明道，“恰好我家兄长有些本事在身上，我便借他的光，为沈老爷还有一众住客呈上这汇四季鲜美为一体的菜式。”