她絮絮叨叨，将平日里积攒的不满尽数倾泻而出。
一个蜡黄脸三角眼的高瘦女人，听着孟母的抱怨，嘴角却勾起一抹不易察觉的冷笑。
这女人姓王，而王婆婆在这一带的婆婆里小有名气，素来以点子多心够狠著称，只是她出的主意，往往都带着几分阴损。
孟母抱怨告一段落，王婆子才幽幽开口：“孟大姐，要我说啊，你也别太憋屈了，这事儿啊，也不是没办法。”
孟母眼睛一亮：“哦？王妹子，你有什么高招？”
王婆子凑近孟母耳边，压低了声音，如此这般地说了一通。
孟母听得眼睛越睁越大，脸上的表情也从最初的疑惑，渐渐转为一丝犹豫，最后，竟是浮现出一抹夹杂着快意的狠色。
王婆子见状，继续添柴加火：“你想啊，这法子，既能让你那儿媳妇哑巴吃黄连，有苦说不出，还让你儿子以为你一心为她作想，半点都挑不出你的错处来。这一举两得，多好！”
王婆子之后又和孟母私下聊了很久，而孟母回家的时候，心里头如何想不得而知，但脸上明显带着喜色，用春光灿烂形容也不过如此。
夏佳回婆家这件事，童璃起初并不知晓。
直到几日后，周婆婆来铺子里买包子，才将这事当成街坊闲闻说给了她听、
“听说了吗？孙家那闺女，就是之前常来你这儿的夏佳，回自己家去了。”周婆婆叹了口气，“孙婆婆前面摔了一跤，骨折了，大概要躺好几个月，夏佳没办法，只能回去了，哎，你说这好端端的，造孽啊。”
童璃闻言，手上的动作微微一顿。
“孙婆婆摔了？厉害吗？”
“摔得不轻，什么粉碎性骨折，要在医院躺好一阵子呢，就算出院了，估计也要养好长一段时间，毕竟咱们都是这年纪了。”
童璃点了点头，心中有些唏嘘。
“那夏佳姐回去能行吗？我之前听说，她婆婆好像不太好相与？”
“不好相与也没办法，总不能这种情况还待在娘家吧，”周婆婆叹气：“她嫂子照顾她妈就够呛了，总不能再加上一个小姑子，也只能回去了，不过应该也没事，再怎么说，她肚子里怀得也是孟家的孩子，她婆婆嘴碎归嘴碎，看在孩子面前，应该也不会太过分。”
这也倒是。
不看僧面看佛面，就算真看不惯媳妇，总应该爱孙子吧。
家长里短，各有各的难处，她一个开店的，随便听听也就罢了，童璃也并未将此事太过放在心上，毕竟别人的生活，她无权也无意过问。
北风一日紧过一日，街边的梧桐叶早已落尽，光秃秃的枝桠指向灰蒙蒙的天空，年味儿随着这刺骨的寒风，也日渐浓郁起来。
童璃拢了拢身上的羊绒开衫，开始琢磨起自家铺子过年放假的事宜。
多数单位过年都是雷打不动的七天法定假期，但幸福点心铺自开业以来，生意一直火爆，店里的员工们跟着她从早忙到晚，着实辛苦，而且平时她们一周也只能休四天，虽然在工资上补足了贡献，但趁着过年，也该让大家好好歇一歇。
童璃在心里盘算了下，干脆直接放个半月长假。
但假期定了，从什么时候开始放，童璃还是打算问一下员工们的意见，毕竟其他人不像她一样孤家寡人，日日以店为家都没关系，大部分人，过年还是要回老家的。
于是，童璃挨个问了店里伙计们的意见，大家听说要放半个月家，个个都是欣喜若狂，就差没扯着童老板叫老板圣明了，问了一圈下来，大部分人的意见都差不多，年前只要不是抵到除夕放都没事，但年后最好能多放几天。
今年的除夕在一月二十八号，童璃最终拍板，一月二十六日（腊月二十七）正式放假，年后二月十日（正月十一）再开门迎客。
提前两天放假，方便员工们抢高铁票，而开业时间虽然是在二月十日，当然，员工们必须在二月九号到店报道，毕竟歇业半个月，在开业前，大扫除还是要做一下的。
放假的时间确定下来了，但童璃叮嘱了员工，放假的消息暂时保密。
童璃太清楚自家铺子那些老饕餮的脾性了，这消息一旦在顾客群传开，不晓得又要被多少顾客轰炸，只怕微信群里会冒出一大堆抱怨假期太长的消息。
山雨欲来风满楼，反正都要来，那不如晚点来，能先清净几日，总是好的。
将放假这件事情敲定，童璃只觉得浑身一阵轻松，她踱着悠闲的步子，从前堂晃到了后厨。
倒不是别的，而是她打算做一款甜品，双皮奶。
实在是昨天晚上追剧时，看到电视剧里女主角吃着双皮奶时那陶醉的模样，让童璃怦然心动。
心动不如行动，童璃向来是个执行力很强的人。
既然想吃了，那便自己动手，反正她这里设备齐全，而且材料又不是一般二般的好。
双皮奶，这道甜品源自粤地，虽然历史可以追溯到清代末年，但做法并不复杂，精髓全在食材与手艺。
水牛奶、蛋清、白砂糖，简简单单三样原料，考验的便是那份对火候的精准拿捏，以及对食材本味的极致追求。
童璃从系统下单水牛奶，很快一大瓶水牛奶出现在系统仓库里。
这种水牛奶产于意大利的坎帕尼亚地区，以其浓郁的口感和高蛋白质含量而著名，主要用于生产莫扎里拉奶酪、布拉塔奶酪和里卡塔奶酪等，这种牛奶奶脂含量极高，用这种水牛奶做出的双皮奶，口感才够香醇浓厚。
后厨里，萧晓霜和王元香正各自忙着手头的活计，听见童璃这边的动静，不由得好奇地凑了过来。
“店长，您这是要做什么新鲜点心？”
王元香好奇的发问，她来了一段时间后，整个人都轻松了不少，对童璃层出不穷的新奇吃食早已见怪不怪，甚至隐隐有些期待。
萧晓霜则更沉稳些，目光带着探究落在那一瓶乳白色的液体上。
童璃将水牛奶倒入小锅，一边开小火慢慢加热，一边笑着解释：“打算做个双皮奶尝尝。”
“双皮奶？”
两人异口同声，脸上都露出了茫然。
她们都生活在清代中期，对于这道诞生于清朝末年的甜品，还真是闻所未闻。
童璃也不意外，将牛奶煮至微微烫手，锅边冒起细密的小泡，便立刻关了火。
“对，双皮奶。”
她将温热的牛奶小心翼翼地分倒入几个敞口的瓷碗中，静置等待。
“这双皮奶，妙就妙在它的‘双皮’二字。等会儿这牛奶冷却，表面会凝结出一层薄薄的奶皮。”
说话间，那几碗牛奶表面因为遇冷，果然渐渐起了一层微微发皱的薄衣，细腻而完整。
第190章 双皮奶
萧晓霜看得新奇：“这便是第一层皮了？”
“正是。”
童璃拿起一根筷子, 在其中一只碗的奶皮边缘轻轻挑破一个小口，然后，她倾斜碗身，将小口下方的牛奶缓缓倒出, 只留碗底少许, 确保那层奶皮完整地依附在碗壁上。
这个过程极考验耐心和巧劲, 稍有不慎，奶皮便会破裂。
萧晓霜和王元香看得屏息凝神，个性使然, 两人对任何甜品的制作都极为好奇。
倒出的牛奶里重新放入大盆，童璃往里加入了适量的蛋清和白砂糖, 用筷子轻轻搅打均匀，这一点难度不高，但需要耐心, 必须直至糖粒完全融化，蛋清与牛奶充分混合, 却又要注意，不能打发过度, 以免产生过多气泡。
“这加了蛋清和糖的奶, 便是双皮奶香滑的秘诀了。”
童璃又将混合好的奶液过筛后，沿着原先挑破的小口, 慢慢地小心地倒回碗中。
奇妙的一幕发生了, 那张原先塌在碗底的奶皮, 竟随着奶液的重新注入，轻盈地浮了上来，完整无缺地漂在表面。
“呀！”萧晓霜忍不住轻呼一声，满眼都是惊奇, “这皮子又浮起来了！”
童璃微微一笑，将其他几碗牛奶也如法炮制，然后隔上保鲜膜，在保鲜膜上面戳几个洞后，将碗放入蒸锅，盖上锅盖，隔水蒸制。
“现在便是等待第二层皮的凝结了，上层奶皮甘香醇厚，下层奶皮香滑润口，合二为一，才叫双皮奶。”
炉火细细地舔舐着锅底，水汽氤氲，奶香混合着蛋清的独特气味，丝丝缕缕地在后厨弥漫开来，勾得人馋虫大动。
“这大冬天的，吃上一碗热乎乎的双皮奶，最是温润暖胃。”
童璃看着蒸锅，语气里带着一丝期待。