不过,该买什么车呢?
这年头电车挺时兴的,外形也好看,但是安全性能上还是要差一点,或者买个油电混合车?
不过这都是年后的事了,到时候找个时间去看看再说,对了,黄天庆好像就是开4s店的,问问他的意见也不错。
在童璃思索的时候,车很快到了幸福巷。
等到年花也送到后,三人开始布置店铺。
首先,就是挂门口的灯笼。
萧晓霜踩着梯子,小心翼翼地往上爬,王元香在下面扶着梯子,并准备随时递上灯笼。
童璃是负责查看高低和平衡的那个,她揣着手站在街对面,根据萧晓霜的动作指挥着。
“哎,晓霜,再往左边一点……对对对,就是这儿!很棒,太合适了!”
“高了高了高了,要下来一点点,哎呀,下来多了,再上去一丢丢。”
童璃远远指挥着,三人一会上一会下的,笑闹成一团。
就在这时,从巷口走进来两个人,正是周婆婆和孙爷爷,两人一眼就看到了这热火朝天的场面,尤其是那个充满活力的童璃。
他们多久没见过孩子这么鲜活的模样了?
自打童璃的外公外婆相继离世后,童璃虽嘴上不说,但眉眼间的落寞,是骗不了人的。
如今看着她笑得这么灿烂,周婆婆和孙爷爷对视一眼,都从对方眼中看到了欣慰。
“小童,忙着呐?”周婆婆笑着打了声招呼。
童璃闻声回头,眼睛一亮,“周婆婆,孙爷爷!你们散步呢?”
“是啊,出来走走。”孙爷爷笑呵呵地看着焕然一新的店铺,“你们这布置得可真喜庆。”
几人立刻熟稔地聊了起来,无非是些过年准备了什么好吃的,天气冷要注意保暖之类的家常话。
正说着,周婆婆突然想起了什么,一拍手道:“对了小童,明儿个你们就别费事做肉糕了。”
“我已经做好了,晚点让老头子给你们送几条过来,够你们吃的。”
肉糕,是明州本地年夜饭桌上雷打不动的一道大菜。
做法说简单也简单,说复杂也复杂。
得用新鲜的鸡蛋和鸭蛋混合,用混蛋液摊成一张张薄如蝉翼的蛋皮,再将上好的猪腿肉剁成肉糜,混上爽脆的马蹄碎、葱姜末,调味搅打上劲,均匀地铺在蛋皮上,卷成长条,上锅蒸熟。
做好的肉糕可以冷藏保存,吃的时候取出,切成厚薄均匀的片。
年夜饭时,一般是在大盆里铺上炸得酥脆的酥肉、金黄的黄花菜、软糯的耙豌豆和白胖的鹌鹑蛋,然后将肉糕片一圈圈码在最上面,然后浇上高汤,上锅再蒸透。
一揭盖,混合着肉香、蛋香和汤汁鲜香的热气扑面而来,是刻在每个明州人记忆里的年味。
童璃一听,顿时眉眼弯弯。
“好呀好呀!那我可就等着了!”她笑嘻嘻地应下,没有丝毫客气。
她其实也会做肉糕,系统给的方子,做出来只会更完美,但周婆婆做的,是记忆里的味道。
她还记得小时候,外婆总也摊不好那层关键的蛋皮,不是太厚就是太薄,要么就是中间破个大洞,做出来的肉糕总是破破烂烂的,后来就发展成每每过年,周婆婆都会多做几条,就是为了给她们家送过来。
对童璃而言,吃周婆婆做的肉糕,就像是把童年的记忆和外公外婆的爱,一并吃了下去。
“对了婆婆,姚静姐最近怎么样了?”童璃想起了这件事。
一提起儿媳妇,周婆婆脸上的笑容顿时藏都藏不住,止不住的喜上眉梢。
“好着呢!前两天去产检,医生说她状态特别好,孩子也长得壮实!”周婆婆笑逐颜开,“红枣核桃糕的事也给医生说了,医生说她吃这个很好,补气血还有营养,让她继续吃,说是发展下去,孩子大人都很好的。”
童璃心知肚明系统出品东西的好处,但笑不语。
几人在路边又闲聊了几句,寒风渐起,孙爷爷催促着周婆婆回家,老两口这才依依不舍地跟她们道了别。
看着他们相互搀扶、渐渐远去的背影,童璃的心里,被一种温热的情绪填得满满当当
转眼便到了除夕。
对萧晓霜和王元香而言,这个除夕过得有些新奇,也有些冷清,毕竟在她们记忆里,甚至是去年的记忆里,过年是从腊月就开始的一场盛大仪式。
腊月二十三祭天祭灶神,腊月二十四扫尘扫屋,腊月二十五做豆腐接玉帝,腊月二十六杀年肉,腊月二十七洗疚疾,腊月二十八贴年红,除夕年夜饭。
接下来到了新年,也是天天活动不停。
正月初一要拜年,正月初二要开年,正月初三要烧门神纸,正月初四迎灶神回家,正月初五拜财神,正月初六送穷鬼,一直到大年十五看花灯,整个新年期间,那是活动连连,笑声连连。
可现代的明州,年味却淡薄了许多。
除了街上挂着的红灯笼和商场里循环播放的贺岁歌曲,似乎再无其他,甚至因为许多外地人返乡,这座三线小城反倒比平日里更安静了些。
两人昨天旁敲侧击地问过童璃除夕的安排,得到的回答也很现代。
“除夕啊?就……吃顿好的呗,然后看看春晚,抢抢红包,守个岁就完事了。”
第228章 椰香糯米糍
两个古人面面相觑。
要知道, 在她们那边的除夕,家家户户炊烟袅袅,鞭炮齐鸣,孩子们穿着新衣裳满街乱窜, 空气里全是食物的香气和硫磺的味道, 热闹得能把屋顶掀翻。
但现在...
冷冷清清的街道, 甚至因为怕引起火灾,连烟花爆竹都不让放,说实话, 萧王两人还没过过这样冷清的春节呢。
但...
算了算了,入乡随俗, 有些古礼就不讲究了,但无论如何,年夜饭一定要好好操办。
于是从昨晚开始, 萧王两人就开始讨论年夜饭的菜单,到今天早上, 都还有两道菜拿捏不住,准备问下童璃再定。
而童璃在干什么呢?
除夕的大好日子, 当然是在睡觉了。
这天早上, 童璃直睡到了日上三竿才起来,其实她早就醒了, 但就是不想起来, 在冬风凛冽的日子窝在温暖的被窝里玩手机, 是件多么快乐的事情啊。
直到腹中传来一阵清晰的饥饿感,她才恋恋不舍地放下手机,简单洗漱后换衣服下楼。
刚下楼,就看到在一楼大厅的一角, 萧晓霜和王元香正坐在一起讨论着什么,看到童璃下来,萧晓霜暂停了讨论。
“璃璃,饿了没,想吃点什么?”
童璃摸着肚子,饿是真的饿了,但要问她想吃什么,一时半会还真想不出来。
见她纠结的样子,萧晓霜试探着问:“要不,给你做碗清汤肉丝面?”
童璃眼睛一亮。
许是昨晚吃了太多零食,她现在还真就想吃点清淡爽口的。
“好呀,那就麻烦晓霜姐你了。”
“做碗面条而已,多大的事,你等着,我很快就弄出来。”
萧晓霜莞尔一笑,起身进了厨房。
她先是将锅架起,点火烧水,接着取出一小块上好的猪里脊,只见她手起刀落,案板上便响起笃笃笃的脆响,不过一两分钟,那块里脊肉已变成了粗细均匀的肉丝。
将肉丝放到小碗里,加酱油、料酒、一点点淀粉,揉转后放置一旁。
再从保鲜柜里拿出一根胡萝卜和一根黄瓜,洗净后同样切成细丝,又切了一碟葱丝姜丝,浇头的准备工作便算完成。
另起一口小锅,热油后,将肉丝滑入锅中,只听到刺啦一声响,香味已经喷薄而出,萧晓霜迅速翻炒肉丝至变色,然后倒入胡萝卜丝翻炒,到差不多后,再倒入葱姜丝,淋入料酒,最后再浇上一大勺早已备好的高汤,加盐调味,一锅鲜香扑鼻的汤底加浇头便成了。
将汤底盛入大碗中备用,这时另一边大锅里的水也已沸腾,萧晓霜先往滚水里点了少许盐,又从保鲜柜里取出一团面团,只见她双手一抖,也不见如何做势,那面团竟仿佛有了生命一般,在她手指间不断翻飞,拉长对折再拉长,乖巧得不可思议。
须臾之间,一团面就被扯成了无数根细细长长的面条。
面条下锅,在滚水中翻腾几下便已煮熟,将面条捞入漏勺中,萧晓霜手腕轻抖几下,就见那乱七八糟的面条,瞬间排的整整齐齐。
民间对这种形状的面条有个称呼,叫做鲤鱼背。
萧晓霜将面条滑入碗里,码上碧绿爽脆的黄瓜丝,最后淋上两滴晶莹的香油,一碗色香味俱全的清汤肉丝面,便大功告成。