余玥待了一会，看田七融入的还算轻松，决定去鱼塘边看看情况。
当初承包的时候，余玥大手一挥，就先承包了30亩鱼塘试试水。毕竟她身为人鱼，完全不用担心饲养的海产还会生病或者减产的问题，只要放进水里就不用担心！
但是余兴发不知道啊，他见劝不动，只能跑上跑下地给余玥问了不少政策补助。
余玥只能收下他的好意，等今年丰收了之后，拿到钱再继续扩张，反正现在村里最不缺的就是没人用的地了。
章逸带着他的团队一直在赶工，毕竟现在已经快六月了，也到了下鱼苗的时间。
余玥到了地方，就看到章逸正在一旁看着施工图，连忙打了声招呼。
“章逸！在忙呢。”
章逸听见余玥的声音，抬头露出苦笑，“不忙不行啊，你们村那些人天天在一旁守着，都快把我背后盯出洞来了。”
余玥嘿嘿一笑，她没想到村里人对于她的承包这么积极，之前还天天要过来免费帮忙，但她怕他们这些老身子骨万一摔了碰了，那可就糟了，所以才想了个办法让他们转移一下注意力。
她看向地里，当初划定了这边是挖两个10亩的大塘和两个5亩的小塘，大塘就仅供他们员工走动，小塘则是放到民宿旁边，到时候开发几个钓鱼钓虾的旅游项目。
在机器的协助下，鱼塘挖的很快，耽误的几天还是因为鱼塘扩建要抽干之前的水，结果发现里面竟然还有不少的鱼在里面扑腾。
鲫鱼和草鱼是最多的，其余也有不少小杂鱼，泥巴里也趴着不少虾蟹、泥鳅和黄鳝，余玥大手一挥，捞上来往各户人家送，毕竟这本是村里的鱼塘，好是热闹了一阵子。
挖完鱼塘就要铺防渗膜，还要埋好电线和水管，不然之后还要安置智能投喂机、换水器和水质检测仪等等，扯线麻烦。
还有铺设道路，安装路灯和监控设备等等，虽然都是些小工程，但是要安排清楚，还是有些麻烦。
不过好在跟着章逸的都是老团队了，他们这群妖怪都靠着施工快、维护好，在附近的一片打出了名声，要不是余玥跟他们合作过，还不一定能这么紧急的就把他们叫过来。
“okok，今晚给你们煮大餐！”余玥拍了拍章逸的肩膀，安慰道。
章逸原本有些苦闷的脸顿时就阳光了起来。
嗯，这里带灵气的海鲜也是他们二话不说就接了生意跑过来的原因。
余玥实在是给钱大方，同时在这里上工，带灵气的海鲜还不要钱的吃。
最近非管局也放出消息，说是以后会放出带灵气的海产供那些妖族们交易。他们一听就知道是从余玥这边进的，毕竟这可是独一份的好东西！
现在只要过来工作就能够吃上，不用苦哈哈的去非管局接任务攒积分，简直是赚大了！
给他们打上一通鸡血，余玥就功成身退。
她看着手机，琢磨着，这边的工程施工进度已经走了大半，养殖场的员工也组织了起来，现在就是要思考一下渔家乐那边的情况了。
第78章 鱼鱼日记第七十八篇
余玥是有野心的，既然打算经营渔家乐，虽然不差钱，但是怎么说也要做出一个榜样来，最好是能够带动起这一片的旅游品牌。
不过现在就说这种话也只会被人当作是小孩子的吹牛，余玥只能把目标放在心里。
可是要经营好一个渔家乐，怎么说还至少需要一个好的厨师，一个服务员，还要有人负责经营品牌和推广，就算是她能够在前期顶上，可是她也不可能一直负责这边的工作。
还是得招人！余玥站在望海渔家乐主楼门口，看着崭新的木制招牌沉思。
余玥把自己的想法，在视频电话里跟夏朝夕说了一遍，毕竟在他们这群人里，有过开店经验的人就是夏朝夕了，这位可是从民国起就开店的老资历了！
"你觉得该怎么办？"余玥看着手机屏幕里的夏朝夕，眼中带着信赖。
夏朝夕对于余玥的想法很支持，在她看来，现在都在流行逃离城市回到乡村，开办渔家乐大有可为，而且作为妖怪，最不缺的就是时间，慢慢尝试总能够找到正确的方法。
“两个方向。”她建议道，“一个是借助非管局的人脉，基本上出世的妖族都在他们那里登记过，可以从里面找到合适的人选，不过他们可能对于人类的规则不太熟悉。”
“另一个就是面向社会招聘，这方面得小心别暴露了渔场的不凡之处，毕竟在熟悉的领域，略微的不同都会让人警觉。”
这两个方面也是余玥在考虑的，不过她也没打算全让妖怪们上岗，不过如果是暂时找不到工作想要融入到人类世界的小妖怪她还是可以照顾一下的。
余玥考虑到，如果是招聘厨师和服务员的话，可能就要在这边长久的住下来，所以也没有大张旗鼓在招聘软件上发布岗位，而是跟周围人说了自己打算招些人干活，最好是附近的本地人。
品牌运营的话倒是条件可以宽松一点，居家办公线上会议就可以，而且余玥也希望能够招聘到有比较长时间经验的人，这个就在招聘软件上寻找。
服务员倒是挺快就招到了，是金素推荐了她们族内的一个刚化形不久的小蜘蛛，余玥考虑到她本体有八只手化成人形做事也麻利，就爽快的同意了。
厨师倒是比较难找，因为是面向本县的居民招聘，来的基本都是会些家常炒菜的人，算不得正经厨师，做出来的菜也只能说是不难吃。
距离余玥想要的标准差远了，虽然说渔家乐也不会和那些高级餐馆相比，但是有一个出众的口味还是能在前期积累不少回头客。
就在她纠结到底要不要放宽点标准的时候，新的厨师上门应聘了。
李鹏听说，非管局最近发布了条厨师招聘，这在那些稀奇古怪的任务中算不得什么，但是他也好久没有出山了。
作为一只祖籍在一个岛国的妖怪，他当初听说这边遍地都是令人难忘的美食，于是下定决心，背井离乡偷渡了过来，毕竟没有船愿意送一只狸猫！这是赤果果的歧视！
不过在海上吃了那么久的苦是值得的，他一落地就被一家在码头摆摊的店家给震撼了，能够在能够在码头附近这种环境生存下来的小摊各个都有自己的独到之处。
李鹏舔着脸在小摊上打零工，靠偷看学了不少手艺，不过终究也是些普通手艺，家常的伙食。
等到他在人世待久了，和那些歇脚吃饭的客人们聊天，也知道了，还有许多数不尽的美食散落在各地酒楼餐馆，等着他去发掘。
李鹏也是天生就头铁，靠做帮工攒了一笔路费，就踏上了寻找美食学习厨艺的道路。
只不过在他出去闯荡后才发现，学厨并非他想象的那么容易。
那些大酒店光是应聘上帮厨都不容易，更别说在别人的严防死守下偷学厨艺了，在注重传承的厨师眼中，那都是需要磕头拜师才能学的技术。
李鹏为了学厨也是下了决心，直接变化成小孩的模样，装嫩卖身进了酒楼，被当时的厨师长收为义子，连李鹏这个名字也是被义父取的，从此开启了他跌宕起伏的学厨之路。
不过那就是另一个故事了，现在的李鹏只是一个归隐多年的无名厨师，因为没灵气修炼而出世奋斗的狸猫妖而已。
余玥面试厨师的方式很简单，那就是让田七从自家的渔场里捞些海鱼、海参或者其他海鲜，让厨师自由发挥。
李鹏当初最初接触的就是码头小摊，之后学成厨艺也是海鲜菜，对此自然是信手拈来。
挑了一条黑鲷鱼和几个海参就转向料理台。
然后就是行云流水般的动作，就算围观的余玥是个外行人，也能够明显看出李鹏的厨艺和之前来应聘的人是天壤之别。
李鹏并没有选择炫技，毕竟这只是在渔家乐应聘，顾客一般也是吃个新鲜的海菜，所以他选择做清蒸黑鲷鱼和葱烧海参。
只是他一拿到食材就发现了不对劲，这些海产不仅优质到会让厨师疯狂，而且还带有灵气。
这让李鹏有些吃惊，他本就是为了修炼才来这边应聘，结果没想到老板一出手就是带灵气的食物，这让原本有些不以为意的他认真了起来。
海鲜正是吃的就是一个鲜字，而清蒸又是能保留海鲜最原本的味道的办法。
将黑鲷鱼刮鳞、去腮、清洗内脏，接着在鱼身两面各开三四刀，用盐轻轻揉搓鱼身，然后放入几片老姜、葱段，用料酒简单腌制后，便直接上锅清蒸。
海参则要处理起来要麻烦一些，毕竟海参菜若是拿去酒楼也是一款利润颇高的菜品。
自秦朝渔民上供海参以来，海参就成为了形容美食里山珍海味中海味的代表，余玥的渔场里自然是少不了这款海产。
虽然一开始的市面上流行的海参都是南方的光参，但后面却被北方出产的更肥妹鲜嫩的刺参给占领了市场。自然，余玥这渔场虽然在南方，养殖的也是“北参南养”的仿刺参。