堂屋里顿时吵起来，乱作一团。
水清想着这是招弟来的第一天第一顿，怎么也得庆祝下。
庆祝的最好最实在方式，就是大吃一顿。
家里正好今日杀了猪，能做的美食那老多了！
猪板油肥肉五花肉最先被换走，瘦肉带皮的部位也被换走了大半。
猪大肠猪肚子这些猪下水不换，水清每次都留下自己家吃。
猪头猪蹄大骨头排骨骨头多肉少，没人换。
猪尾巴猪血也是如此。
瘦肉还剩下一些些，不多，五六斤的样子，水清给四户人家平均分了——昨日借着进城的名头，从商城买了四份猪板油，给他们熬猪油炼猪油渣。
猪油渣炖菜，猪油炒菜，做农活的这个月消耗体力多，好用来补充些油水和体力。
那五个妇人都是俭省惯了的，猪油渣耐放，她们必然舍不得一股脑都嚯嚯了，这一斤多的猪肉分到手，新鲜猪肉不耐放，加上斤数少，腌或熏制费力不值当，只能添补到伙食里吃了。
李大妮周玉五个妇人分到猪肉确实如此犯了愁。
腌或熏制，一斤多点的肉剩不下多少了，而且这是夫人给他们做农活补身体的，要是克扣下来不吃累垮了身子，农活谁来做？
那不是给东家添堵吗。
想通了这一点后，当下将一斤多的猪肉全做了！
猪皮连带着肥的那部分片下来，炒出油，和着扁豆一起炖上。
瘦肉一部分切成片，和土豆片一起炒。
一部分切成丝，倒入青椒丝炒了个青椒肉丝。
剩余的一小撮剁的细碎碎，烧小青菜汤时撒了进去。
一斤出头的猪肉，让三菜一汤全都有肉！
将炖扁豆拨出来小半盆以及青椒肉丝留着晚上那顿吃，剩下的送到荒山上，挖土的汉子们以为眼花了。
“两个菜和汤，都有肉？”
第268章 从未如此被重视
“东家杀了猪，给咱们每户人家分了近一斤半的猪腿肉。”李大妮将菜从菜篮子里端出来，放在树荫下一处平坦地方。
打开另一个菜篮子上罩着的纱布，露出里面苞谷面炕饼子。
这样的伙食，放在哪个庄户人家上都好的不得了！
冯大冯二一行人吞咽着口水，双手在衣摆上擦了又擦，才伸手接过饼子和筷子。
李大妮将自己的伙食摆放好，又给旁边洪大牛三口人的端出来。
他们这四户人家，只有洪大牛一家连个妇人都没有，平常洗衣裳打扫卫生等家务活他们做的倒也顺手，唯独做饭实在不行。
往常对付一口吃饱就成，只农忙时干起农活就不方便了，一来农忙很苦很累，回家后谁还想烧水做饭？
二来本就劳累耗费体力，更要吃些好的补充下，做的难吃心疼食材。
洪家人口又少，才三个人，要是单独留下一个人做饭，能干的活就更少了，所以商议后，他们自家出食材，农忙这段日子和冯家搭伙。
洪满仓看到端出来的菜，眼睛都睁大了。
东家杀猪他们早上起来看到了，只不过昨日东家才给了他们一大块猪板油，加上东家的猪要和村民们换裙菇和竹菇，他们根本没往上猪肉上面想。
洪满库吞咽了口口水问道：“东家咋还有猪肉给咱们？不是要换菇子么？”
正一口饼子一口菜的冯大乐呵说道：“还是好肉！猪腿上的肉老劲道了。”
虽说肥肉最好，但村子上的人又不是傻的，谁不想换肥的？这些瘦肉怕都是东家辛苦留下来的，不然也会被换光光吧。
洪满仓快速的夹了一大块子菜放入嘴里，入口的猪肉劲道，好吃极了！
猪肉真好吃！
“听村子上汉子们说东家办事特地道，猪下水猪大骨之类的都不换，留着都自家吃。”
李大妮感慨：“是啊，我也听妇人们说过，就连排骨猪蹄这些东家也不换，说骨头多，又重秤，换了不划算。”
包着一口饼子的洪满库含糊不清说道：“其实给咱们排骨和大骨头也没事，咱们熬个汤炖上菜，有个油花就成！这些实打实的肉菜东家留着自家加餐多好。”
“东家小姐公子多，正是长身体爱吃肉的年纪，这给了咱们，难道公子小姐们吃猪下水啃大骨头咱们下人吃猪腿肉？”冯二接话道。
总觉得是不是有些那啥，尊卑不分？
李大妮听到提起小姐公子，连忙将范招弟的事一并说了，提醒：“以后多了一个小小姐。”
两户人家除了她，其他人都早早来了山上挖土，他们和村子上人家不同，村子上的人是自由身，想看热闹看热闹，想不干活或晚干活都成，他们是东家下人，靠东家养活，需要干活的时候当然得卖力才成。
加上他们和范前一家委实不熟悉，所以早上路过时听到他院子里传来哭闹声就没过去凑热闹看个究竟。
全部直接来山上挖土了。
此刻听到李大妮说起，方才意识到原来早上范前家的吵闹事关东家！
他们对招弟没意见，东家做出的决定他们都认同，不过对东家大哥一家子无比厌恶！
洪大牛叹了口气，忧心忡忡：“东家又多了个孩子要养，不知道有没给自己留猪肉？”
“猪下水气味大，也就穷苦人家省钱才会买了吃，不知道东家怎么吃的惯的。”