却没想到他干起活来，倒是动作麻利，不用多说，一点就透。
炉子是托了朱夫人，专程请人打的长方形碳炉，因为工匠的手没那么快，一时半会儿没有铁网，只是光秃秃的炉子。
如此，对火候的把控更要小心。
换做正统的西餐厨师，用多了火候随心掌控的各种仪器，都难免束手无策。
不过沈荔从早餐摊干到烧烤铺，再重新开起真正属于自己的餐厅，倒不觉得麻烦。
“那是当然，我们家大人可不是那等子不食人间烟火的纨绔贵公子。”照墨得意道。
沈荔瞥他一眼。
也不知道在拿话点谁。
照墨和沈荔见多了后，不免相熟起来，话也多了。
这时也没注意乔裴的神情，一个顺嘴就说：“自家宅子里也没几个仆从，几乎事事都是亲力亲为，我们家大人啊，跟别人不一样。”
乔裴不想听他替自己卖乖，问道：“梧桐街的铺子，租金多少呢？”
沈荔看他是真心发问，便想起这个人随手拿二十两银子出来买她胡说的菜，都面不改色。
想来照墨的话虽然是真的，但这位乔大人财大气粗、视金钱如粪土，多半也是真的。
又或者说，他是另一种意义上的视金钱如粪土。
她于是解释道：“沈记位置已经算好的了，扩建之前的大小，做一个胭脂铺或者绸缎庄子已经足够。但租金也不过每月一两银子——就这，都算是高价了。”
一两银子也就是一千文，折算下来，一天也就三十文出头。
乔裴若有所思：“既然能开到这个价，只说明这夜市上的摊位，生意的确很好。”
他推断的不错，沈荔的烧烤摊刚支起来没多久——甚至还没把菜摆出来，就已经有人寻来问价了。
摊位虽小，但两边都有菜价，荤素都串在竹签上，一览便知。
火炉在正中，无论从哪边过来的客人，只需挑好菜递给沈荔，就可以去后边儿小桌边休息，等着上菜了。
不过她的标价不低，素的六文，荤的十文，都赶得上沈记在京城卖面的价钱。
所以来问的人虽然多，却没几个真正点了菜吃的。
“一串上头也就那么几片肉，还卖那么贵......”
“是啊！有这功夫，我不如自己去买个一斤猪肉，回家烧来吃呢！”
诸如此类的话不少，但沈荔没半点求客人留下的意思，只是笑着送走一波又一波来问价的人。
乔裴也不着急，在一旁陪她坐着。
偶然往他那头看去，腰背依然挺得笔直，坐在喧闹夜市间，便像雨中翠竹，格格不入。
不多时，去帮忙交租金的红袖和周雨也回来了。
一见摊位前头冷冷清清，周雨有几分替她着急：“沈掌柜，要不我去前头帮你拉些客人来？”
说着，还往上撸了撸袖子。
红袖：“你这是想去抓两个客人回来吧？”
“要你多嘴！”
沈荔摇头。先前也说了，她的摊位位置并不差，游人很多，并不缺客人。缺的只是头一个吃螃蟹的明智之人。
还好她今天备的菜不多，烧烤摊子准备起来不麻烦，一个炉子就足够，但菜最讲究新鲜。
况且南方的夏天，露天放着，今天卖不出去，明天肯定是用不了了。
俗话说大胆假设，小心求证，沈荔对自己一般是大胆期待，小心行事。在客流量没稳定下来之前，她必是不会一口气备太多菜的。
正想着，眼前落下两道阴影。
她一抬头，便见楼满凤和李执两人，笑盈盈地站在她面前。
这两人有意打扮低调，都穿了不引人注目的深色衣衫，只是脸长得太好，多少也算一种烦恼。
即便是头顶玉冠摘了、折扇藏了，腰间玉佩也换成了平价款，但有那张脸在，就通通是顶配。
要沈荔来说，这两位，再加上身后的乔裴，和远在京城的周钊，四个男主角哪怕身披麻袋，都是引人注目的。
光是现在站在这小小烧烤摊前，就已经引了不少男男女女，往这边打量。
爱美之心，人皆有之，尤其江南风气如此，对美人的追捧更是不得了。
还有大胆的小姑娘往这一头抛来香囊，被这两人身边的随从尽数挡下。
楼满凤大约也是习惯了如此受人瞩目的姿态，左右挥挥手，笑眯眯将折扇一振，发丝在微风中飞扬，端的一副风流倜傥模样：“沈掌柜，可开业了？这些一道算钱吧。”
话语生疏，却在折扇遮掩下，俏皮地冲她眨眨眼。
沈荔忍不住一笑，接过他递来的一把竹签，分门别类按烤制时间长短放好：“如此，就请公子到后边稍等了。”
李执做不来他那样情态，只是拱手冲沈荔一笑，抬脚和楼满凤一道往后面走去。
人群却不由得发出遗憾的长叹。
这些小摊的桌椅板凳都在后边挡着，一来，是让客人不至于在大庭广众之下吃东西；二来，也是把路面腾清，方便行人走过。
虽是好意，这时却阻碍了他们端详两位的容颜啊！
不过，也有人灵机一动。
若是为此，买个几串又有何妨？就当是自己上当受骗也行嘛！
登时，沈荔这烧烤摊前生意又多了几单。
“啧啧，美色误人啊！”
“两张脸就把荷包骗得干干净净，如此行事......”
有人风凉话没说完，鼻尖就涌上一股霸道的香气。
只要是逛过夜市、小吃摊的都知道，夜市一霸，那绝对是各色烧烤、
明火烤制，油香四溢，再加上复合的调味料，那香气能让周围所有食铺黯然失色。
哪怕是在景区，明知道东西并不会好吃，也会为那绝对不正宗的烤羊肉串，付出十元乃至二十元一串的代价。
眼下，同样如此。
江南夜市终归以各色面食汤点为主，也有些蒸菜炖菜，放在热锅里煨着，如此便不需要现点现做，客人付了钱，端一碗就走更加方便。
但若要论香气的统治力，那必然是比不过烧烤摊的。
五花肉片得极薄，腌制入味，也不知用了什么料，刚一放上碳炉，便被底下的炭火烘出令人目眩神迷的香气。
更不要说那肥肉间的油脂全被烤出来后，滴落在炭火之上，发出滋滋的声音。
嗅觉与听觉的双重享受之外，再一看那肉，边缘焦脆，内里却柔韧多汁，油脂咕噜噜往外冒。
各色香料在其中，交相辉映，俨然一支诱人的香气之乐。
不为美色所动的几人，忍不住面面相觑。
“这、这，要不买一串试试......？”
“就那五花肉吧......看上去太诱人了！”