“真是一个聪明灵透的丫头，今日你想做什么给我？”
“请问夫人喜欢吃米还是面食？或者面条？”
“我更喜欢吃白米，但面条也喜欢，在家时常吃各种面，尤其酸笋肉丁面，莼菜肉丝面，鸡丝面，我都喜欢。怎么你也想做面？”
“今日我就请夫人吃番茄鸡蛋面，不过面可能要厨娘婶婶帮着做。”因为她不知道陈夫人喜欢什么口感的面。
“好，你去吧！”
夫人的小厨房只有一个丫头菊香打杂，陈婶做饭，厨房不算大，里面却是五脏俱全。
书香将安然交给了陈婶，陈婶也是海宁人，口音很重，很多时候安然听不懂，但人很善良、菊香帮着翻译翻译，大家彼此沟通还算凑合。
陈婶做的是拉面，面条粗细均匀，软硬度掌握的很好，安然用酱料做了一份西红柿鸡蛋，咸度让陈婶帮着掌控了一下。
一条面一勺汤汁，陈婶尝过展露微笑，自己将面和卤外加一碟酸笋送了过去。
安然多少还是有些紧张，成败在此一举了，菊香拉安然坐下“夫人很和善的，没关系。”
“菊香姐。我就是紧张！”小丫头就该有下丫头的样子才对。
菊香看她那样子逗得直笑，“夫人就是不喜欢也没啥，最近夫人的胃口就是不好，前阵子夫人吃了你娘做的凤梨酥胃口好了一些，凤梨酥吃够了又不行了，现在每日就靠酸笋下饭，真是愁死人啊！”
“夫人几个月了？”
“这都四个月多了！”
按说孕吐已经过了，安然想着如果西红柿鸡蛋吃不下她只能想其他办法了。等了好阵子陈婶才笑盈盈端着盘子回来“夫人吃了一碗面，那碗番茄鸡蛋都吃了！连汤都喝了。”
“真的吗？太好了！”安然松口气，只要自己过来就想办法留下。
“夫人说明天还要吃，安安还能做其他不？别一下子让夫人吃腻了。”
“好，回头我好好想想。”
“夫人想吃山楂馅的小酥饼，郎中不让，说是对胎儿不好，安安，你娘做点心的，有没有别可以代替山楂的东西？这个番茄酱可不可以做成糕饼？”
山楂的确对孕妇不好，安然首先想到的就是草莓，可草莓要等到二十世纪初才能从俄国传到中国，难道她要把草莓弄出来？
她去材料库房看了看，在新来的南方水果中倒是有芒果、香蕉、椰子、橙子桔子。还有冷冻过来的鱼虾，干制的瑶柱鲍鱼鱼干等物。
安然问了陈婶夫人的喜爱，这才知道陈夫人喜欢清淡，不喜欢油腻，除了牛羊肉倒没什么忌口，喜欢甜食一些。
“那个牛乳羊乳能喝不？”
“这个倒没试过，那些东西膳气重，从没让夫人尝试。”
“辣吃吗？”
“不吃！夫人不吃辣！”
“陈婶，晚上我和你给夫人做一道番茄疙瘩汤如何？”
“好啊，听着就不错，说不定夫人还能吃一碗！公爷也喜欢疙瘩汤，只是我不怎么会做，厨房送过来的疙瘩汤走了一路不是凉了就是有些糊了。”
安然很会做疙瘩汤，她做出来的面疙瘩大小均匀，汤不稠不浓，鸡蛋丝丝不团。一盆疙瘩汤送去，正好赶上公爷来看夫人，一看是没吃过的疙瘩汤便也要了一碗。
夫妻俩对坐一人一碗地吃着，公爷说了前面的安排等等，还有什么要做。陈夫人听着丈夫说话不知不觉一碗汤已经没了。公爷再盛第二碗的时候才发现夫人也吃没了。
“这汤做的着实好，陈嫂的手艺吗？”书香过来又给两人盛了一碗回道“是从大厨房过来的帮工，她用番茄做了酱来孝敬夫人，这个疙瘩汤便是用酱做的，中午还做了番茄鸡蛋面，夫人也吃了一碗。”
“哦？哪个番茄？”公爷一时想不起番茄是什么？
书香上前解释了一番，又说夫人因番茄酱胃口大开了。
“赏！就是不知这个番茄酱都能做出什么？”
“听陈嫂说还能做一些吃食，只是酱太少，那丫头倒是有心，知道我喜欢就买了一些种子交给了她舅舅们，说是已经播种了，等到了夏季会有成熟一批番茄。”陈夫人笑道。
“真是有心了，回头我让管事多关照一下他们。”
“公爷可要记得好好赏一下那家人，书香，等下给那丫头十两银子，就说我赏的，公爷是公爷的！”
“是！”书香笑着应下，她也挺喜欢那丫头。
第132章 安然得了十两赏银笑眯了眼，本想给陈嫂菊香一些，却因是一个整没办法。……
安然得了十两赏银笑眯了眼，本想给陈嫂菊香一些，却因是一个整没办法。跟陈嫂告了一会儿假跑去杜氏那边。将银锭子塞给杜氏，“夫人赏的，娘，您看该怎么办？”
杜氏给她找了一些碎银，“你给陈嫂五两吧！你想留下怕是要跟她多学学夫人老家的菜，菊香就给一两，毕竟一起做事，彼此要有个照应。”
安然一一答应，问杜氏什么时候秀秀能进来？
“要等你在小厨房站稳了我才能开口要秀秀进来，不过太夫人寿宴倒是机会，听说要宴客三天，厨房会很忙，娘会找机会说的。”
安然跟杜氏聊了一会儿，又跟胖丫说了会儿话才回到夫人院子。陈嫂和菊香推脱不过只得收了，拿人的手短，陈嫂也明白了安然的意思，“丫头，你年纪就是太小了，你若真想留下就好好跟我几年，将来我是要找儿子去的。”
安然扑通跪下“多谢师傅提点！”
“哎！起来吧！我哪里能做你师傅？不过是教你一些我们老家的一些吃食罢了！”
“师傅哪怕教我一道菜也是师傅！”
“呵呵，以后你还是叫我婶子吧！师傅是不敢当，就当我多个侄女！”
“是婶子！”安然高兴应下，只要陈婶这关过了夫人那边就好说，她就是要先占了小厨房。
菊香忙给二人道喜，三人一起住彼此有了照应。
第二日安然做了一碟番茄酱，配上四根用薄薄的面皮卷了豆芽菜的油炸蔬菜卷，和四根挂了脆皮糊的油炸茄条。二者都用油纸吸了油，一点没显油腻。
东西不多，让陈夫人吃的意犹未尽，倒是将大厨房送来的饭菜吃了一些。
太夫人过来知道后连连说着好！
安然呆了几日就发现在小厨房简直是太好了，工资高不说事情还少，她们主要是起到应急辅助作用，夫人不想吃大厨房的饭菜她们就做一些夫人喜欢吃的，夫人中途饿了或想吃什么她们赶紧做。其余时间屁事都没有，而且食材随便支取，这也给安然学菜创造了机会。美其名曰是给夫人试菜！
陈夫人院里丫鬟六个，嬷嬷两个，近身丫头两个，外加小厨房她们三人。
陈嫂与嬷嬷和大丫头都是陈夫人带来的，安然不管做什么都会送上去，最多给陈婶留点。她和菊香都是吃大锅菜，作为一个下人就该有下人的本分，这一点陈嫂很赞同。
“不是不舍得给你们吃，是怕有人生事，大宅门的日子更不好过，你们谨小慎微是对的。”
安然小心地用着那罐番茄酱，真的不敢多用，就怕哪天用没了她没了作用被赶去大厨房。为此她还特意关照了一下暖房的那两棵番茄，有秧子总比从小培养快。
为了自己的前途，安然决定有些东西是可以做的，就如牛奶的提炼，黄油和奶油是可以做出来的，还有奶酪芝士。有了他们的加入糕点又能上一个台阶，关键是她想做一些小甜品，不然天天给夫人吃啥？每天都没重样，时间久了她也会词穷的！
这天安然早早做好了陈夫人的两道菜就跑了，她要的牛奶来了，管事告诉她赶紧去提，不然到晚上会倒掉。安然叫了大哥将两桶牛奶拎去大厨房，去膳最简单的方法就是用花茶去煮，或者杏仁也能很好的去膳。
杀过菌的牛奶一部分装盆，一分部装桶盖盖送到了阴凉，还有一部分加了白醋继续加热搅拌，直到出现豆腐渣状絮物。絮状物用纱布过滤出来，有双拳大小。安东不知道妹妹要搞什么，总之妹妹让干啥就干啥。
奶酪又被搅打成泥，碾压过筛后就是安然要的乳酪。牛奶加白糖加热做了一些炼乳，剩下的牛奶加了一些芒果用小磨研磨成浆，滤掉残渣，加炼乳琼脂装磨具冰镇。
到此，安然结束了一系列操作，她没避着大哥，一边做一边讲，只是告诉他这些是刚学来的。
安东信以为真，听说都是做点心用便没做他想。
下午厨房没人，大家都去休息了，正好兄妹得了空，等做完刚刚好，有人开始来了。
安然跟叔伯们打了招呼又跑去小厨房。
“你这毛毛草草干啥了？”陈婶开始准备晚饭了，夫人对安然每次给的那点吃的很不满意，但也知道东西少没办法。
“给夫人弄吃的了。”
“夫人对你那几口吃食有意见了，她说你不想让她吃饱！做啥都小气吧啦的。”陈婶笑道。