安然很意外，虽然这是她想要的，可夫人给的不由让她多想了，该不会将来要她做陪嫁的厨娘吧？这点她很放心，这位陈夫人也是个短命的，但这一胎却是下一任衍圣公爷！
安然有了夫人的指示便像模像样跟着大厨房的师傅学起手艺来，首先要跟她老爹学了。杜氏仿佛看到了闺女的明天，她很高兴，不管是留在哪儿那都是有了地位。都是奴才却也是要分三六九等的。
随之一种传言出来，“安家那丫头勾搭上了公爷，小小年纪不要脸！骚狐狸精！趁着夫人怀孕就去勾引公爷——”
杜氏听了差点气炸肺，在厨房又是一阵大骂，“哪个烂舌根的胡说八道？我清清白白的姑娘可不是任人泼屎盆子的！谁敢诬陷我闺女不得好死！全家死绝根！都去下地狱——”
安然自然也听到了，她跟陈嫂哭，陈夫人快生了她可不敢去，真出点差他们全家死了怕是都不够赔的！
“好孩子别哭了，这事我跟大管事和两位嬷嬷念叨念叨，谁这么长舌，竟编排一些污言秽语，别的我不知道，你从来内宅怕是连公爷的面都没见上过几次，何来的勾引？一定是有人嫉妒你了。在内宅有时候不是你不够好，犯了错，有些人就是眼红。先别哭，夫人太夫人不会允许这种人扰乱内宅的。”
陈嫂为了安然果真找了嬷嬷和大管事，这事一打听就知道谁传出来的话。
“这群奴才胆肥了！竟敢编排公爷？找出来给我打！”也不知道这事怎么让太夫人知道了，她怕这事影响到她的孙子，就怕儿媳妇多想，必须杀杀这股歪风！
那日所有内宅的仆妇管事厨子都站在了外院三堂庭院空地，于管事让人将造谣生事的刘家母女押上来每人重则二十大板，打完赶出府，永不得再用！连刘灶头也受到牵连，父子被撤了差事。
安然本以为没她的事了，没想到太夫人将她叫了去，安然跪着不敢动，也不敢抬头。
“抬起头来！”太夫人冷冷道。
安然抬头就对上一双威严的眼，她忙低下眼睑。
“事情因你而起，虽然错不在你但你也有不可推脱的责任，平时如果你自律不惹是生非怎么有人对你心生嫉妒？”
这也是错？她什么都不干也是错？或者说自己太能干也是错？
“你可知错？”
“奴婢知错。”
“错在哪儿？”
鬼知道！但安然还是道“奴婢不知收敛，做事有些忘形，还有与人要谦和有理，适当藏拙。”
“你倒是个聪明的，却做着糊涂事！很多事本可做的更好，你却偏偏不懂得人心险恶！罚你一个工钱，回去好生反省！”
安然回去是好好反省了，自己性子终是有些跳脱，不够收敛，太夫人说的很对，自己也是活了两辈子的人怎么就不知道收敛呢？还是太顺风顺水了。
这次倒是很好的教训，随后安然很少出小厨房了，而是认真与陈婶学一些海宁那边的菜，当然也会做一些陈夫人想吃的东西。只不过不再弄新花样了，开始重复以前做过的吃食。
那些吃食陈婶也开始学着做，老爹老娘都会了，安然感觉自己在小厨房可有可无了。番茄下来后安然回去教会了安家做番茄酱，那些酱全部被府里以一两银子一斤的价格收购了。就是鲜番茄也按杜家出售的二十文一斤买了一些，外面的人也买，比二十文还贵，这倒让杜家大赚了一笔。
府里推出来几道番茄菜品，最经典的便是番茄炒鸡蛋、番茄炖牛肉、番茄豆腐、烧茄子、番茄鸡蛋汤、番茄打卤面等等，番茄酱出来的菜就更多了，糖醋鱼、糖醋鱼块、糖醋里脊，糖醋茄盒、糖醋茄条等等。
总之番茄的问世给孔府的菜增添了一抹亮色，安家也因此得了赏钱。两位御厨回去的时候衍圣公让他们带了一批番茄酱回去，菜谱已经学了，想来皇上很快就能尝到番茄酱的美妙了！
陈夫人这回是把番茄吃腻了，孔家第七十二代衍圣公爷孔宪允诞生了。只是孩子生下来脚就有了点毛病，郎中不敢确定长大能不能好。
安然什么也没做，不是没做饭，而是没帮陈氏和小公爷，人人都有各自的命运，她做好自己就好。孔家自有一套月子食谱，太夫人让自己的厨娘过来亲自教导安然和陈嫂，这让安然又学到了不少东西。
大家族的底蕴根本不是一两句话能说清楚的，他们无处不在，这是安然深深感受到的东西，从饮食上感受到的。不能从科学角度看，存在有着他本身的意义。一个月安然学了点皮毛，好在太夫人那边没把人叫走，一呆便是三个月。不但产妇需要饮食调养，还有奶娘的饮食也要注意，那可是关系到小主子吃的奶质好不好？
从产妇到奶娘，她和陈婶无微不至地照顾着她们的饮食。主子生活归于正常后，小厨房也没那么忙碌了。奶娘是当地人，一个善良的妇人，她不喜欢太花哨的东西，却也不挑嘴。但安然能看出来她更喜欢家常吃食，如果不是奶孩子，她可能更喜欢大饼卷大葱更胜过一锅炖猪蹄。
安然很理解，这就是一个人的饮食习惯，你给她再好的东西不一定是她喜欢的。奶娘每每从安然这里额外得到一个豆包，一碗热面，或者一块糕点都很感激。府里给奶娘安排的饮食几乎都是下奶的汤水，为了营养又要吃一些补品，大多无油少盐。
奶娘什么也不说，给什么吃什么，只有她心里知道她吃着那些东西如同嚼蜡。她看安然她们吃一口大白菜吃口咸菜都眼馋，她的热切目光终于换来安然的同情。趁着别人不注意的时候给她一些吃食。
安然不单单是可怜奶娘天天无盐无味的日子，更是为自己将来做了打算，夫人日子没几年了，在这个府里她要仰仗的怕是这位未来的衍圣公了，虽然也不是长寿的。
安然默默照顾着奶娘，二人从不多话，彼此默守。她们都知道一旦被人看到都不会好过。安然的心境再次沉了沉，时间有了，条件有了，就决定从基础的慢慢学，从菜品的艺术表现和表达上学，从一口汤上学，从原料制作学。
府里每年都要盐几屋子的咸菜，除了芥菜还有又大又肥醉螃蟹，蓑衣萝卜、珊瑚白菜等，这就是府里一年的左饭小菜。除了咸菜还有腊味，安然最喜欢的是晾制的五花肉片，鲜五花肉用酱汁腌过晾好，做出来的肉有一股嚼劲，非常美味。
第134章 丰富的食材造就出千般滋味，在这里每种原料都可能衍生出无数道菜肴，就……
丰富的食材造就出千般滋味，在这里每种原料都可能衍生出无数道菜肴，就如猪肉，记录在册的就有七十余种做法，从烤乳猪、八宝肉、秘制金腿，到芙蓉排骨、炒猪耳、红纱猪尾、金银肘子、福禄肘子、三鲜肉丝、麻椒肉丝等等，尤其一道干煸肉丝很受欢迎，细细的肉丝腌制入味，用七成热油炒干水分再与豆干四川豆酱炒，最后搭配上一把蒜黄，那就是下饭的机器。
安然知道自己真是小看了孔家，她要学的太多了，食单上的菜每一道仿佛都有一个故事，在她看来，多么奢华的菜品宴席最终都附上一层历史的韵味。
安然体会出府菜的真谛来，普通菜要炒出灵魂，简单菜要做出韵味，阳关三叠、玉带虾仁、黄鹂迎春、福禄寿喜、万寿无疆、白玉无瑕、吉祥如意、御笔虾仁——
名字与菜品相互映衬，先悟菜再学菜，她学的不单单是它的制作，更要学它的内涵，还有宴请的规矩，菜单里的门道，一切的一切都值得她好好学。
乾隆二十二年的新年安然又是在府里度过的，给大神的供奉是等所有人都睡着后拿出来的。她按孔府高档宴席做了两桌，诚信跪拜，感谢大神给她机会来古代学习。
而这年的正月乾隆再次南巡，安然就不理解了，这位皇帝怎么就喜欢下江南呢！
皇帝南下，派了大学士、户部尚书蒋溥前来祭告孔子庙。招待这些大臣自有外厨房，内厨房没觉得紧张，但皇上北归还来不来？
衍圣公还记得去年的事，他不敢造次大意了，派人一路探听消息，府里该准备还是要准备。
番茄对皇上已经不算新鲜吃食了，那么该用什么来招待圣上呢？
安万里作为灶头有了不小压力。杜氏那边倒好说，有那些奶制糕点呢，拿出一两样就能应付过去。
安万里快愁白了头发，这次公爷不但要他们弄出一两个新菜，还要有大菜。
安然过去的时候安万里支领到了鹿筋、鱼唇、鱼胶、裙边，鲍鱼、海参、干贝、大虾。羊肚菌、牛肝菌、鸡松茸、鹿茸菇、竹笋、鸡枞、花菇、草菇，老母鸡。
这是八仙过海闹罗汉的材料，所谓八仙就是海八鲜和草八仙。罗汉则是用鸡肉剁泥做成罗汉钱样子至于中间，老母鸡是用来熬汤加入八仙锅里炖煮这些食材。
做这道菜费事的地方是要将这些食材处理好草八仙在下海八鲜在上，按八个方位围着罗汉钱摆放整齐于一个原型瓦罐才能加鸡汤小火慢炖。后来材料慢慢简化成只有八样食材了，量越来越小，干脆用了蒸。