“老鸭母都是三年以上的母鸭，现宰杀现卤制。刚卤出来的老鸭一定是色泽均匀，骨肉能分离，入味深入表里。柔韧兼有，香味十足，你尝尝老鸭皮，这才是最好吃的东西。”
安然扯了一块鸭皮，表皮的韧，油脂的香，二者一起在牙齿间反转激荡，那味道是难以形容的香！好香！好好吃！
安然笑着点头，“非常好吃！爸，您是不是会做？”
“嗯，以前很多人都会，毕竟过年过节需要卤味做贡品。”只不过后来破除迷信不让祭拜了，不然家家都得做。
安然想到越来越宽松的政策，很多东西慢慢都会拾起来，也就是她也得学会？这里的女人估计人人是大厨，要学的东西实在是太多！
“晚上你去分东西，今天小船去捞大地鱼回来的会很早，没东西分也很正常。”
原来不是每天都有东西分，不管分不分东西总要过去看看。
外面孩子们都在水塘边看什么？安然过去一看原来是两只狐狸在水塘抓鱼，地上已经有了一堆鱼，除了草鱼还要鲫鱼鲮鱼，那些鸭子鹅早被吓得跑没影了。安然过来抱起美凤，孩子可能累了一大天有些蔫，安然一抱美凤就趴在妈妈怀里想要睡觉。
“水生，你看着把鱼分分，今天就到这儿了，明日再找美凤玩啊，美凤要睡觉了。”安然忙道，招呼了一声小狐狸赶紧上来，抓鱼还抓上瘾了！
两只上来一抖身上的水，水珠四溅，身上的毛就如没湿过，跟着安然进了院子。
叫水生的男孩和孩子赶紧分鱼回家。
美凤在两只小狐狸陪伴下很快睡了过去，安然这才带着筐子去码头。今天船出去的很晚，回来已经*快天黑了，上来的都是左口和少量的螺贝虾蟹。
每家分的东西不多，安然只挑回两个筐底，不过因为她家请客村长特殊照顾了一下，将两只大墨鱼给了她。
等安然回来家里已经来了好几位村里长辈在喝茶，安然一一叫人，林成荣将菜已经准备的差不多了，白粥已经煮上了，就差村长支书过来。
安然接手了煮粥的活，“爸，村长叔公给了咱们两条大墨鱼，怎么做？”
林成荣看两条墨鱼每个都有十几斤，想了想赶紧收拾出来。剔除墨鱼骨，扒去外层皮和黏膜，墨鱼蛋先用盐腌起来，墨鱼肉雪白，厚实，不做点什么真是可惜了！
“做卤水更好，不过今日来的人牙口都不太好，先就做墨鱼丸，这个你能不能做？肉糜要打出来，不能剁。”
“我可以试试。”没吃过猪肉还没见过猪跑？不就是用铁棒捶打吗？安然让林成荣去招呼客人，她先看着粥锅，等粥出来她再去弄那个墨鱼丸。
村长支书过来那边便喝上了酒，灶房林成荣给安然留了一些菜，海鳗鱼段炸的外表很酥脆，里面肉质鲜美紧实。那个龙穿虎肚也是油炸后切成的段，外层是猪肠，中间是鳝鱼肉，里面包裹着香菇肉和火腿丝，味道很符合，沾了一点白醋蒜泥汁，味道十分的香脆爽嫩。
老菜脯做的鳗鱼味道也很好，乌耳鳗鱼的肉质非常鲜嫩，炖的时候加了五花肉，猪肉给了鱼肉的香，鱼肉又给了猪肉鲜，配上老菜脯却是恰到好处。
咸梅蒸鳗鱼，想象不出的鲜美，猪肚用咸菜煲的，带着一股胡椒味，安然还是第一次喝这种汤，猪肚带了一点咸菜的味道，很软很烂，汤没有什么异味，不知不觉一碗汤就给干进去了。
安然尝了尝赶紧看粥锅，米粒开花盛入砂锅在灶上的小灶眼煨着，剩下的便是捶打墨鱼丸！墨鱼肉切成小块，两只铁棒锤敲击着厚实的墨鱼肉，有力有节奏，安然想起某个武功口诀来，气运丹田，双手冠力，脚步扎稳，左右交错用力捶打。
墨鱼肉从厚片渐渐松散，纤维打烂后开始重组，他们相互交织黏腻起来，细腻的胶质让它们慢慢成为一体，再也不可分割。
等将两条墨鱼肉捶打出来安然已经一身汗水。接下来便是推、摔、打，让其更加完美融合。
厨房有节奏的声音让桌上人喝得更为欢畅，老族叔不住点头“有心就好，咱们不是不能容外省人，只要她们心在这儿就是咱们人。”
林成荣忙道“美凤妈这些天都在跟我学做饭菜，而且有模有样的，她说她和美凤会成为地道的潮汕人，这一点我很欣慰。”
“她难道不再嫁了？美凤妈刚二十出头吧？”林成海道。
“她想什么时候走就什么时候，这事以后再说。”林成荣一点都不想再提以后的事。
“对！今天咱们是来喝酒的，以后的事以后再说。”族里叔伯不是不知道林成海的心思，既然林成荣不想提，等美凤妈真走了再提不晚。
林成海看向自己亲老叔，老叔摇头，这种事就是急不得的，你着急没用。
林成海暗道：他能不着急吗？家里一群等着吃饭的人，还有要娶媳妇的，要是能过继出一户或一口最好不过。
林成荣还真怕有人再提及过继的事，起身去看安然的鱼丸做的如何，安然正一个个挤着墨鱼丸，林成荣试了一下手感，细腻黏滑，鱼丸雪白Q弹。
林成荣对安然越发满意，他没想到儿子居然给他找了一位这样的儿媳妇，白粥和鱼丸都被端了上去。连有些挑剔的族叔都很满意，“成荣，川峰倒是娶了一个好媳妇！”
“是啊族叔，我也没想到，她很努力，会融入我们的，给她点时间。”
“川峰媳妇有没有说户口的事？”
“说是想迁过来。”
“这样很好，等抽空让她跟你婶子们学学做饭，你一个大男人也不能事事教她。”族叔好心提醒，林成荣忙道是。
安然一直在灶房忙碌着，做完了墨鱼丸又将分来的螺贝做出来，林成荣做的炒花螺味道就很好，但今天分的螺贝很杂，安然便都煮了出来，就怕放一晚坏了。
两道红影跑进来，安然给它们几粒鱼丸，两只一闻就吃开了！吃了鱼丸安然把他们赶走，“去看着美凤！等我回去！”
两只一闪又没了影子！
第164章 安然没找到白天那两条鱼，也不知道是被它们吃了还是被林成荣收拾了。剩……
安然没找到白天那两条鱼，也不知道是被它们吃了还是被林成荣收拾了。剩余的墨鱼头须焯过水后放进大盆，肥美的触须让她垂涎，找机会得弄一些！
等那些人吃喝好，林成荣又给每人装了一份鱼丸挨个送走。回来安然已经将桌子收拾好了。别说这些人还挺能吃，一桌子饭菜几乎都吃了。安然很想尝尝咸鱼蒸肉饼，却是只剩下一点汤汁！
“去睡吧！明日再弄！”林成荣赶着安然进屋睡觉，他知道安然一定累坏了，打那么多的墨鱼丸可不是开玩笑，别说女人，就是男人也吃不消，这绝对是超体力活。
安然还想明日去上溪村便没客气，“爸，明早我把剩下的鱼丸卖了。”
“行！回来去三元村给美凤要些牛奶来，过去就找水叔，他看管牛，前些日子有母牛下崽，牛奶吃不掉。”林成荣告诉安然三元村的位置，就是去县城路上拐进去走十几里地就到。
安然记下进屋，等林成荣那边消停后便带着美凤和两只狐狸进了空间，还是在空间睡觉舒服，安然是很累，给自己灌了一杯果汁没几分钟便去见了周公。
醒来美凤已经和两只狐狸玩上了，有这俩保姆别说是省事。
吃过早饭孩子交给林成荣，美凤现在有了伙伴根本不会管她这个妈去干什么，车子还在别人家，找过去一群男孩还在练车，车子给骑得歪歪扭扭。车把都歪成那样还再用！也真是！
“嫂子，我来拿车！”
唐冬梅朝外面的孩子吼了一声，笑着对安然道：“孩子们正热乎着呢！昨晚黑成那样还舍不得回来，这不一大早又去练了。”
“阿妈，我们还要用呢！”大男孩朝着这边喊道，根本不想把车子给送来。
“那是你们婶子的，赶紧推回来，等你嫂子回来你们再用！不然你嫂子可不给你们用了！”
男孩不情愿将车子推来，安然看着车子这个心疼，好好的车子手把歪了不说，上面还有泥水和划痕，车圈——扁了？
安然将车把掰过来道“这车圈都扁了，你怎么怎么骑的？”
几个男孩不吭声，唐冬梅讪笑道“孩子嘛，哪有大人精心，我让你叔过来修修！”
安然笑“婶子，车圈是圆的，咱们用啥修？我得推县城修去！”安然说完推着边走，听着后面女人吼着孩子什么——
安然出村就换了另一辆自行车，扁了的车圈还得去修车子那里去修修，真这样骑到县城她非累死不可。
安然今天到李家很早，李家人直接把她带去海边，那里有赶海的村民，檀香带她去更远一些的礁石滩去找东西。
“那些石头下会藏着螃蟹，还能看到虾，运气好能捡到大货！”檀香继续撬生蚝，礁石上附着的生蚝很多，大小不宜，有的密密麻麻一片一堆。她手里有特殊的工具，看到生蚝一刨，用另一头一刮，生蚝肉便下来了。可能是野生的生蚝，肉真真的不大。